生產(chǎn)與運(yùn)作管理（視頻版）

第一章 企業(yè)運(yùn)營與戰(zhàn)略管理
核心概念
引導(dǎo)案例
第一節(jié) 運(yùn)營管理概述
一、運(yùn)營管理的概念
二、運(yùn)營管理的發(fā)展歷程
三、運(yùn)營管理的系統(tǒng)構(gòu)成
四、運(yùn)營管理的目標(biāo)和任務(wù)
第二節(jié) 運(yùn)營戰(zhàn)略管理
一、企業(yè)戰(zhàn)略
二、運(yùn)營戰(zhàn)略
第三節(jié) 供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈管理
一、供應(yīng)鏈
二、供應(yīng)鏈管理
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第二章 產(chǎn)品研發(fā)與服務(wù)設(shè)計(jì)
核心概念
引導(dǎo)案例
第一節(jié) 企業(yè)研發(fā)
一、企業(yè)研發(fā)的內(nèi)涵與對象
二、企業(yè)研發(fā)的內(nèi)容
三、企業(yè)研發(fā)的策略
四、企業(yè)情報(bào)
第二節(jié) 新產(chǎn)品開發(fā)
一、新產(chǎn)品的內(nèi)涵與重要性
二、新產(chǎn)品開發(fā)的程序和內(nèi)容
三、新產(chǎn)品的開發(fā)策略
第三節(jié) 產(chǎn)品設(shè)計(jì)及其評價(jià)
一、產(chǎn)品設(shè)計(jì)的方法
二、價(jià)值工程
三、并行工程
四、產(chǎn)品設(shè)計(jì)的評價(jià)
第四節(jié) 服務(wù)設(shè)計(jì)
一、服務(wù)設(shè)計(jì)概述
二、服務(wù)系統(tǒng)及服務(wù)設(shè)計(jì)方法
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第三章 運(yùn)營系統(tǒng)選址與布局
核心概念
引導(dǎo)案例
案例導(dǎo)學(xué)
第一節(jié) 運(yùn)營系統(tǒng)的選址
一、運(yùn)營系統(tǒng)選址的重要性
二、運(yùn)營系統(tǒng)選址的影響因素
三、運(yùn)營系統(tǒng)選址的方法與步驟
第二節(jié) 運(yùn)營系統(tǒng)的布局
一、運(yùn)營系統(tǒng)布局的內(nèi)容與層次
二、運(yùn)營系統(tǒng)布局的基本原則和設(shè)備布置類型及原則
三、運(yùn)營系統(tǒng)的總體布局
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第四章 流水線與大規(guī)模定制
核心概念
引導(dǎo)案例
案例導(dǎo)學(xué)
第一節(jié) 流水線的組織與布局
一、生產(chǎn)線與流水線
二、流水線的組織設(shè)計(jì)與平面布局
第二節(jié) 大規(guī)模定制生產(chǎn)
一、大規(guī)模定制的產(chǎn)生背景
二、大規(guī)模定制的基本內(nèi)涵
三、大規(guī)模定制的特點(diǎn)與類型
四、實(shí)施大規(guī)模定制的方法
五、實(shí)施大規(guī)模定制的條件
六、大規(guī)模定制的基本策略
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第五章 精益生產(chǎn)與敏捷制造
核心概念
引導(dǎo)案例
案例導(dǎo)學(xué)
第一節(jié) 準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)的內(nèi)涵與實(shí)施
一、準(zhǔn)時(shí)制的起源
二、準(zhǔn)時(shí)制的實(shí)質(zhì)
三、準(zhǔn)時(shí)制的目標(biāo)與主要原則
四、準(zhǔn)時(shí)制的實(shí)施方法
五、實(shí)施準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)的管理工具——看板
第二節(jié) 精益生產(chǎn)
一、精益生產(chǎn)及其特點(diǎn)
二、傳統(tǒng)生產(chǎn)與精益生產(chǎn)的區(qū)別
三、精益生產(chǎn)的管理原則
四、精益生產(chǎn)的實(shí)施步驟
第三節(jié) 敏捷制造
一、敏捷制造的產(chǎn)生
二、敏捷制造的內(nèi)涵
三、敏捷制造的三要素
四、敏捷制造的關(guān)鍵技術(shù)
五、敏捷制造的管理措施
六、企業(yè)迎接敏捷制造的對策
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第六章 運(yùn)營計(jì)劃與項(xiàng)目管理
核心概念
引導(dǎo)案例
案例導(dǎo)學(xué)
第一節(jié) 運(yùn)營計(jì)劃系統(tǒng)
一、運(yùn)營計(jì)劃體系
二、運(yùn)營能力
三、生產(chǎn)計(jì)劃指標(biāo)體系與期量標(biāo)準(zhǔn)
