長壽湯

定　價：￥58.00

作　者：	[日] 藤田纮一郎著，安憶譯
出版社：	天津科學技術出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787557696610	出版時間：	2021-10-01	包裝：	軟精裝
開本：	16開	頁數(shù)：	132	字數(shù)：

內容簡介

　　日本醫(yī)學博士、免疫學專家藤田纮一郎揭秘“求醫(yī)不如求己”的秘密武器——長壽湯，教你在日常飲食中加入1道長壽湯，改善腸道環(huán)境，激活免疫細胞，打造不易生病的健康體質！作者本人和日本料理研究家強強聯(lián)合，精選了上百種有益腸道健康的食材，設計了70道簡單、美味、易堅持的長壽湯，幫你改善高血糖、肥胖、易疲勞、脫發(fā)等癥狀。蔬菜長壽湯、發(fā)酵食品長壽湯和肉骨、魚骨長壽湯等三大類湯品，種類多樣、營養(yǎng)豐富、老少咸宜，每一道湯都能有效改善腸道環(huán)境，幫助大家提高免疫力，健康地過一生。而且食譜步驟詳盡、做法簡單，廚房小白也能輕松上手，更有忙碌時的1人份快手熱湯和冷湯，不用開火，只需1分鐘即可享用。除此之外，書中還有關于人體免疫力、腸道菌群以及各種常見食材營養(yǎng)成分和作用的基礎知識，基礎理論與實踐操作相結合，讓你一看就懂、一學就會！現(xiàn)在開始，先用兩周時間嘗試本書中介紹的食譜，慢慢地你會發(fā)現(xiàn)每天端上餐桌的那碗湯，會成為改變日常飲食的關鍵，而你也一定能感受到身體細微而持續(xù)的改善。

作者簡介

　　[日] 藤田纮一郎醫(yī)學博士、免疫學專家、東京醫(yī)科齒科大學名譽教授 1939年出生于中國東北。專攻寄生蟲學、熱帶醫(yī)學和感染免疫學。1983 年因發(fā)現(xiàn)寄生蟲中的過敏原而榮獲小泉獎。2000年因人類ATL 病毒感染途徑的研究成果而榮獲日本文化振興會社會文化功勞獎和國際文化榮譽獎。著有《免疫力：90% 的疾病都能靠免疫力預防》《大便書》《聽腸道說話》等。

圖書目錄

部分目錄
第1章免疫專家每天必喝的長壽湯
求醫(yī)不如求己的秘密武器
自己動手提高免疫力.............................................................. 2
人體70% 的免疫力來源于腸道！........................................ 4
長壽湯的基本食材①
蔬菜中富含的膳食纖維、抗氧化成分對身體有哪些益處？........................................ 6
長壽湯的基本食材②
發(fā)酵食品對身體有哪些益處？ .....................10
長壽湯的基本食材③
帶骨頭的肉類、魚類對身體有哪些益處？........................ 14

超快手！只要倒入熱水！
忙碌時的1 人份快手長壽熱湯
●梅干木魚花海苔湯........................................................ 18
●小銀魚海帶絲湯............................................................ 18
●金槍魚碎芝麻湯............................................................ 19
●鹽漬海帶番茄綠茶湯.................................................... 19

超快手！只要倒入冷水！
忙碌時的1 人份快手長壽冷湯
●番茄西班牙冷湯............................................................ 20
●腌咸菜酸奶湯................................................................ 20
●裙帶菜梗豆奶湯............................................................ 21
●辣味小銀魚干綠茶湯.................................................... 21

第2章蔬菜長壽湯
●卷心菜小銀魚生姜湯........................................................ 24
●茄子鳳尾魚番茄湯............................................................ 26
●洋蔥咖喱牛奶湯................................................................ 28
●胡蘿卜奶油濃湯................................................................ 30
●牛蒡香草湯........................................................................ 32
●藍紋奶酪花椰菜湯............................................................ 33
●菌菇酒糟雜燴羹................................................................ 34
●滑子菇豆腐酸辣湯............................................................ 36
●口蘑湯................................................................................ 37
●羊棲菜牛蒡胡蘿卜湯........................................................ 38
●裙帶菜豬肉蘿卜泥湯........................................................ 40
●海苔豆腐生姜湯................................................................ 41
●番茄香草湯........................................................................ 42
●菠菜木耳蛋花湯................................................................ 43
●白菜三文魚湯.................................................................... 44
●帝王菜牛肉牛奶湯............................................................ 45
●西洋菜雞肝湯.................................................................... 46
●秋葵鮮蝦小扁豆辣湯........................................................ 47
●豆奶山藥泥湯.................................................................... 48
●牛油果酸奶湯.................................................................... 49
●西瓜麻辣冷湯.................................................................... 50