智慧酒店理論與實(shí)務(wù)

定　價(jià)：￥56.00

作　者：	鄭紅，顏苗苗著
出版社：	旅游教育出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787563740635	出版時(shí)間：	2020-06-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　智慧酒店理論與實(shí)務(wù) 人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)……科技推動發(fā)展，使得酒店裝潢、客房數(shù)量等質(zhì)量競爭和價(jià)格競爭將退居二線，酒店人不斷尋求改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量、降低管理成本和提升客戶滿意度的新法寶。而使用先進(jìn)的信息技術(shù)、人工智慧技術(shù)，變革傳統(tǒng)意義上酒店的競爭方式和經(jīng)營管理模式，成為酒店贏得競爭優(yōu)勢的有效途徑。本書直面酒店發(fā)展痛點(diǎn)、難點(diǎn)，總結(jié)理論與實(shí)踐成果，研判酒店智慧化變革趨勢，提出酒店獲取全面競爭優(yōu)勢的有效方案。

作者簡介

　　作者簡介：鄭紅，北京第二外國語學(xué)院旅游科學(xué)學(xué)院副教授，旅游營銷與電子商務(wù)系系主任，主講研究生旅游電子商務(wù)課程。主持和完成省部級課題、地廳級、校級課題多項(xiàng)，撰寫專著和教材10余部，發(fā)表論文20余篇。顏苗苗，齊魯理工學(xué)院旅游管理專業(yè)講師，主講酒店管理概論、酒店管理信息系統(tǒng)等課程。主持校級課題兩項(xiàng)，發(fā)表論文4篇。

圖書目錄

第一章智慧酒店概述 001
第一節(jié) 智慧酒店的發(fā)展背景 003
第二節(jié) 智慧酒店概念及內(nèi)涵、特點(diǎn) 010
第三節(jié) 智慧酒店的發(fā)展史 021
第四節(jié) 智慧酒店建設(shè)的關(guān)鍵因素 033
第二章酒店管理信息系統(tǒng) 038
第一節(jié) 酒店信息化 039
第二節(jié) 酒店管理信息系統(tǒng) 047
第三章酒店管理系統(tǒng) 056
第一節(jié) 酒店管理系統(tǒng)框架 058
第二節(jié) 客戶資料管理模塊 063
第三節(jié) 業(yè)務(wù)管理模塊 064
第四節(jié) 客房管理模塊 068
第五節(jié) 顧客財(cái)務(wù)模塊 075
第六節(jié) 外圍設(shè)備管理（接口模塊） 078
第七節(jié) 酒店管理系統(tǒng)選擇原則 079
第四章智慧酒店接口功能 087
第一節(jié) 預(yù)訂系統(tǒng)接口 089
第二節(jié) POS系統(tǒng) 092
第三節(jié) 電話交換機(jī)系統(tǒng) 097
第四節(jié) 電子門鎖系統(tǒng) 100
第五節(jié) 客房控制系統(tǒng) 103
第六節(jié) 公安戶籍管理接口 105
第七節(jié) OTA接口 109
第五章智慧營業(yè)點(diǎn) 114
第一節(jié) POS硬件 114
第二節(jié) POS軟件及常見的酒店P(guān)OS系統(tǒng) 118
第六章智慧餐飲管理系統(tǒng) 120
第一節(jié) 智慧餐飲管理系統(tǒng) 121
第二節(jié) 智慧餐飲管理系統(tǒng)信息 124
第三節(jié) 常見餐飲管理系統(tǒng) 129
第七章智慧市場營銷 135
第一節(jié) 預(yù)訂部的信息化 136
第二節(jié) 銷售與宴會管理 137
第三節(jié) 收益管理 138
第四節(jié) 酒店網(wǎng)絡(luò)營銷 141
第五節(jié) 微信營銷 150
第八章智慧財(cái)務(wù) 154
第一節(jié) 應(yīng)收賬款 158
第二節(jié) 應(yīng)付賬款 159
第三節(jié) 采購庫存與成本控制 160
第四節(jié) 薪資模塊 164
第五節(jié) 固定資產(chǎn)管理 165
第六節(jié) 常見財(cái)務(wù)系統(tǒng) 167
第九章智慧人力資源管理 176
第一節(jié) 網(wǎng)絡(luò)招聘 176
第二節(jié) 人力資源管理系統(tǒng) 178
第三節(jié) 智慧酒店人力資源新議題 180
第十章智慧建筑、工程管理與客房控制系統(tǒng) 186
第一節(jié) 樓宇自動化控制系統(tǒng) 189
第二節(jié) 工程管理系統(tǒng) 191
第三節(jié) 客房智能控制系統(tǒng)與能源管控 194
第十一章酒店電子商務(wù) 200
第一節(jié) 酒店電子商務(wù)概述 203
第二節(jié) 酒店智慧購物 208
第三節(jié) 電子支付系統(tǒng) 211