食用菌規(guī)?；a與經營

定　價：￥48.00

作　者：	戴麗君，祁登榮，李萬斌編
出版社：	中國農業(yè)科學技術出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787511646323	出版時間：	2020-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	175	字數(shù)：

內容簡介

　　人類從事食用菌栽培具有悠久的歷史，傳統(tǒng)上是以單戶或者多戶合作模式，采取“手工作坊”的方式進行種植。近年來在國家政策的扶持下，傳統(tǒng)農戶種植模式逐步演化為地區(qū)合作社或者“企業(yè) 農戶”的規(guī)模化生產模式，由合作社或企業(yè)提供菌種、資金及技術支持，農戶負責種植，再通過合作社或者加工流通企業(yè)統(tǒng)一銷售。本書在編寫過程中力求語言通俗易懂、簡明扼要、注重實際操作，主要介紹食用菌基礎知識、食用菌菌種生產技術、食用菌栽培技術、食用菌規(guī)模化生產、食用菌病蟲害防治、食用菌的儲藏與加工和食用菌產品的市場營銷七大方面內容，可作為相關人員的培訓用書及食用菌生產農戶的參考用書。當前，我國正處于改造傳統(tǒng)農業(yè)、發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)的關鍵時期，大量先進農業(yè)科學技術、高效率設施裝備、現(xiàn)代化經營管理理念被逐步引入農業(yè)生產的各個領域，所以對高素質職業(yè)化農民的需求越來越迫切。希望本書能對食用菌的規(guī)?；a與經營起到促進、推動作用。

作者簡介

　　戴麗君，女，1983年出生，畢業(yè)于云南農業(yè)大學，農學碩士，農藝師，現(xiàn)擔任寧夏回族自治區(qū)固原市彭陽縣科技服務中心項目辦主任。先后擔任食用菌產業(yè)研發(fā)、中藥材規(guī)范化栽培技術研究、科技項目申報管理工作，參與完成《低鎘品種姬松茸栽培技術集成示范推廣》《食用菌廢菌料循環(huán)利用節(jié)本增效技術示范》等區(qū)市科技項目20多項，鑒定科技成果3項，取得農業(yè)研發(fā)系列實用新型專利9個，發(fā)表專業(yè)學術論文6篇，其中1篇為英文核心期刊。曾獲得OO彭陽人——OO農技人、彭陽縣OO科技人、農業(yè)系統(tǒng)先進工作者等榮譽。

圖書目錄

OO章    食用菌基礎知識概述
    OO節(jié)    食用菌在國民經濟中的地位
    第二節(jié)    食用菌的種類及分布
    第三節(jié)    食用菌的營養(yǎng)價值
    第四節(jié)    食用菌生產的綜合利用
第二章    食用菌菌種生產技術
    OO節(jié)    食用菌一級菌種制作技術
    第二節(jié)    食用菌二級、三級菌種制作技術
第三章    食用菌栽培技術
    OO節(jié)    雞腿菇栽培技術
    第二節(jié)    海鮮菇栽培技術
    第三節(jié)    杏鮑菇栽培技術
    第四節(jié)    平菇栽培技術
    第五節(jié)    雙孢蘑菇栽培技術
    第六節(jié)    猴頭菇栽培技術
    第七節(jié)    香菇栽培技術
    第八節(jié)    茶樹菇栽培技術
    第九節(jié)    靈芝栽培技術
第四章    食用菌規(guī)?；a
    OO節(jié)    食用菌規(guī)?；a概述
    第二節(jié)    食用菌規(guī)模化生產理論及特征
    第三節(jié)    食用菌規(guī)?；a的廠房及設備
    第四節(jié)    食用菌規(guī)?；a工藝
第五章    食用菌病蟲害防治
    OO節(jié)    食用菌主要病害的識別與預防
    第二節(jié)    食用菌主要蟲害的識別及防治
    第三節(jié)    食用菌主要病蟲害的綜合防治
第六章    食用菌的儲藏與加工
    OO節(jié)    食用菌的保鮮
    第二節(jié)    食用菌加工
第七章    食用菌產品的市場營銷
    OO節(jié)    食用菌產品的市場分析
    第二節(jié)    食用菌國內外市場的營銷策劃
參考文獻