草魚(yú)腸道小肽轉(zhuǎn)運(yùn)與營(yíng)養(yǎng)調(diào)控

定　價(jià)：￥75.00

作　者：	劉臻，何志敏，鐘歡，瞿符發(fā)，唐建洲等著
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109287549	出版時(shí)間：	2021-08-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	186	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書總結(jié)了作者科研團(tuán)隊(duì)十多年在草魚(yú)腸道小肽轉(zhuǎn)運(yùn)方面的研究成果，綜述了目前國(guó)內(nèi)外小肽轉(zhuǎn)運(yùn)研究的研究進(jìn)展，建立了不同層次的小肽轉(zhuǎn)運(yùn)研究模型，解析了多個(gè)草魚(yú)腸道小肽轉(zhuǎn)運(yùn)的調(diào)控途徑，揭示了營(yíng)養(yǎng)與內(nèi)分泌對(duì)小肽轉(zhuǎn)運(yùn)的調(diào)控機(jī)制，闡明了小肽對(duì)草魚(yú)生理及生長(zhǎng)的重要作用，在理論研究的基礎(chǔ)上開(kāi)展了小肽飼料的研發(fā)與應(yīng)用。本書內(nèi)容全面，科學(xué)客觀，圖文并茂，理論與實(shí)踐結(jié)合，在系統(tǒng)性研究魚(yú)類腸道小肽轉(zhuǎn)運(yùn)方面具有特色之處。本書可供高等院校和科研院所從事水產(chǎn)學(xué)、分子生物學(xué)及相關(guān)學(xué)科的研究人員和相應(yīng)領(lǐng)域的研究生和本科學(xué)生參考使用。

作者簡(jiǎn)介

　　劉臻，1975年12月生，博士、教授，長(zhǎng)沙學(xué)院水生動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與品質(zhì)調(diào)控湖南省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任，經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物品質(zhì)調(diào)控及應(yīng)用湖南省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任，湖南省水產(chǎn)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)，湖南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（水產(chǎn)）技術(shù)體系飼料營(yíng)養(yǎng)崗位專家，湖南省121創(chuàng)新工程人才，湖南省生物化學(xué)與分子生物學(xué)學(xué)科帶頭人培養(yǎng)對(duì)象，湖南省青年骨干教師培養(yǎng)對(duì)象。長(zhǎng)期從事水生動(dòng)物分子營(yíng)養(yǎng)與飼料研究，主持國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目、青年項(xiàng)目3項(xiàng)，作為主要成員參加國(guó)家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目、國(guó)際合作重點(diǎn)項(xiàng)目、區(qū)域創(chuàng)新聯(lián)合基金項(xiàng)目3項(xiàng)，主持省、市及企業(yè)橫向課題21項(xiàng)；在Frontiers in Immunology、Frontiersin Physiology、 Amino Acids， Peptides、Aquaculture Nutrition等國(guó)際著名學(xué)術(shù)刊物發(fā)表SCI收錄等論文72篇；鑒定了魚(yú)類小肽轉(zhuǎn)運(yùn)吸收關(guān)鍵功能基因，研究了營(yíng)養(yǎng)/細(xì)菌小肽轉(zhuǎn)運(yùn)吸收的信號(hào)調(diào)控網(wǎng)絡(luò)和轉(zhuǎn)運(yùn)偏好性，發(fā)現(xiàn)了小肽轉(zhuǎn)運(yùn)吸收的調(diào)控物質(zhì)及其作用機(jī)制，建立腸道營(yíng)養(yǎng)調(diào)控技術(shù)，為飼料蛋白高效吸收和腸道炎癥預(yù)防提供了理論和技術(shù)支撐；開(kāi)發(fā)了系列飼料新產(chǎn)品，多項(xiàng)成果在企業(yè)轉(zhuǎn)化，產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

