營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)向型農(nóng)業(yè)與食物系統(tǒng)實(shí)踐（干預(yù)措施）

定　價(jià)：￥20.00

作　者：	聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織編，孫君茂，黃家章，盧士軍譯
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787511639165	出版時(shí)間：	2021-12-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁(yè)數(shù)：	85	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書提供了一份以糧食系統(tǒng)為基礎(chǔ)的干預(yù)選擇清單，這些方案在改善居民營(yíng)養(yǎng)方面具有很大的潛力，并有一套非常具體的切入點(diǎn)以最大限度地發(fā)揮這些干預(yù)措施的影響，包括通過(guò)創(chuàng)造有利的政策環(huán)境等。該書為方案規(guī)劃者和政策制定者提供的一攬子指導(dǎo)材料中的一部分，包括通過(guò)農(nóng)業(yè)和糧食系統(tǒng)改善營(yíng)養(yǎng)的主要建議、營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)向型農(nóng)業(yè)投資設(shè)計(jì)、營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)向型農(nóng)業(yè)指標(biāo)概要和方案擬訂的清單和指南。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)向型農(nóng)業(yè)與食物系統(tǒng)實(shí)踐（干預(yù)措施）》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第一章引言
一、什么是營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)向型農(nóng)業(yè)與食物系統(tǒng)？
二、怎樣才能使農(nóng)業(yè)與食物系統(tǒng)以營(yíng)養(yǎng)為導(dǎo)向？
三、采取什么措施使農(nóng)業(yè)與食物系統(tǒng)以營(yíng)養(yǎng)為導(dǎo)向？
第二章食物生產(chǎn)
一、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)多樣化和可持續(xù)集約化
二、營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)向型畜牧業(yè)和漁業(yè)
三、食物與營(yíng)養(yǎng)的生物多樣性
四、生物強(qiáng)化
五、都市農(nóng)業(yè)
第三章食物處理、儲(chǔ)存與加工
一、營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)向型收獲后處理、儲(chǔ)存和加工
二、食品強(qiáng)化
第四章食物貿(mào)易與市場(chǎng)
一、營(yíng)養(yǎng)貿(mào)易
二、食品營(yíng)銷和廣告業(yè)務(wù)
三、促進(jìn)健康飲食的食品價(jià)格政策
四、食品標(biāo)識(shí)
第五章消費(fèi)需求、食物制作和偏好
一、營(yíng)養(yǎng)教育與行為改變傳播
二、營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)收
三、營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)向型社會(huì)保護(hù)
四、學(xué)校食物與營(yíng)養(yǎng)
五、營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)向型人道主義食物援助
第六章交叉學(xué)科問(wèn)題
一、營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)向型價(jià)值鏈二、婦女賦權(quán)和性別平等
三、食物損失和浪費(fèi)：預(yù)防、減少和管理
四、食品質(zhì)量、安全與衛(wèi)生
第七章附錄
一、術(shù)語(yǔ)表
二、食物系統(tǒng)的四個(gè)功能