茶演通論（愛茶者的通識(shí)書）

　　本書的緣起為我這幾年在學(xué)習(xí)中國(guó)茶文化過(guò)程中的疑問(wèn)，以及我講茶課時(shí)整理出來(lái)的中國(guó)茶文化脈絡(luò)和樣貌。希望能為你打開一扇識(shí)茶之窗，為日常生活增添一份茶香。本書主要包括以下六方面內(nèi)容：一、茶樹究竟是一種怎樣的植物？我只能說(shuō)集天地日月精華，渾身都是寶。二、茶有哪些品類？各樣茶是如何經(jīng)過(guò)制茶師的巧手誕生的？茶湯的顏色為什么如此漂亮？三、茶有哪些功效？一片小小的樹葉，如何在諸多方面改善人的身體和精神狀態(tài)？四、我還整理了一些“詩(shī)酒茶”中的雜談趣事，增添些詩(shī)情畫意。五、茶飲的歷程。歷史中的人們都是怎么飲茶的？茶與禪究竟是如何結(jié)緣的？日本茶道和英式下午茶文化，為什么那么有名？六、年輕的美國(guó)也為茶作出了非凡的成就。歷目前，茶葉曾是美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)的導(dǎo)火索。好，我相信你可以利用一壺茶的時(shí)間，在《茶演通論》中感受中國(guó)茶的美。

　　沙愛春，茶課老師·飲哲茶課創(chuàng)始人·國(guó)家不錯(cuò)茶藝師·國(guó)家不錯(cuò)評(píng)茶員·華東師范大學(xué)漢語(yǔ)言文學(xué)學(xué)士