現(xiàn)代學(xué)徒制專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和課程標(biāo)準(zhǔn)：酒店管理專(zhuān)業(yè)（高職）

定　價(jià)：￥45.00

作　者：	廣東省教育廳，廣東省教育研究院著
出版社：	廣東高等教育出版社
叢編項(xiàng)：	現(xiàn)代職業(yè)教育標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)系列叢書(shū)
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787536167193	出版時(shí)間：	2021-04-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	206	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)是廣東省第三批高等職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和課程標(biāo)準(zhǔn)研制項(xiàng)目重要成果之一，也是校企雙方共同開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)基本文件，是明確專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格、組織實(shí)施教學(xué)、規(guī)范教學(xué)管理、加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)建設(shè)、建構(gòu)課程體系、開(kāi)發(fā)教材和學(xué)習(xí)資源的基本依據(jù)，是評(píng)估教育教學(xué)質(zhì)量和企業(yè)人才水平的主要標(biāo)尺。全書(shū)分上篇和下篇兩個(gè)部分，上篇內(nèi)容為高職現(xiàn)代學(xué)徒制酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，下篇為高職現(xiàn)代學(xué)徒制酒店管理專(zhuān)業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《現(xiàn)代學(xué)徒制專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和課程標(biāo)準(zhǔn)：酒店管理專(zhuān)業(yè)（高職）》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

上篇高職現(xiàn)代學(xué)徒制酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)
一、專(zhuān)業(yè)名稱及代碼
二、招生對(duì)象
三、基本學(xué)制與學(xué)歷
四、培養(yǎng)目標(biāo)
五、培養(yǎng)方式
六、職業(yè)范圍
七、人才規(guī)格
八、典型工作任務(wù)及職業(yè)能力分析
九、課程結(jié)構(gòu)
十、課程內(nèi)容及要求
十一、教學(xué)安排
十二、教學(xué)基本條件
十三、教學(xué)實(shí)施建議
十四、開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)
下篇高職現(xiàn)代學(xué)徒制酒店管理專(zhuān)業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)
企業(yè)文化課程標(biāo)準(zhǔn)
管理學(xué)基礎(chǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)
公關(guān)實(shí)務(wù)課程標(biāo)準(zhǔn)
康樂(lè)服務(wù)課程標(biāo)準(zhǔn)
酒店英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)
茶藝課程標(biāo)準(zhǔn)
調(diào)酒與酒吧管理課程標(biāo)準(zhǔn)
前廳服務(wù)課程標(biāo)準(zhǔn)
客房服務(wù)課程標(biāo)準(zhǔn)
餐廳服務(wù)課程標(biāo)準(zhǔn)
酒店政策法規(guī)課程標(biāo)準(zhǔn)
房務(wù)管理課程標(biāo)準(zhǔn)
餐飲經(jīng)營(yíng)管理課程標(biāo)準(zhǔn)
酒店財(cái)務(wù)管理課程標(biāo)準(zhǔn)
酒店安保管理課程標(biāo)準(zhǔn)
酒店督導(dǎo)管理課程標(biāo)準(zhǔn)
酒店信息系統(tǒng)應(yīng)用課程標(biāo)準(zhǔn)
酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)課程標(biāo)準(zhǔn)
附錄
1．現(xiàn)代學(xué)徒制酒店管理專(zhuān)業(yè)職業(yè)能力分析表
2．廣東省教育廳公示文件
3．項(xiàng)目結(jié)題證書(shū)