連鎖經(jīng)營管理原理與實務(wù)（第三版）

定　價：￥47.00

作　者：	施玉梅編
出版社：	科學(xué)出版社
叢編項：	高職高專連鎖經(jīng)營類精品系列教材，“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787030633149	出版時間：	2019-11-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	272	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《連鎖經(jīng)營管理原理與實務(wù)（第三版）》系統(tǒng)而詳盡地介紹了連鎖經(jīng)營的基本概念、工作流程、總部運營管理、連鎖企業(yè)核心技術(shù)及連鎖行業(yè)發(fā)展的新成果，主要包括連鎖經(jīng)營基礎(chǔ)知識、特許經(jīng)營及其加盟模式、連鎖企業(yè)采購管理、連鎖企業(yè)物流管理、連鎖企業(yè)信息技術(shù)的運用、連鎖企業(yè)商品管理、連鎖企業(yè)門店營運管理、連鎖企業(yè)顧客服務(wù)、連鎖企業(yè)門店開發(fā)和選址、連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計、連鎖企業(yè)人力資源管理等內(nèi)容。《連鎖經(jīng)營管理原理與實務(wù)（第三版）》可作為高職高專連鎖經(jīng)營管理、市場營銷、物流管理、工商管理等相關(guān)專業(yè)的必修課教材，也可作為本科院校經(jīng)濟管理類專業(yè)的選修課教材，還可作為連鎖企業(yè)經(jīng)營管理和工作人員培訓(xùn)、學(xué)習(xí)的參考書。

作者簡介

暫缺《連鎖經(jīng)營管理原理與實務(wù)（第三版）》作者簡介

圖書目錄

項目一連鎖經(jīng)營基礎(chǔ)知識
任務(wù)一連鎖經(jīng)營的起源和發(fā)展
一、連鎖經(jīng)營的起源和發(fā)展條件
二、國內(nèi)外連鎖經(jīng)營的發(fā)展歷程
任務(wù)二連鎖經(jīng)營概述
一、連鎖經(jīng)營的內(nèi)涵
二、連鎖經(jīng)營的實質(zhì)
三、連鎖經(jīng)營的基本特征
四、連鎖經(jīng)營的3S原則
五、連鎖經(jīng)營與傳統(tǒng)商業(yè)經(jīng)營的區(qū)別
任務(wù)三連鎖經(jīng)營的基本模式
一、直營連鎖
二、特許經(jīng)營
三、自由連鎖
四、3種連鎖模式的比較
項目小結(jié)
案例分析
自測題
項目實訓(xùn)
項目二特許經(jīng)營及其加盟模式
任務(wù)一特許經(jīng)營及其類型
一、特許經(jīng)營的含義
二、特許經(jīng)營的類型
任務(wù)二特許經(jīng)營體系的可行性分析
一、特許人應(yīng)具備的條件
二、市場運營可行性分析
三、社會效益分析
四、風(fēng)險分析
任務(wù)三特許經(jīng)營體系的授權(quán)模式
一、單店特許授權(quán)模式
二、區(qū)域特許授權(quán)模式
項目小結(jié)
案例分析
自測題
項目實訓(xùn)
項目三連鎖企業(yè)采購管理
任務(wù)一認識商品采購
一、商品采購的含義與特征
二、連鎖企業(yè)商品采購的類型
三、連鎖企業(yè)商品采購的流程
任務(wù)二供應(yīng)商的開發(fā)、選擇和管理
一、供應(yīng)商的開發(fā)
二、供應(yīng)商的選擇
三、供應(yīng)商的管理
任務(wù)三新商品的引進和滯銷品的淘汰
一、新商品的引進
二、滯銷品的淘汰
項目小結(jié)
案例分析
自測題
項目實訓(xùn)
……
項目四連鎖企業(yè)物流管理
項目五連鎖企業(yè)信息技術(shù)的運用
項目六連鎖企業(yè)商品管理
項目七連鎖企業(yè)門店營運管理
項目八連鎖企業(yè)顧客服務(wù)
項目九連鎖企業(yè)門店開發(fā)和選址
項目十連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計
項目十一連鎖企業(yè)人力資源管理
參考文獻