酒店人力資源管理實(shí)務(wù)（第二版）

定　價(jià)：￥39.80

作　者：	方向紅，陸勤，蘇煒編
出版社：	中國旅游出版社
叢編項(xiàng)：	中國旅游院校五星聯(lián)盟教材編寫出版項(xiàng)目
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787503267291	出版時(shí)間：	2021-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	232	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本教材作為旅游高等職業(yè)院校教材，適應(yīng)了現(xiàn)代旅游業(yè)對(duì)從業(yè)人員的需求。通過對(duì)本教材的學(xué)習(xí)，能夠讓將來進(jìn)入酒店行業(yè)工作的學(xué)生以及未來意向從事人力資源管理的學(xué)生對(duì)酒店人力資源管理的模式以及過程有一個(gè)初步全面的了解。《中國旅游院校五星聯(lián)盟教材編寫出版項(xiàng)目寫出版項(xiàng)目——酒店人力資源管理實(shí)務(wù)（第二版）》針對(duì)中國酒店行業(yè)的國際化發(fā)展，從國內(nèi)品牌和國際品牌兩方面考慮酒店人力資源的管理和運(yùn)用，推行適合中國酒店行業(yè)人力資源管理的模式。以酒店人力資源管理導(dǎo)論為開篇，分八章對(duì)酒店人力資源管理實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行闡述，分別為酒店人力資源管理導(dǎo)論、酒店人力資源的規(guī)劃、酒店員工的招聘與配置、酒店員工培訓(xùn)與開發(fā)、酒店員工績效管理和員工激勵(lì)、酒店員工的薪酬與福利管理、酒店員工的勞動(dòng)關(guān)系與職業(yè)安全、酒店的員工關(guān)系。在形式上，每一章首先以案例導(dǎo)人對(duì)正文知識(shí)的學(xué)習(xí)，再用案例分析的問題引發(fā)學(xué)生討論和思考，正文中穿插的相關(guān)鏈接用來補(bǔ)充材料，以擴(kuò)展學(xué)生知識(shí)面。相信通過知識(shí)和案例的鏈接內(nèi)容，會(huì)促使學(xué)生利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行研究，在學(xué)習(xí)的同時(shí)提高了學(xué)生認(rèn)識(shí)問題和解決問題的能力。

作者簡介

暫缺《酒店人力資源管理實(shí)務(wù)（第二版）》作者簡介

圖書目錄

第一章酒店人力資源管理導(dǎo)論
第一節(jié) 酒店人力資源管理的發(fā)展
第二節(jié) 酒店人力資源管理的任務(wù)
第三節(jié) 酒店人力資源管理的競爭優(yōu)勢
復(fù)習(xí)與思考
第二章酒店人力資源的規(guī)劃
第一節(jié) 酒店的組織架構(gòu)
第二節(jié) 酒店的人力配置
第三節(jié) 酒店人力資源規(guī)劃
復(fù)習(xí)與思考
第三章酒店員工的招聘與配置
第一節(jié) 酒店員工的招聘原則及流程
第二節(jié) 酒店員工的選擇和配置
第三節(jié) 酒店員工面試
第四節(jié) 酒店員工的錄用
第五節(jié) 員工招聘的發(fā)展趨勢
復(fù)習(xí)與思考
第四章酒店員工培訓(xùn)與開發(fā)
第一節(jié) 酒店培訓(xùn)
第二節(jié) 酒店培訓(xùn)管理體系
第三節(jié) 酒店培訓(xùn)需求分析與培訓(xùn)計(jì)劃制訂
第四節(jié) 酒店培訓(xùn)實(shí)施和培訓(xùn)評(píng)估
第五節(jié) 員工職業(yè)發(fā)展規(guī)劃
復(fù)習(xí)與思考
第五章酒店員工績效管理和員工激勵(lì)
第一節(jié) 酒店員工績效管理
第二節(jié) 酒店員工績效考核的方法和應(yīng)用
第三節(jié) 酒店員工激勵(lì)的要素
第四節(jié) 酒店員工激勵(lì)的策略
復(fù)習(xí)與思考
第六章酒店員工的薪酬與福利管理
第一節(jié) 酒店薪酬管理
第二節(jié) 酒店薪酬的影響因素及管理原則
第三節(jié) 酒店薪酬體系
第四節(jié) 酒店福利管理
復(fù)習(xí)與思考
第七章酒店員工的勞動(dòng)關(guān)系與職業(yè)安全
第一節(jié) 酒店員工規(guī)章制度
第二節(jié) 酒店勞動(dòng)合同管理
第三節(jié) 酒店員工職業(yè)安全管理
復(fù)習(xí)與思考
第八章酒店的員工關(guān)系管理
第一節(jié) 酒店員工關(guān)系管理
第二節(jié) 酒店員工關(guān)愛管理
第三節(jié) 酒店跨文化管理
第四節(jié) 人力資源危機(jī)管理
復(fù)習(xí)與思考