藝宴：關于主題宴會設計的經(jīng)歷和心得

　　這是一位在第二屆全國烹飪大賽中獲取兩枚金牌的得主寫的一本圖文并茂的主題宴會的藝術策劃類讀物。本書作者常年從事宴會接待工作，策劃并執(zhí)行了多個產(chǎn)生良好社會影響和美譽度的主題宴會，對宴會的禮儀性、交際性、社會性功能以及背后的文化意蘊和精神品格有較為深刻的體悟。本書將作者多年來策劃執(zhí)行主題宴會設計的經(jīng)歷與心得歸納與呈現(xiàn)，無論對餐飲業(yè)內人士，還是美食文化、藝術設計愛好者，都有一定的案例參考價值。這也是作者的成長三部曲之第三本，第一本《大山.遠方：張志君的山水世界和他的畫家?guī)熡褌儭芬延晌疑绯霭妫?016年11月）；第二本《為食漫筆》已由我社出版（2019年6月）。這第三本是作者從事宴會設計工作的經(jīng)驗和藝術總結，頗見功底，有一定的文化價值。

　　張志君。前湖南省委接待辦任。是一位在烹飪上取得一定成就的人士，獲得過第一屆烹飪大賽金獎。