蝦米媽咪營養(yǎng)輔食黃金方案（6-12月齡卷）

定　價：￥59.00

作　者：	蝦米媽咪
出版社：	北京理工大學出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

購買這本書可以去

ISBN：	9787568283397	出版時間：	2020-05-01	包裝：
開本：		頁數(shù)：		字數(shù)：

內容簡介

　　《蝦米媽咪營養(yǎng)輔食黃金方案（6-12月齡卷）》是蝦米媽咪根據新手媽媽的輔食添加問題與需求結合國內外權威協(xié)會發(fā)布的指導精心撰寫的輔食添加黃金方案。它**的特色是營養(yǎng)講解與輔食制作的實操性。書中細分了6-12個月月齡嬰兒四個口腔發(fā)育階段：吞咽期（滿6月齡）、蠕嚼期（滿7~8月齡）、細嚼期（滿9~10月齡）、咀嚼期（滿11~12月齡）。并將四個階段的的喂養(yǎng)難題、輔食制作要點詳細講解。書中最可貴的是，所有的食材分量、食材切分大小都按照科學喂養(yǎng)如實提供，家長看到的照片，就是將要提供給孩子的食物。

作者簡介

　　蝦米媽咪80后兒科醫(yī)生，網上公益科普11年，寫作科普文章500余篇，200余萬字，全網1000萬粉絲，媒體上受家長信賴的兒科醫(yī)生媽媽，著有科普暢銷書《育兒正典》。畢業(yè)于上海交通大學醫(yī)學院，兒童保健碩士。先后學習工作于上海市環(huán)境與兒童重點實驗室、上海市兒童醫(yī)院、上海市兒童保健所?，F(xiàn)為中國醫(yī)師協(xié)會健康傳播工作委員會委員、中國科普作家協(xié)會醫(yī)學科普專委會委員、中國生命關懷協(xié)會醫(yī)院人文專委會委員、中華預防醫(yī)學會兒童保健分會環(huán)境與兒童健康學組委等。先后榮獲健康中國新媒體影響力個人、微博推動力育兒大V、微博十大影響力醫(yī)療大V、搜狐醫(yī)療行業(yè)自媒體人、騰訊育兒智庫榜樣人物、愛奇藝育兒影響力人物等。長期熱心公益科普，為寶寶代言心聲，為家長答疑解惑，是聯(lián)合國兒童基金會、中國社會福利基金會、世界衛(wèi)生組織上海健康教育與健康促進合作中心等多家公益組織機構親睞的顧問專家。除了公益科普之外，同時熱心支持貧困兒童健康教育相關的公益慈善項目。已經連續(xù)9年捐助貴州山區(qū)少數(shù)民族的小學和幼兒園；連續(xù)3年捐助上海聽障兒童學習語言回歸社會；連續(xù)4年捐助貴州失去勞動力家庭。

