飲水是健康之本知識問答（第二版）

第1章 / 人為什么要飲水 1
1.1　水在人類生存基本要素中的價值如何？ 2
1.2　為什么說水是生命之源和生命之本？ 2
1.3　人體中水的含量有多少？ 2
1.4　人體器官的含水率是多少？ 3
1.5　什么是人體的體液？ 3
1.6　體液中水有什么作用？ 3
1.7　影響人體需水量的因素有哪些？ 3
1.8　如何估算人體的需水量？ 4
1.9　人體內(nèi)水的更換周期是幾天？ 4
1.10　機體水量平衡的數(shù)量是多少？ 4
1.11　機體失水的途徑與水量情況如何？ 5
1.12　機體補水的途徑與水量情況如何？ 5
1.13　機體水平衡的調(diào)節(jié)作用有哪些？ 5
1.14　口渴和脫水是怎么形成的？ 6
1.15　人體水缺乏的后果如何？ 6
1.16　哪些人會喪失口渴感不知補水而缺水？ 7
1.17　什么是急性脫水和慢性脫水？ 7
1.18　為什么脫水容易影響疲憊和能量損失？ 7
1.19　為什么脫水容易影響消化障礙？ 7
1.20　為什么脫水容易影響高血壓或低血壓？ 8
1.21　為什么脫水容易影響身體酸堿失衡？ 8
1.22　為什么脫水容易影響泌尿系統(tǒng)感染？ 9
1.23　為什么脫水容易影響頭痛頭沉? 9
1.24　為什么脫水容易影響體臭? 9
1.25　為什么說水是維系生命的源泉之一？ 9
1.26　水有哪些生理功能？ 10
1.27　什么是水的溶解消化功能？ 10
1.28　什么是水的參與代謝功能？ 10
1.29　什么是水的載體運輸功能？ 10
1.30　什么是水的調(diào)節(jié)抑制功能？ 10
1.31　什么是水的潤滑滋潤功能？ 11
1.32　什么是水的稀釋排毒功能？ 11
1.33　什么是水的生化水解作用？ 11
1.34　什么是水的生化黏合作用？ 11
1.35　水如何參與運輸營養(yǎng)素、氧氣和排泄物？ 12
1.36　水如何參與調(diào)節(jié)體溫？ 12
1.37　水有哪些健康功效？ 12
1.38　什么是水的鎮(zhèn)靜功效？ 13
1.39　什么是水的解熱功效？ 13
1.40　什么是水的急救功效？ 13
1.41　什么是水的伴藥功效？ 14
1.42　水的其他功效還有哪些？ 14
1.43　水作為“藥物”對人體有哪些功效？ 14
1.44　水與哪些機體異常有關(guān)？ 15
1.45　水與肥胖有什么關(guān)系？ 15
1.46　水與便秘有什么關(guān)系？ 15
1.47　水與體痛有什么關(guān)系？ 16
1.48　水與懷孕有什么關(guān)系？ 16
1.49　水與前列腺有什么關(guān)系？ 16
1.50　水與心腦血管疾病有什么關(guān)系？ 17
1.51　為什么說飲水是健康之本？ 17
1.52　“人以水為先”可與“民以食為天”相提并論嗎？ 17
1.53　衰老與水有什么關(guān)系？ 18
1.54　長壽與水有什么關(guān)系？ 18
1.55　如何理解“生命因水而生，也會因水而亡”？ 18
1.56　為什么水質(zhì)決定體質(zhì)？ 19
1.57　中醫(yī)對水的健康意義怎樣理解？ 19
1.58　西醫(yī)對水的健康意義怎樣理解？ 20
1.59　水的藥用價值如何？ 20
1.60　水對人體有什么功效？ 20
1.61　為什么水的分子團結(jié)構(gòu)可以影響人體的健康？ 21
1.62　水是如何清除體內(nèi)自由基的？ 22
1.63　水是如何為生命提供活力的？ 22
1.64　為什么水是必不可少的營養(yǎng)物？ 22
1.65　為什么說水是人體的清道夫和守護神？ 23
1.66　為什么喝水能減少眼睛受傷害？ 23
1.67　為什么喝水可緩解興奮與緊張？ 23
1.68　飲水對大腦健康有什么影響？ 24
1.69　飲水對皮膚有什么影響？ 24
1.70　飲水對人的免疫力有什么影響？ 24
1.71　水與人體營養(yǎng)障礙有什么關(guān)系？ 24
