葡萄酒的營(yíng)銷(xiāo)與服務(wù)（英文版第五版）

定　價(jià)：￥385.00

作　者：	布萊恩·K.朱利安著
出版社：	上海交通大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787313236968	出版時(shí)間：	2020-11-01	包裝：
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)提供了全面深入的葡萄酒行業(yè)的相關(guān)內(nèi)容。包括：葡萄栽培和葡萄酒釀造方法”新世界“葡萄酒介紹、特定國(guó)家法律和特許經(jīng)營(yíng)規(guī)定、品酒基礎(chǔ)等。本書(shū)還包括地圖、酒標(biāo)、圖片，從葡萄酒專(zhuān)業(yè)實(shí)踐和理論兩方面，對(duì)侍酒師、酒店經(jīng)理、餐飲部門(mén)主管、培訓(xùn)師和學(xué)生來(lái)說(shuō)，都是極具價(jià)值的資料。

作者簡(jiǎn)介

　　朱利安·布萊恩，1972年就通過(guò)了久負(fù)盛名的侍酒大師資格考試。1977年協(xié)助創(chuàng)辦了世界侍酒大師理事會(huì)，是創(chuàng)始會(huì)員之一。從1990年開(kāi)始擔(dān)任理事會(huì)的首席考官，從1998年起擔(dān)任首席執(zhí)行官。 2010年獲國(guó)際侍酒大師理事會(huì)頒發(fā)的終身成就獎(jiǎng)。