圖書目錄

序
前言
1 魚(yú)類腸道小肽轉(zhuǎn)運(yùn)及其營(yíng)養(yǎng)功能
1.1 魚(yú)類腸道小肽的轉(zhuǎn)運(yùn)吸收
1.1.1 魚(yú)類腸道小肽轉(zhuǎn)運(yùn)途徑及特征
1.1.2 魚(yú)類腸道小肽轉(zhuǎn)運(yùn)的影響因素
1.1.3 魚(yú)類腸道小肽轉(zhuǎn)運(yùn)載體
1.2 小肽的營(yíng)養(yǎng)學(xué)功能
1.2.1 促進(jìn)機(jī)體組織蛋白質(zhì)合成
1.2.2 誘食作用
1.2.3 促進(jìn)礦物元素的吸收利用
1.2.4 增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抗氧化能力
1.2.5 改善水產(chǎn)動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)
2 草魚(yú)腸道小肽轉(zhuǎn)運(yùn)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控研究模型
2.1 細(xì)胞模型
2.1.1 草魚(yú)腸道細(xì)胞的培養(yǎng)
2.1.2 草魚(yú)腸道細(xì)胞免疫熒光檢測(cè)
2.1.3 草魚(yú)腸道細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)調(diào)控研究
2.1.4 酵母細(xì)胞模型
2.2 注射試驗(yàn)?zāi)Ｐ?br /> 2.2.1 促黃體釋放激素影響草魚(yú)腸道小肽和氨基酸轉(zhuǎn)運(yùn)關(guān)鍵基因的表達(dá)變化
2.2.2 HPG軸對(duì)腸道蛋白吸收相關(guān)基因的調(diào)控作用研究
2.3 生長(zhǎng)試驗(yàn)?zāi)Ｐ?br /> 2.3.1 試驗(yàn)飼料
2.3.2 試驗(yàn)魚(yú)
2.3.3 試驗(yàn)條件與操作
2.3.4 谷氨酰胺對(duì)草魚(yú)腸道消化吸收相關(guān)基因的表達(dá)影響研究
2.4 灌喂試驗(yàn)?zāi)Ｐ?br />3 草魚(yú)腸道CDX2/Sp1-PepT1調(diào)控途徑
3.1 PepT1分子特征與轉(zhuǎn)運(yùn)偏好性
3.1.1 PepT1基因克隆與序列分析
3.1.2 PepT1基因時(shí)空表達(dá)特征
3.1.3 PepT1蛋白的表達(dá)及在腸道中的免疫組化分析
3.1.4 PepT1對(duì)小肽的轉(zhuǎn)運(yùn)偏好性預(yù)測(cè)
3.2 CDX2基因克隆與營(yíng)養(yǎng)調(diào)控
3.2.1 CDX2基因克隆與序列分析
3.2.2 CDX2基因時(shí)空表達(dá)特征
3.2.3 CDX2基因表達(dá)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控
3.3 Sp1基因克隆與營(yíng)養(yǎng)調(diào)控
3.3.1 Sp1基因克隆與序列分析
3.3.2 Sp1基因時(shí)空表達(dá)特征
3.3.3 Sp1基因表達(dá)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控
3.4 CDX2和Sp1對(duì)PepT1表達(dá)的調(diào)控
3.4.1 草魚(yú)CDX2和Sp1相互作用
3.4.2 PepT1啟動(dòng)子分析
3.4.3 CDX2/Sp1對(duì)PepT1啟動(dòng)子的調(diào)控
3.4.4 丁酸鈉和三丁酸甘油酯對(duì)CDX2和Sp1及PepT1表達(dá)的調(diào)控
4 草魚(yú)腸道JAK2-PepT1調(diào)控途徑
4.1 JAK2基因克隆與營(yíng)養(yǎng)調(diào)控
4.1.1 JAK2基因克隆與序列分析
4.1.2 草魚(yú)JAK2基因時(shí)空表達(dá)特征
4.2 JAK2對(duì)PepT1表達(dá)的調(diào)控
4.2.1 JAK2對(duì)PepT1表達(dá)的作用
4.2.2 瘦素對(duì)JAK2和STAT3及PepT1表達(dá)的調(diào)控
