本書是五年制學前教育專業(yè)“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材,依據教育部《高等職業(yè)學校學前教育專業(yè)教學標準》,結合五年制高職學生實際和教學需求,于2014年版本基礎上修訂而成。本書編寫按O—3歲嬰幼兒成長的時間段:O—6個月、7—12個月、1—2歲和2—3歲分成四個單元,在每個單元下設主題,分別設置喂養(yǎng)、生活照料、疾病護理、安全急救和教育活動等內容。每個主題中從學習者應掌握的嬰幼兒各階段養(yǎng)護、教育的知識和技能目標以及嬰幼兒生理、心理發(fā)展特點入手,通過基礎知識和操作指導兩個部分的學習,使學習者掌握嬰幼兒養(yǎng)護和教育的知識、訓練方法,從而提升學習者實際操作的能力。本書突出教學設計上的科學性、實用性和可操作性。本書可供五年制學前教育專業(yè)的學生使用,也可作為職業(yè)學校學前教育專業(yè)以及幼兒保育專業(yè)學生的教材及幼兒教師在職培訓教材,還可作為家長、短期育嬰師培訓教材以及從事育嬰師工作的有關人員的參考讀物。