2019年畜牧業(yè)發(fā)展形勢及2020年展望報告

2019年生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢及2020年展望
摘要
一、2019年生豬生產(chǎn)形勢回顧
（一）中小規(guī)模養(yǎng)殖戶加速退出
（二）受“三碰頭”因素影響，生豬存欄及能繁母豬存欄降幅較大
（三）豬肉產(chǎn)量同比下降四分之一，高豬價明顯抑制了居民豬肉消費(fèi)
（四）豬價大幅上漲，全年生豬養(yǎng)殖頭均盈利約660元
（五）豬肉進(jìn)口大幅增加，出口同比下降
（六）不同規(guī)模養(yǎng)殖主體分化明顯
二、2020年生豬生產(chǎn)形勢展望
（一）生豬產(chǎn)能將延續(xù)恢復(fù)態(tài)勢
（二）大型企業(yè)集團(tuán)開啟新一輪產(chǎn)能擴(kuò)張
（三）商品母豬留種一定程度緩解產(chǎn)能偏緊
（四）2020年生豬市場將延續(xù)供不應(yīng)求態(tài)勢，全年生豬養(yǎng)殖盈利將保持較高水平
2019年蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢及2020年展望
摘要
一、2019年蛋雞產(chǎn)業(yè)形勢分析
（一）蛋種雞產(chǎn)能依然過剩
（二）商品代在產(chǎn)蛋雞存欄穩(wěn)步上升
（三）雞蛋和淘汰雞價格創(chuàng)歷史新高
（四）飼料成本和雞蛋成本有所下降
（五）蛋雞養(yǎng)殖場（戶）高水平盈利
二、2020年蛋雞生產(chǎn)形勢展望
（一）種源供應(yīng)有保障
（二）雞蛋產(chǎn)量繼續(xù)增長
（三）雞蛋安全驅(qū)動品牌雞蛋市場
（四）積極防范疫病和市場風(fēng)險
（五）蛋品深加工成趨勢
2019年肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢及2020年展望
摘要
一、2019年肉雞生產(chǎn)形勢
（一）肉雞生產(chǎn)大幅增長，雞肉產(chǎn)量增加12．9％，肉雞出欄數(shù)增加14．1％
（二）種雞存欄量和商品雛雞產(chǎn)銷量大幅增加
（三）價格高位運(yùn)行，全產(chǎn)業(yè)鏈盈利創(chuàng)歷史新高
（四）種雞生產(chǎn)效率上升，商品雞下降
（五）近5年來首次雞肉產(chǎn)品貿(mào)易額逆差
（六）雞肉消費(fèi)大幅增長，對豬肉缺口的替代率約為25％
二、2020年肉雞產(chǎn)業(yè)展望
（一）肉雞生產(chǎn)和市場形勢展望
（二）肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展展望
2019年奶業(yè)發(fā)展形勢及2020年展望
摘要
一、2019年奶業(yè)形勢分析
（一）奶牛生產(chǎn)穩(wěn)步向好發(fā)展
（二）奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈素質(zhì)穩(wěn)步提升
（三）乳品進(jìn)口大幅增長
二、2020年奶業(yè)展望
（一）奶牛存欄量將企穩(wěn)回升，原料乳產(chǎn)量繼續(xù)增加
（二）原料乳需求將繼續(xù)增加，生鮮乳價格波動上漲
（三）產(chǎn)業(yè)素質(zhì)將穩(wěn)步提升，競爭力逐步增強(qiáng)
2019年肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢及2020年展望
摘要
一、2019年肉牛產(chǎn)業(yè)運(yùn)行保持穩(wěn)定
（一）生產(chǎn)供給小幅增長，產(chǎn)業(yè)扶貧、“糧改飼”試點(diǎn)區(qū)保持增長
（二）牛肉市場需求旺盛，交易量增加
（三）牛肉進(jìn)口量繼續(xù)大幅增加，進(jìn)口來源國擴(kuò)大
（四）牛肉供求依然趨緊，價格高位上漲，養(yǎng)殖效益利好
二、2020年肉牛產(chǎn)業(yè)展望
（一）牛肉生產(chǎn)供給將小幅增加
（二）牛肉消費(fèi)需求繼續(xù)明顯增長
（三）牛肉供求總體緊平衡
2019年肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢及2020年展望
摘要
一、2019年肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢
（一）肉羊生產(chǎn)繼續(xù)恢復(fù)
（二）肉羊養(yǎng)殖效益顯著提升
（三）羊肉價格快速上漲，創(chuàng)歷史新高
（四）羊肉進(jìn)口保持增勢，貿(mào)易逆差進(jìn)一步擴(kuò)大
二、2020年肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展展望
（一）肉羊生產(chǎn)將繼續(xù)恢復(fù)
（二）羊肉消費(fèi)需求將穩(wěn)中有升
（三）肉羊養(yǎng)殖效益將保持較好水平
（四）羊肉進(jìn)口規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大
2019年畜產(chǎn)品貿(mào)易形勢及2020年展望
一、畜產(chǎn)品貿(mào)易
（一）豬肉及豬雜碎進(jìn)口量同比增長
（二）禽肉及雜碎進(jìn)口量增長，蛋產(chǎn)品出口量持平
（三）牛肉進(jìn)口量大幅增長
（四）羊肉進(jìn)口量增長
（五）乳品進(jìn)口量增長
二、國際畜產(chǎn)品市場形勢
三、未來中國畜產(chǎn)品貿(mào)易展望