農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測技術（農(nóng)藥殘留）

定　價：￥66.00

作　者：	金發(fā)忠著，王艷編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：	農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測系列叢書
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109174474	出版時間：	2020-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	91	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書圍繞農(nóng)藥殘留檢測技術要求，分為七章內(nèi)容。第一章是農(nóng)藥的基礎知識，從農(nóng)藥的定義、分類、發(fā)展歷程和使用現(xiàn)狀，到農(nóng)藥殘留的來源、毒性和殘留限量的制定，再到農(nóng)藥殘留檢測技術、流程等，進行了詳細介紹。第二到第六章是農(nóng)藥殘留檢測方法，主要針對蔬菜水果、糧谷、油料作物、茶葉、香辛料及動物源性產(chǎn)品等不同類型基質(zhì)，詳細介紹了氣相色譜法、液相色譜法、氣質(zhì)聯(lián)用法和液質(zhì)聯(lián)用法等不同農(nóng)藥殘留檢測方法的原理、操作步驟和儀器條件等內(nèi)容。第七章是農(nóng)藥殘留檢測的質(zhì)量控制，介紹了農(nóng)藥檢測方法和檢測過程的質(zhì)量控制技術，以及實驗室內(nèi)部和外部質(zhì)量控制方法。

作者簡介

暫缺《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測技術（農(nóng)藥殘留）》作者簡介

圖書目錄

前言
第一章農(nóng)藥殘留的基礎知識
第一節(jié) 農(nóng)藥的作用和分類
一、農(nóng)藥的定義與作用
二、農(nóng)藥的分類
三、農(nóng)藥的發(fā)展歷程
四、農(nóng)藥的使用現(xiàn)狀
第二節(jié) 農(nóng)藥殘留的相關知識
一、農(nóng)藥殘留的定義
二、農(nóng)藥殘留的來源
三、農(nóng)藥殘留的毒性
四、農(nóng)藥殘留限量及制定流程
第三節(jié) 農(nóng)藥殘留檢測的技術概論
一、基本流程
二、技術特點
三、樣品的制備
四、提取和凈化
五、殘留量的測定
第四節(jié) 常用的檢測方法
一、氣相色譜法
二、液相色譜法
三、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法
四、液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法
第二章蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測技術
第一節(jié) 氣相色譜法(火焰光度檢測器)
一、原理及適用范圍
二、樣品提取
三、樣品凈化
四、儀器測定
五、結果計算
第二節(jié) 氣相色譜法(電子捕獲檢測器)
一、原理及適用范圍
二、樣品提取
三、樣品凈化
四、儀器測定
五、結果計算
第三節(jié) 液相色譜法(熒光檢測器)
一、原理及適用范圍
二、樣品提取
三、樣品凈化
四、儀器測定
五、結果計算
第四節(jié) 液相色譜法(紫外吸收檢測器)
一、原理及適用范圍
二、樣品提取
三、樣品凈化
四、儀器測定
五、結果計算
第五節(jié) 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法(氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀)
一、原理及適用范圍
二、樣品提取
三、樣品凈化
四、儀器測定
……
第三章糧油作物農(nóng)藥殘留檢測技術
第四章茶葉及香辛料農(nóng)藥殘留檢測技術
第五章蜂產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測技術
第六章動物源性產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測技術
第七章質(zhì)量控制
參考文獻