圖書目錄

《蝦米媽咪營養(yǎng)輔食黃金方案（6-12月齡卷）》
章不同月齡階段的輔食添加攻略
節(jié) 輔食添加攻略之基礎入門
先了解什么是輔食… ………………………………………………………………… 2
為什么要添加輔食… ………………………………………………………………… 2
提供寶寶更豐富營養(yǎng)…………………………………………………………………… 2
強化寶寶的消化功能…………………………………………………………………… 2
促進寶寶的智能發(fā)展…………………………………………………………………… 3
培養(yǎng)良好的飲食習慣…………………………………………………………………… 3
何時開始添加輔食… ………………………………………………………………… 3
滿4月齡前添加輔食為時尚早… ……………………………………………………… 4
滿6月齡后添加輔食較為合適… ……………………………………………………… 4
輔食添加的時間也并非一刀切………………………………………………………… 4
開始添加輔食的信號… ……………………………………………………………… 5
觀察寶寶生長…………………………………………………………………………… 5
觀察寶寶發(fā)育…………………………………………………………………………… 5
觀察寶寶行為…………………………………………………………………………… 5
觀察原始反射…………………………………………………………………………… 5
添加輔食的幾個原則… ……………………………………………………………… 5
種類由少到多…………………………………………………………………………… 6
質地由細到粗…………………………………………………………………………… 6
少量多次嘗試…………………………………………………………………………… 7
盡量不加調料…………………………………………………………………………… 7
盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃…………………………………………………………………………… 8
選擇合適契機…………………………………………………………………………… 8
用勺子正確喂…………………………………………………………………………… 8
添加輔食的幾個階段… ……………………………………………………………… 9
不同階段的輔食添加概況（表）……………………………………………………… 9
不同階段的輔食質地和計量（表）………………………………………………… 10
怎樣的輔食才算是好輔食… ……………………………………………………… 17
重要的是安全……………………………………………………………………… 17
基本的是衛(wèi)生……………………………………………………………………… 17
考慮營養(yǎng)和搭配……………………………………………………………………… 17
選擇容易消化的……………………………………………………………………… 17
選擇原味清淡的……………………………………………………………………… 17
如何判斷并避免食物過敏… ……………………………………………………… 18
過敏一般都有家族性………………………………………………………………… 18
別混淆過敏和不耐受………………………………………………………………… 18
三種類型的過敏反應………………………………………………………………… 18
食物過敏的可能表現(xiàn)………………………………………………………………… 19
如何確定致敏的食物………………………………………………………………… 19
發(fā)生食物過敏怎么辦………………………………………………………………… 19
如何能避免食物過敏………………………………………………………………… 20
容易被忽視的易過敏食物及其改善策略（表）… ………………………… 21
初兩周的輔食添加舉例（表）… …………………………………………… 22
第二節(jié) 吞咽期（滿6月齡）如何添加輔食
吞咽期（滿6月齡）寶寶的發(fā)育水平…………………………………………… 23
滿6月齡的身長… …………………………………………………………………… 23
滿6月齡的體重… …………………………………………………………………… 23
滿6月齡的牙齒… …………………………………………………………………… 23
吞咽期（滿6月齡）寶寶的營養(yǎng)需求…………………………………………… 23
吞咽期（滿6月齡）寶寶的消化能力…………………………………………… 23
吞咽期（滿6月齡）寶寶的一日作息參考（表）… ………………………… 24
吞咽期（滿6月齡）寶寶的一月飲食舉例（表）… ………………………… 25
吞咽期（滿6月齡）寶寶常見輔食的制作（表）… ………………………… 28
兒科醫(yī)生媽媽就吞咽期的常見問題答疑… …………………………………… 29
給寶寶添加輔食要遵循特別的順序嗎？…………………………………………… 29
哪種食物適合作為寶寶的口輔食？…………………………………………… 30
輔食添加后每天需要給寶寶吃多少奶？…………………………………………… 31
輔食添加后每天需要給寶寶喂多少水？…………………………………………… 32
輔食添加后要給寶寶喝鮮榨水果汁嗎？…………………………………………… 33
應該選擇國產還是美產的強化鐵米粉？…………………………………………… 35
第三節(jié) 蠕嚼期（滿7～8月齡）如何添加輔食
蠕嚼期（滿7～8月齡）寶寶的發(fā)育水平… …………………………………… 36
滿7月齡的身長… …………………………………………………………………… 36
滿7月齡的體重… …………………………………………………………………… 36
滿8月齡的身長… …………………………………………………………………… 36
滿8月齡的體重… …………………………………………………………………… 36
滿7～8月齡的牙齒…………………………………………………………………… 36
蠕嚼期（滿7～8月齡）寶寶的營養(yǎng)需求… …………………………………… 37
蠕嚼期（滿7～8月齡）寶寶的消化能力 … ………………………………… 37
蠕嚼期（滿7～8月齡）寶寶的一日作息參考（表）… …………………… 38
蠕嚼期（滿7～8月齡）寶寶的一月飲食舉例（表）… …………………… 39
蠕嚼期（滿7～8月齡）寶寶常見輔食的制作（表）… …………………… 42
