圖解養(yǎng)生野菜速查全書

目錄
閱讀導(dǎo)航 12
“健康力”出眾的8種野菜 14
認(rèn)識(shí)野菜的葉、花、果 22
野菜的采摘 28
野菜的食用 30
第一章 莖葉類野菜
馬齒莧 清熱解毒，涼血消腫 34
蕨菜 清熱解毒，利濕潤(rùn)腸 36
豆瓣菜 清熱止咳，清心潤(rùn)肺 38
水芹 平肝清熱，涼血止血 40
地筍 活血化瘀，益氣利水 42
紫蘇 散寒解表，理氣和中 44
薄荷 疏散風(fēng)熱，清利頭目 46
藿香 祛暑解表，化濕和胃 48
刺五加 補(bǔ)腎益精，養(yǎng)心安神 50
榆錢 健脾安神，清心降火 52
香椿芽 清熱解毒，健胃理氣 54
野菊 清熱解毒，疏風(fēng)涼肝 56
苦菜 清涼解毒，消炎利尿 58
番薯葉 健脾益氣，養(yǎng)血止血 60
莢果蕨 清熱涼血，解毒殺蟲 62
野茼蒿 健脾消腫，清熱解毒 63
青葙 清熱瀉火，明目退翳 64
地膚 清熱利濕，祛風(fēng)止癢 65
蔊菜 清熱利尿，活血通經(jīng) 66
景天三七 消腫止痛，祛瘀止血 67
朱槿 調(diào)經(jīng)活血，清熱利濕 68
酢漿草 清熱利濕，解毒消腫 69
紅花酢漿草 清熱解毒，散瘀消腫 70
冬葵 清熱解毒，潤(rùn)腸下乳 71
珍珠菜 活血調(diào)經(jīng)，利水消腫 72
山芹菜 散寒解表，降壓益氣 73
羅勒 疏風(fēng)解表，化濕和中 74
打碗花 健脾益氣，調(diào)經(jīng)止帶 75
香薷 發(fā)汗解表，祛暑化濕 76
馬蘭頭 涼血止血，清熱利濕 77
鼠曲草 除風(fēng)利濕，化痰止咳 78
蒲公英 清熱解毒，消腫散結(jié) 79
蔞蒿 開胃利膈，行水解毒 80
酸模 清熱涼血，利尿通便 81
鳳眼蓮 疏散風(fēng)熱，利水通淋 82
龍葵 清熱解毒，活血消腫 83
絞股藍(lán) 降壓降脂，延緩衰老 84
野韭菜 溫中下氣，補(bǔ)腎益陽 85
落葵 潤(rùn)腸通便，清熱利濕 86
苧麻 清熱利尿，安胎止血 87
三葉木通 理氣止痛，活血通絡(luò) 88
地榆 涼血止血，解毒斂瘡 89
野西瓜苗 清熱解毒，利咽止咳 90
柳樹芽 清熱解毒，利尿降壓 91
刺龍芽 益氣補(bǔ)腎，祛風(fēng)利濕 92
牡荊 祛風(fēng)解表，除濕解毒 92
野芝麻 活血調(diào)經(jīng)，涼血止血 93
薤白 通陽散結(jié)，行氣導(dǎo)滯 94
歪頭菜 解痙止痛，止咳化痰 95
酸模葉蓼 利濕解毒，散瘀消腫 96
刺莧 解毒消腫，涼血止血 96
反枝莧 收斂消腫，解毒治痢 97
二月蘭 軟化血管，預(yù)防血栓 97
小藜 疏風(fēng)清熱，解毒殺蟲 98
寶蓋草 清熱利濕，活血祛風(fēng) 98
中華秋海棠 清熱解毒，活血散瘀 99
毛羅勒 健脾化濕，祛風(fēng)活血 99
朝天委陵菜 清熱解毒，涼血止痢 100
刺芹 疏風(fēng)除熱，芳香健胃 100
野艾蒿 調(diào)理氣血，溫經(jīng)逐濕 101
泥胡菜 清熱解毒，消腫祛瘀 101
抱莖小苦荬 清熱解毒，消腫止痛 102
山韭 健脾養(yǎng)血，強(qiáng)筋壯骨 102
連翹 清熱解毒，消腫散結(jié) 103
黃荊 清熱止咳，化痰利濕 104
五葉木通 清熱利尿，通經(jīng)活絡(luò) 104
水田碎米薺 清熱利濕，涼血調(diào)經(jīng) 105
大葉碎米薺 疏風(fēng)清熱，利尿解毒 105
碎米薺 清熱利濕，止痢止血 106
垂盆草 清熱解毒，利濕退黃 106
灰綠藜 清熱利濕，解毒殺蟲 107
扶芳藤 舒筋活絡(luò)，散瘀止血 107
衛(wèi)矛 通經(jīng)破結(jié)，散瘀止痛 108
白車軸草 清熱涼血，寧心安神 108
鱧腸 收斂止血，補(bǔ)肝益腎 109
千屈菜 清熱解毒，涼血止血 109
過路黃 清熱利濕，消腫解毒 110
鏨菜 活血調(diào)經(jīng)，解毒消腫 110
