山西面食文化研究

定　價：￥45.00

作　者：	姚勤智著
出版社：	中國社會出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787508763293	出版時間：	2020-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《山西面食文化研究》是一本介紹山西面食文化的研究類圖書。山西地處黃河中游，是世界上早、大的農(nóng)業(yè)起源中心之一，也是中國面食文化的發(fā)祥地。書稿從歷史發(fā)展、地理因素、面食品種、面食文化等多個方面向讀者介紹了山西面食文化，讓讀者對山西面食有了一個全面、深刻的認(rèn)識。