旅游教學(xué)法新編

定　價(jià)：￥59.80

作　者：	李睛，湯玉梅，張艷萍，李琦，劉俊利編
出版社：	中國(guó)旅游出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787503265785	出版時(shí)間：	2020-12-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	432	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《旅游教學(xué)法新編》是適應(yīng)新時(shí)代旅游業(yè)發(fā)展需求和旅游職業(yè)教育改革要求，深化中職學(xué)校旅游專(zhuān)業(yè)課程創(chuàng)新和實(shí)踐探索，促進(jìn)職教教師的專(zhuān)業(yè)化成長(zhǎng)和發(fā)展，尤其是提升未來(lái)旅游職教教師的教學(xué)能力和綜合素質(zhì)而編撰，其主要特點(diǎn)如下。彰顯行業(yè)性。旅游業(yè)是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要組成部分，也是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)并與人民群眾的生活息息相關(guān)。在緊跟旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效和創(chuàng)新發(fā)展等新時(shí)代、新特征背景下，應(yīng)結(jié)合旅游企業(yè)人才需求、崗位要求和人力資源管理等特點(diǎn)，探析旅游專(zhuān)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、旅游職業(yè)教育基本規(guī)律以及教師專(zhuān)業(yè)化發(fā)展和教學(xué)改革研究等問(wèn)題，激勵(lì)教師終身學(xué)習(xí)。體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)性。職業(yè)教育的專(zhuān)業(yè)教學(xué)是建立在職業(yè)屬性的基礎(chǔ)上，與職業(yè)領(lǐng)域的行動(dòng)過(guò)程（即工作過(guò)程）緊密相連。緊貼中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)，特別是高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)，探索理實(shí)結(jié)合、“做中學(xué)”一體化教學(xué)，突出專(zhuān)業(yè)教學(xué)的課程整合、媒體方法優(yōu)化組合、教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施及評(píng)價(jià)等改革特點(diǎn)，融合專(zhuān)業(yè)教學(xué)理論與教學(xué)實(shí)踐。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《旅游教學(xué)法新編》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第1章旅游專(zhuān)業(yè)基本概貌
1．1 旅游專(zhuān)業(yè)現(xiàn)狀簡(jiǎn)析
1．1．1 旅游專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介
1．1．2 旅游專(zhuān)業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域（以飯店業(yè)為例）
1．2 旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生特點(diǎn)
1．2．1 學(xué)生學(xué)習(xí)心理特點(diǎn)
1．2．2 學(xué)生學(xué)習(xí)能力特點(diǎn)
1．3 旅游專(zhuān)業(yè)職業(yè)能力
1．3．1 旅游專(zhuān)業(yè)必備能力
1．3．2 旅游專(zhuān)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
第2章旅游專(zhuān)業(yè)課程改革
2．1 行動(dòng)導(dǎo)向課程模式
2．1．1 學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程概述
2．1．2 學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程借鑒
2．2 能力導(dǎo)向培訓(xùn)包模式
2．2．1 能力導(dǎo)向培訓(xùn)包概述
2．2．2 能力導(dǎo)向培訓(xùn)包借鑒
2．3 旅游校本課程開(kāi)發(fā)探索
2．3．1 旅游校本課程開(kāi)發(fā)概述
2．3．2 旅游校本課程開(kāi)發(fā)舉例
第3章旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)內(nèi)容
3．1 典型工作任務(wù)與教學(xué)目標(biāo)
3．1．1 典型工作任務(wù)分析
3．1．2 教學(xué)目標(biāo)的設(shè)立
3．2 典型工作過(guò)程與教學(xué)內(nèi)容
3．2．1 典型工作過(guò)程分析
3．2．2 教學(xué)內(nèi)容的確定
3．3 典型工作情景與教學(xué)材料
3．3．1 典型工作情景分析
3．3．2 教學(xué)材料的類(lèi)型與呈現(xiàn)
第4章旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)方法
4．1 常規(guī)旅游教學(xué)方法
4．1．1 啟發(fā)式講解法
4．1．2 四階段教學(xué)法
4．1．3 張貼板教學(xué)法
4．2 革新旅游教學(xué)方法
4．2．1 案例教學(xué)法
4．2．2 情景模擬法
4．3 整合旅游教學(xué)法
4．3．1 項(xiàng)目教學(xué)法
4．3．2 任務(wù)驅(qū)動(dòng)法
……
第5章旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)媒體
第6章旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)設(shè)計(jì)
第7章旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)實(shí)施
第8章旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)評(píng)價(jià)
第9章旅游教師專(zhuān)業(yè)發(fā)展
第10章旅游教育教學(xué)研究