第一次品黃茶就上手（圖解版）

　　黃茶是六大茶類之一，因其獨特的悶黃工藝而形成黃茶“黃葉黃湯”的品質特征。該書系統(tǒng)地介紹了黃茶的基礎知識，如發(fā)展與傳播、產地與環(huán)境、加工與產品、沖泡與品飲、功效與儲存、黃茶產業(yè)發(fā)展等。該書內容豐富、圖文并茂、通俗易懂，是茶友全面了解黃茶的科普讀物。

　　黃友誼，教授，博士生導師，就職于華中農業(yè)大學園藝林學學院茶學系。主持國家自然基金3項、橫向課題60多項，參與國家支撐計劃、973、衛(wèi)生部重大專項等課題多項。先后榮獲華中農業(yè)大學社會服務先進科技工作者、湖北省“全省優(yōu)秀茶業(yè)科技工作者”、湖北省脫貧奔小康試點縣工作先進工作者、中國茶葉學會青年科技獎、2016年以來全國科技助力精準扶貧工作先進個人等榮譽。李傳愷，高級評茶員、十堰市科技特派員，在湖北省竹山縣農業(yè)農村局從事茶葉產業(yè)建設與技術推廣工作。參與農業(yè)科技項目16項，發(fā)表學術論文4篇，申請發(fā)明專利1項，參與制定地標2項。獲全國茶葉加工職業(yè)技能競賽二等獎、湖北省茶業(yè)職業(yè)技能大賽制茶組銅獎、十堰市軟科學研究成果三等獎、“竹山工匠”提名獎。石玉濤，武夷學院茶與食品學院茶學系講師、國家一級評茶師、評茶員高級考評員。主要從事茶樹種質資源及茶葉品質化學教學、研究及技術推廣工作。獲福建省高等教育教學成果獎特等獎2項、福建省科學技術進步獎三等獎1項，參與完成國家、省級科研項目10余項，發(fā)表學術論文10余篇。先后參編《茶葉深加工學》《茶葉營養(yǎng)與功能》《茶學專業(yè)英語》該書等教材和多部著作。