兒科醫(yī)生媽媽就蠕嚼期的常見問題答疑… …………………………………… 43
寶寶一吃輔食就吐出來或干嘔怎么辦？…………………………………………… 43
寶寶只愿意吃奶不愿意吃輔食怎么辦？…………………………………………… 44
選擇自制嬰兒輔食還是購買嬰兒食品？…………………………………………… 45
自制輔食如何存儲及避免硝酸鹽影響？…………………………………………… 46
幾種食材混合吃還是一種一種單獨吃？…………………………………………… 47
可以給寶寶喝市售的酸奶嗎？如何選擇？………………………………………… 48
第四節(jié) 細嚼期（滿9～10月齡）如何添加輔食
細嚼期（滿9～10月齡）寶寶的發(fā)育水平… ………………………………… 49
滿9月齡的身長… …………………………………………………………………… 49
滿9月齡的體重… …………………………………………………………………… 49
滿10月齡的身長……………………………………………………………………… 49
滿10月齡的體重……………………………………………………………………… 49
滿9～10月齡的牙齒… ……………………………………………………………… 49
細嚼期（滿9～10月齡）寶寶的營養(yǎng)需求… ………………………………… 50
細嚼期（滿9～10月齡）寶寶的消化能力… ………………………………… 50
細嚼期（滿9～10月齡）寶寶的一日作息參考（表）……………………… 51
細嚼期（滿9～10月齡）寶寶的一周飲食舉例（表）……………………… 52
細嚼期（滿9～10月齡）寶寶常見輔食的制備（表）……………………… 54
兒科醫(yī)生媽媽就細嚼期的常見問題答疑… …………………………………… 55
什么時候開始能給寶寶一點手指食物？…………………………………………… 55
輔食添加期間寶寶皮膚變黃了怎么辦？…………………………………………… 56
輔食添加期間寶寶吃什么拉什么怎么辦？………………………………………… 56
輔食添加期寶寶吃得多拉得多怎么辦？…………………………………………… 58
輔食添加期寶寶光吃不長體重怎么辦？…………………………………………… 59
可以給寶寶吃市售的奶酪嗎？如何選擇？………………………………………… 60
第五節(jié) 咀嚼期（滿11～12月齡）如何添加輔食
咀嚼期（滿11～12月齡）寶寶的發(fā)育水平… ………………………………… 61
滿11月齡的身長……………………………………………………………………… 61
滿11月齡的體重……………………………………………………………………… 61
滿12月齡的身長……………………………………………………………………… 61
滿12月齡的體重……………………………………………………………………… 61
滿11～12月齡的牙齒………………………………………………………………… 61
咀嚼期（滿11～12月齡）寶寶的營養(yǎng)需求… ………………………………… 62
咀嚼期（滿11～12月齡）寶寶的消化能力… ………………………………… 62
咀嚼期（滿11～12月齡）寶寶的一日作息參考（表）… ………………… 63
咀嚼期（滿11～12月齡）寶寶的一周飲食舉例（表）… ………………… 64
咀嚼期（滿11～12月齡）寶寶常見輔食的制備（表）… ………………… 66
兒科醫(yī)生媽媽就咀嚼期的常見問題答疑… …………………………………… 67
寶寶還沒長牙可以開始吃塊狀食物嗎？…………………………………………… 67
輔食添加以后寶寶經常便秘該怎么辦？…………………………………………… 67
要給寶寶吃點粗糧嗎？吃多少才合適呢？………………………………………… 68
寶寶胃口差過敏便秘要補充益生菌嗎？…………………………………………… 69
寶寶生病期間的輔食添加要注意哪些？…………………………………………… 70
可以選擇兒童醬油給寶寶輔食調味嗎？…………………………………………… 71
第二章讓寶寶愛上吃的輔食添加攻略
節(jié) 常見食材的輔食添加攻略
稻米 74
二米粥 75
蔬菜粥 76
南瓜米糕 77
肉末腸粉 78
五彩燜飯 79
山藥豬肝燴飯 80
宮保雞丁炒飯（改良版） 81
小麥粉（標準粉）82
爛面片 83
爛面條 84
面疙瘩 85
小餛飩 86
五彩小餃子 87
紅棗饅頭 88
紫薯花卷 89
香菇菜包 90
白菜肉包 91
雞蛋煎餅 92
菠菜發(fā)糕 93
紅棗窩窩頭 94
菠菜鴨肝拌面 95
胡蘿卜牛肉燴面 96
南瓜牛肉蒸面 97
鱸魚 98
清蒸鱸魚 99
鱸魚餅 100
鱈魚 101
彩蔬鱈魚羹 102
河蝦 103
彩蔬蝦仁羹 104
牛肉（里脊） 105
彩蔬牛肉羹 106
胡蘿卜燉牛肉 107
豬肉（里脊） 108 肉松 109
肉丸 110
肉脯 111
雞（胸脯）肉 112
菠菜雞茸 113
宮保雞?。ǜ牧及妫?114
雞蛋 115
肉末雞蛋羹 116
日式厚蛋燒 117
豆腐 118
肉末豆腐羹 119
彩蔬豆花 120
鴨肝 121
彩蔬鴨肝羹 122
甜椒炒鴨肝 123
鴨血（白鴨） 124
彩蔬鴨血羹 125
雙色豆腐 126
奶酪 127
甜椒肉丁焗面 128
酸奶 129
酸奶溶豆 130紅棗 131 棗泥山藥糕 132
第二節(jié) 春季常見食材的輔食添加攻略
番茄 133 羅宋湯 134
蘑菇 135 蘑菇濃湯 136
黃瓜 137 黃瓜雞蛋條 138
卷心菜 139 五彩春卷 140
第三節(jié) 夏季常見食材的輔食添加攻略
甜椒 141 甜椒炒肉丁 142
土豆 143 土豆?jié)鉁?144
土豆蝦球 145
油菜 146 油菜豆腐湯 147
絲瓜 148 絲瓜魚茸羹 149
冬瓜 150 冬瓜丸子湯 151
第四節(jié) 秋季常見食材的輔食添加攻略
南瓜 152 南瓜濃湯 153
南瓜炒牛肉 154
山藥 155 山藥熘豬肝 156
秋葵 157 秋葵燉蛋 158
胡蘿卜 159 胡蘿卜鮮蝦條 160
甘薯（紅心） 161
雙薯餅 162
第五節(jié) 冬季常見食材的輔食添加攻略
菠菜 163 菠菜炒鴨肝 164
菠菜炒蝦仁 165
香菇 166 三鮮湯 167
香菇肉糜 168大白菜 169 白菜肉湯 170
西蘭花 171 西蘭花濃湯 172
第六節(jié) 讓寶寶更愛吃的輔食添加攻略（自制零食）
西瓜 173 西瓜西米露 174
鴨梨 175 百合燉梨 176
木瓜 177 木瓜布丁 178
香蕉 179
香蕉可麗餅 180
草莓 181 草莓瑪芬 182
橙子 183 香橙小蛋糕 184
蘋果 185 蘋果磨牙棒 186
牛油果 187 牛油果蛋卷 188