微生物學(xué)（第2版）

　??？ ？ 《微生物學(xué)》第 2 版沿襲第 1 版的編寫特色及編寫體系，結(jié)合微生物學(xué)科發(fā)展的新成就與新進展，對全書內(nèi)容進行修訂與完善。本書由上海交通大學(xué)鄧子新院士牽頭，國內(nèi) 9 所高校從事微生物學(xué)教學(xué)、科研工作的老師共同編寫而成，把握了微生物學(xué)近幾十年來迅猛發(fā)展的脈絡(luò)，從微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)入手，再論及微生物分子生物學(xué)和基因重組技術(shù)，并對微生物生態(tài)學(xué)、宏基因組學(xué)與微生物演化進行了闡述，反映了現(xiàn)代微生物學(xué)和微生物生物技術(shù)發(fā)展的主流。全書共分 15 章，內(nèi)容包括緒論、原核生物的結(jié)構(gòu)與功能、真核微生物的結(jié)構(gòu)與功能、病毒、微生物的營養(yǎng)、微生物的生長和控制、微生物代謝、微生物遺傳與育種、微生物系統(tǒng)發(fā)育與分類、微生物生態(tài)與環(huán)境微生物、病原微生物、傳染與免疫、微生物與食品、微生物與農(nóng)業(yè)、工業(yè)微生物與發(fā)酵。 ？ ？ 本書采用“紙質(zhì)教材 + 數(shù)字課程”的出版形式，紙質(zhì)教材內(nèi)容精煉，各章均設(shè)置了知識導(dǎo)圖、開放討論題、推薦閱讀等輔學(xué)內(nèi)容；數(shù)字課程資源包括發(fā)現(xiàn)之路、知識拓展、科技視野、技術(shù)應(yīng)用、視頻、動畫、教學(xué)課件、自測題、參考文獻等內(nèi)容，有助于學(xué)生自主學(xué)習(xí)，重構(gòu)學(xué)習(xí)方式，更好地掌握知識點。 ？ ？ 本書可作為高等院校生物技術(shù)、生物工程、生物制藥、生物科學(xué)、生物信息學(xué)等專業(yè)的教學(xué)用書，也可供從事相關(guān)研究和開發(fā)的人員參考。

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