1.72　身體需要水的40個理由是什么？ 25

第2章 / 應(yīng)飲什么樣水質(zhì)的水 27
2.1　飲用水水質(zhì)標準的制定原則是什么？ 28
2.2　飲用水如何分類？ 28
2.3　什么樣的水是優(yōu)質(zhì)飲用水？ 28
2.4　什么是安全水？ 29
2.5　哪些水屬于安全水？ 29
2.6　安全水的水質(zhì)特征有哪些？ 29
2.7　安全水一定是健康水嗎？ 30
2.8　什么是健康水？ 30
2.9　健康水的水質(zhì)標準有哪些？ 30
2.10　健康飲用水與礦物質(zhì)有什么關(guān)系？ 31
2.11　健康水的種類有哪些？ 32
2.12　礦泉水有什么保健作用？ 32
2.13　什么是礦物質(zhì)飲用水？ 33
2.14　什么是礦泉水的礦化度？ 33
2.15　什么是人工礦化水？ 33
2.16　人工礦化水和天然礦泉水的區(qū)別是什么？ 33
2.17　什么是深海健康水？ 34
2.18　什么是冰泉健康水？ 34
2.19　什么是功能水？ 34
2.20　功能水有什么特征？ 34
2.21　功能水的局限性有哪些？ 35
2.22　飲用功能水應(yīng)注意什么？ 35
2.23　什么是電解水？ 36
2.24　電解水有什么保健功能？ 36
2.25　堿性離子水有什么作用？ 37
2.26　堿性離子水對人體健康有什么益處？ 37
2.27　堿性離子水的飲用方法是什么？ 37
2.28　使用離子水應(yīng)注意什么？ 38
2.29　什么是飲用天然礦泉水？其可飲用性如何？ 38
2.30　選用礦泉水應(yīng)注意哪些特征項目？ 39
2.31　如何識別礦泉水的真假？ 39
2.32　山泉水都干凈嗎？ 40
2.33　什么是飲用純凈水？ 40
2.34　純凈水對人體健康有什么不利影響？ 40
2.35　什么是蒸餾水？ 41
2.36　為什么蒸餾水是不健康的？ 41
2.37　什么是富氧水？ 41
2.38　什么是磁化水？ 41
2.39　磁化水對人體健康有什么好處？ 42
2.40　什么是液晶水？ 42
2.41　什么是蘇打水？ 42
2.42　天然蘇打水好還是人工蘇打水好？ 42
2.43　蘇打水適合所有人喝嗎？ 43
2.44　什么是軟化水？ 43
2.45　什么是脫鹽水？ 43
2.46　什么是富鍶水？有什么健康意義？ 43
2.47　麥飯石水對人有益嗎？ 44
2.48　水的硬度與人體健康有什么關(guān)系？ 44
2.49　為什么人可以適度飲用硬水？ 45
2.50　喝什么樣的水最好？ 45
2.51　白開水是健康飲用水嗎？ 45
2.52　水的pH值與人體健康有什么關(guān)系？ 46
2.53　如何理解“好水是百藥之王”？ 46
2.54　從水質(zhì)特征上劃分灌裝飲用水分哪幾類？ 46
2.55　如何用自來水燒開水飲用？ 46
2.56　如何正確選用商品灌（桶）裝水？ 47
2.57　什么是直飲水？ 47
2.58　什么是中水？ 47
2.59　選擇瓶裝水應(yīng)注意些什么？ 48
2.60　瓶裝水開蓋后放置一段時間還能喝嗎? 48
2.61　蒸鍋水能喝嗎？ 48
2.62　什么是生水？ 48
2.63　飲用未煮開的水有什么危害？ 49
2.64　飲用受污染的水對人類危害性如何？ 49

第3章 / 如何科學飲水 50
3.1　科學飲水主要包括哪些方面？ 51
3.2　飲水應(yīng)注意些什么？ 51
3.3　飲水方式“三字經(jīng)”是什么？ 52
3.4　為什么說飲水不僅是為了解渴？ 52
3.5　為什么口渴時才喝水的觀念是錯誤的？ 52
3.6　為什么飯后不宜大量飲水？ 53
3.7　為什么飲水也要“細品慢咽”？ 53
3.8　為什么應(yīng)根據(jù)膳食的營養(yǎng)素適當飲水？ 53
3.9　不健康的飲水習慣有哪些？ 53
3.10　如何從尿液顏色確定補水程度？ 54
3.11　如何安排全天的飲水？ 54
3.12　過量飲水有什么弊端？ 55