四、生產(chǎn)計(jì)劃的制訂步驟及滾動(dòng)式計(jì)劃
第二節(jié) 綜合生產(chǎn)計(jì)劃的編制
一、綜合生產(chǎn)計(jì)劃的環(huán)境
二、綜合生產(chǎn)計(jì)劃的編制策略
三、綜合生產(chǎn)計(jì)劃的制訂方法
第三節(jié) 主生產(chǎn)計(jì)劃
一、主生產(chǎn)計(jì)劃概述
二、主生產(chǎn)計(jì)劃的制訂
第四節(jié) 作業(yè)計(jì)劃與作業(yè)排序
一、作業(yè)計(jì)劃
二、生產(chǎn)調(diào)度
三、作業(yè)排序
第五節(jié) 項(xiàng)目計(jì)劃與控制
一、項(xiàng)目與項(xiàng)目管理
二、項(xiàng)目計(jì)劃編制
三、項(xiàng)目計(jì)劃控制
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第七章 質(zhì)量控制與品牌管理
核心概念
引導(dǎo)案例
案例導(dǎo)學(xué)
第一節(jié) 質(zhì)量與質(zhì)量管理概述
一、質(zhì)量
二、質(zhì)量管理的基本概念
三、質(zhì)量管理的發(fā)展歷程
四、全面質(zhì)量管理
五、質(zhì)量管理體系
第二節(jié) 質(zhì)量控制技術(shù)
一、質(zhì)量波動(dòng)與數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
二、質(zhì)量控制技術(shù)概述
三、最新質(zhì)量控制技術(shù)
第三節(jié) 品牌管理
一、品牌與品牌管理
二、品牌命名與設(shè)計(jì)
三、品牌塑造
四、品牌戰(zhàn)略
五、品牌管理策略
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第八章 設(shè)備管理與物資管理
核心概念
引導(dǎo)案例
案例導(dǎo)學(xué)
第一節(jié) 設(shè)備管理
一、設(shè)備管理概述
二、設(shè)備管理的發(fā)展歷程
三、設(shè)備管理的主要內(nèi)容
第二節(jié) 物資管理
一、物資管理概述
二、物資消耗定額管理
三、物資供應(yīng)計(jì)劃和采購管理
四、倉儲管理
五、庫存控制
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第九章 企業(yè)資源計(jì)劃與集成制造
核心概念
引導(dǎo)案例
案例導(dǎo)學(xué)
第一節(jié) 訂貨點(diǎn)法和ERP的發(fā)展歷程
一、訂貨點(diǎn)法
二、ERP的發(fā)展歷程
第二節(jié) 物料需求計(jì)劃
一、MRP的基本原理
二、MRP的計(jì)算模型
第三節(jié) 制造資源計(jì)劃（MRPⅡ）
一、MRPⅡ的產(chǎn)生背景
二、MRPⅡ的特點(diǎn)
三、MRPⅡ的集成管理模式
第四節(jié) ERP的基本原理
一、ERP系統(tǒng)概述
二、ERP系統(tǒng)構(gòu)成
三、ERP系統(tǒng)實(shí)施
第五節(jié) 計(jì)算機(jī)集成制造系統(tǒng)
一、CIM和CIMS的定義
二、CIMS的關(guān)鍵技術(shù)
三、CIMS的一般結(jié)構(gòu)與實(shí)施
四、CIMS集成的內(nèi)涵
五、CIMS的發(fā)展趨勢
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第十章 綠色產(chǎn)品與綠色制造
核心概念
引導(dǎo)案例
案例導(dǎo)學(xué)
第一節(jié) 綠色技術(shù)的產(chǎn)生與內(nèi)涵
一、綠色技術(shù)的產(chǎn)生背景
二、綠色技術(shù)的內(nèi)涵
三、綠色產(chǎn)品的概念與特點(diǎn)
第二節(jié) 綠色制造
一、綠色制造的研究現(xiàn)狀
二、綠色制造概述
三、綠色制造的要求
第三節(jié) 綠色設(shè)計(jì)
一、綠色設(shè)計(jì)的概念及其特點(diǎn)
二、綠色設(shè)計(jì)的種類
第四節(jié) 綠色工藝
一、綠色工藝的實(shí)現(xiàn)途徑
二、綠色工藝的主要問題
三、綠色工藝規(guī)劃技術(shù)
第五節(jié) 綠色包裝
一、綠色包裝的概念
二、綠色包裝的內(nèi)容
第六節(jié) 國際環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)
一、ISO14000環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生的背景
二、ISO14000環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容
三、ISO14000的主要特點(diǎn)
四、實(shí)施ISO14000的意義
第七節(jié) 再制造工程
一、再制造工程的發(fā)展
二、再制造工程的內(nèi)涵與內(nèi)容
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題