4.2.3 大豆異黃酮（SIF）對(duì)JAK2和STAT3及PepT1表達(dá)的調(diào)控
5 草魚(yú)腸道MDP-PepT1調(diào)控途徑
5.1 腸道PepT1炎癥信號(hào)途徑鑒定
5.1.1 草魚(yú)腸道MKK4和MKK7基因的分子鑒定及表達(dá)特征
5.1.2 腸道MKK6基因的分子鑒定及表達(dá)特征
5.1.3 腸道JNK基因的分子鑒定及表達(dá)特征
5.1.4 腸道p38a和p389基因的分子鑒定及表達(dá)特征
5.2 腸道PepT1/NOD2途徑對(duì)MDP刺激的應(yīng)答模式
5.2.1 PepT1和MDP的結(jié)合模式及應(yīng)答特征
5.2.2 PepT1和營(yíng)養(yǎng)二肽的結(jié)合模式及應(yīng)答特征
5.3 PepT1/NOD2途徑介導(dǎo)MDP誘導(dǎo)腸道炎癥反應(yīng)的功能
5.3.1 PepT1介導(dǎo)MDP對(duì)炎癥因子的調(diào)控作用
5.3.2 PepT1介導(dǎo)MDP對(duì)NOD2/RIP2通路的調(diào)控作用
5.3.3 PepT1介導(dǎo)MDP對(duì)NF-kB的調(diào)控作用
5.3.4 PepT1介導(dǎo) MDP 對(duì)MKK4/MKK7-JNK通路的調(diào)控作用
5.3.5 PepT1介導(dǎo) MDP 對(duì) MKK6-p38信號(hào)通路的調(diào)控作用
6 草魚(yú)腸道Nrf2-PepT1調(diào)控途徑及其功能
6.1 Nrf2-PepT1調(diào)控途徑鑒定
6.1.1 Nrf2介紹
6.1.2 Keap1-Nrf2通路的調(diào)控機(jī)制
6.1.3 Nrf2在水產(chǎn)動(dòng)物中的保護(hù)作用
6.1.4 Nrf2-PepT1調(diào)控途徑鑒定
6.2 氨氮脅迫對(duì)Nrf2-PepT1信號(hào)途徑影響
7 草魚(yú)腦腸軸Ghrelin-PepT1反饋調(diào)控?cái)z食行為
7.1 腦腸軸在動(dòng)物攝食行為調(diào)控中的研究
7.2 Ghrelin在動(dòng)物攝食行為調(diào)控中的研究
7.3 PepT1在動(dòng)物攝食行為調(diào)控中的研究
7.4 草魚(yú)Ghrelin基因的克隆與營(yíng)養(yǎng)調(diào)控
7.4.1 草魚(yú)Ghrelin cDNA克隆及其表達(dá)特征
7.4.2 個(gè)體水平檢測(cè)草魚(yú)Ghrelin對(duì)PepT1表達(dá)的影響
7.4.3 個(gè)體水平檢測(cè)草魚(yú)Ghrelin對(duì)m TOR表達(dá)的影響
7.4.4 個(gè)體水平檢測(cè)不同蛋白源對(duì)草魚(yú)Ghrelin與PepT1表達(dá)的影響
8 谷氨酰胺二肽對(duì)草魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)作用及其分子基礎(chǔ)
8.1 谷氨酰胺二肽對(duì)草魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)作用
8.1.1 谷氨酰胺二肽對(duì)生長(zhǎng)的作用
8.1.2 谷氨酰胺二肽對(duì)腸道發(fā)育的作用
8.1.3 谷氨酰胺二肽對(duì)蛋白質(zhì)代謝的作用
8.2 谷氨酰胺二肽代謝的分子基礎(chǔ)
8.2.1 氨肽酶基因分子特征及營(yíng)養(yǎng)調(diào)控
8.2.2 谷氨酸轉(zhuǎn)運(yùn)載體基因分子特征及營(yíng)養(yǎng)調(diào)控
8.2.3 谷氨酰胺合成酶基因分子特征及營(yíng)養(yǎng)調(diào)控
9 小肽飼料
9.1 小肽飼料源
9.1.1 小肽飼料的生產(chǎn)工藝
9.1.2 小肽飼料的功能
9.1.3 小肽飼料的現(xiàn)狀及發(fā)展方向
9.2 菌氨肽生物發(fā)酵飼料研制及應(yīng)用
9.2.1 微生物培養(yǎng)、分離與鑒定
9.2.2 大米菌氨肽飼料
9.2.3 芝麻粕菌氨肽飼料
9.2.4 菌氨肽飼料對(duì)魚(yú)類的營(yíng)養(yǎng)作用
參考文獻(xiàn)