3.13　如何預(yù)防水中毒？ 55
3.14　為什么四季都應(yīng)注意補水？ 56
3.15　春季如何喝水？ 56
3.16　夏季如何喝水？ 57
3.17　秋季如何喝水？ 57
3.18　冬季如何喝水？ 58
3.19　為什么夏季喝冰水更容易中暑？ 58
3.20　為什么飲水要注意時間？ 58
3.21　為什么早晚飲水好處多？ 59
3.22　如何安排睡覺前后的飲水次數(shù)和數(shù)量？ 59
3.23　清晨補水為什么不要放鹽？ 59
3.24　飲用淡鹽水的好處和壞處有哪些？ 60
3.25　晨練怎樣喝水？ 60
3.26　運動前如何飲水？ 60
3.27　運動中如何飲水？ 60
3.28　運動后如何飲水？ 61
3.29　為什么要首選飲用優(yōu)質(zhì)飲用水？ 61
3.30　硬水比軟水更健康嗎？ 62
3.31　為什么自來水不宜生飲？ 62
3.32　如何正確對待開水？ 62
3.33　為什么喝飲料不能代替飲水？ 63
3.34　特殊人群飲水應(yīng)注意些什么？ 64
3.35　高血壓患者夏季應(yīng)如何飲水？ 65
3.36　乘飛機時如何補水？ 65
3.37　上班族該如何飲水？ 66
3.38　為什么臥床病人應(yīng)多飲水？ 66
3.39　為什么腹瀉患者應(yīng)多飲水？ 66
3.40　為什么在空調(diào)環(huán)境中比平常要多喝水？ 67
3.41　不同人群的飲水指導有哪些？ 67
3.42　給嬰兒喂水應(yīng)注意什么？ 67
3.43　為什么嬰兒需要補充更多水分？ 68
3.44　如何辨別嬰兒是否缺水或脫水？ 68
3.45　兒童生病期間為什么要多飲水？ 68
3.46　女性飲水有什么好處？ 69
3.47　為什么老年人需要補充更多水分？ 69
3.48　為什么老年人多飲水可降低白內(nèi)障的風險？ 69
3.49　老年人飲水的三個重要時間是什么？ 70
3.50　哪些疾患應(yīng)多飲水？ 70
3.51　哪些疾患不宜多飲水？ 71
3.52　涼白開水有保存期嗎？ 71
3.53　開水為什么不能煮得過久？ 71
3.54　哪些人宜喝純凈水？哪些人不宜喝純凈水？ 71
3.55　為什么純凈水不能長期喝？ 72
3.56　哪些人需要喝含氧水？ 72
3.57　哪些人群宜飲磁化水？ 73
3.58　為什么睡覺前飲水可預(yù)防心腦血管疾??？ 73
3.59　為什么說飲水有利于預(yù)防感冒？ 73
3.60　為什么適量飲水可以抑制缺血性暈倒？ 74
3.61　為什么多飲水可以預(yù)防膀胱癌？ 74
3.62　喝足量水可以預(yù)防哪些疾??？ 75
3.63　喝蘇打水有益健康嗎？ 76
3.64　茶水對人體健康有什么好處？ 76
3.65　哪些情況下應(yīng)慎飲茶 ？ 77
3.66　哪些時期女性不宜飲茶 ？ 78
3.67　飲咖啡對人體健康有哪些利與弊？ 78
3.68　為什么喝咖啡時應(yīng)多喝水？ 79
3.69　為什么減肥必須適量飲水？ 79
3.70　為什么睡前大量喝水第二天眼會腫？ 80
3.71　腎結(jié)石的形成與飲水有關(guān)系嗎？ 80
3.72　為什么飲水有助于戒煙？ 80
3.73　為什么痛風患者每日須飲更多的水？ 81
3.74　為什么咳嗽時要多喝熱水? 81
3.75　為什么要當心水龍頭成為健康的殺手？ 81
3.76　服藥時應(yīng)怎樣喝水？ 82
3.77　中藥頭煎為什么不能用開水？ 82
3.78　為什么要忌飲生地表水？ 82
3.79　為什么最好飲低溫開水，勿飲低溫冰鎮(zhèn)水？ 83
3.80　為什么要餐前空腹喝水，餐時有湯有水？ 83
3.81　外出旅游如何補水？ 83
3.82　為什么沐浴前最好喝一杯水？ 84
3.83　為什么喝完牛奶及其制品后要喝水？ 84
3.84　為什么吃完葷食后不能馬上喝茶水？ 84
3.85　飲水如何選玻璃杯？ 84
3.86　飲水如何選陶瓷杯？ 85
3.87　使用塑料杯飲水時要注意什么？ 85