飯包草 清熱解毒，利水消腫 111
直立婆婆納 補(bǔ)腎強(qiáng)腰，解毒消腫 111
豬殃殃 清熱解毒，利尿消腫 112
接骨草 祛瘀生新，舒筋活絡(luò) 112
一點(diǎn)紅 清熱解毒，散瘀消腫 113
秋英 清熱解毒，利尿化濕 113
半邊蓮 清熱解毒，利水消腫 114
錦葵 清熱利濕，理氣通便 114
辣子草 清熱解毒，止咳平喘 115
旋覆花 祛痰止咳，降逆止嘔 115
第二章 食花類野菜
菊花 疏風(fēng)散熱，清肝明目 118
金蓮花 清熱解毒，滋陰降火 120
黃花菜 平肝養(yǎng)血，利尿消腫 121
紫藤 解毒殺蟲，祛風(fēng)通絡(luò) 122
石榴花 涼血止血，收斂止瀉 123
月季花 活血調(diào)經(jīng)，行氣止痛 124
款冬花 潤(rùn)肺下氣，止咳化痰 125
玫瑰花 行氣解郁，活血調(diào)經(jīng) 126
杜鵑花 祛風(fēng)止痛，和血調(diào)經(jīng) 127
茉莉花 行氣止痛，消腫解毒 128
槐樹花 涼血止血，清肝瀉火 129
合歡花 解郁安神，養(yǎng)血明目 130
桂花 溫肺化飲，行氣止痛 131
梔子 瀉火除煩，清熱利濕 132
蜀葵 涼血止血，利尿通便 133
木槿 清熱利濕，涼血解毒 133
木棉 清熱利濕，散結(jié)止痛 134
牡丹 散瘀破積，行血理氣 134
雞蛋花 潤(rùn)肺解毒，清熱祛濕 135
山丹百合 潤(rùn)肺止咳，清心安神 135
玉簪花 清熱消腫，解毒止痛 136
紫萼 散瘀止痛，清熱解毒 136
雨久花 清熱定喘，解毒消腫 137
梅花 疏肝和中，化痰散結(jié) 137
玉蘭花 祛風(fēng)散寒，宣肺通鼻 138
白蘭花 溫肺止咳，行氣化濁 138
蘭花 養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清熱解毒 139
迎春花 清熱解毒，活血消腫 139
第三章 根莖類野菜
荸薺 清熱解毒，利濕化痰 142
菱角 利尿通乳，補(bǔ)脾益氣 143
魚腥草 清熱解毒，利尿通淋 144
何首烏 補(bǔ)益精血，潤(rùn)腸通便 145
蓮 散瘀止血，健脾生肌 146
虎杖 清熱解毒，化痰止咳 147
黨參 補(bǔ)中益氣，健脾益肺 148
板藍(lán)根 清熱解毒，涼血利咽 149
地黃 清熱涼血，養(yǎng)陰生津 150
魔芋 活血化瘀，解毒消腫 151
桔梗 宣肺祛痰，利咽消腫 152
紫菀 潤(rùn)肺下氣，化痰止咳 153
黃精 益腎潤(rùn)肺，補(bǔ)脾益氣 154
牛蒡 疏風(fēng)散熱，潤(rùn)腸通便 155
麥冬 養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心 156
野胡蘿卜 健脾化滯，涼肝止血 157
甘露子 祛風(fēng)利濕，活血散瘀 157
羊乳 養(yǎng)陰潤(rùn)肺，益胃生津 158
展枝沙參 養(yǎng)陰潤(rùn)肺，益胃生津 158
杏葉沙參 潤(rùn)肺止咳，清熱解毒 159
菊芋 清熱涼血，利水祛濕 159
第四章 果籽類野菜
枸杞 滋陰益腎，養(yǎng)肝明目 162
黑棗 補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)心安神 164
沙棗 清熱消炎，止瀉利尿 165
楊梅 和胃止嘔，生津止渴 166
桑葚 補(bǔ)血滋陰，生津止渴 167
無花果 消腫解毒，健胃清腸 168
山葡萄 清熱利尿，除煩止渴 169
酸漿 清熱解毒，利尿降壓 170
山楂 消食化滯，活血化瘀 171
番石榴 收斂止瀉，消炎止血 172
薏苡 祛濕除痹，利水消腫 173
東北茶藨子 清熱解表，止咳祛痰 174
野大豆 補(bǔ)氣益血，健脾益腎 174
蛇莓 清熱解毒，涼血消腫 175
救荒野豌豆 清熱利濕，活血祛瘀 175
軟棗獼猴桃 生津潤(rùn)肺，清熱利尿 176
狗棗獼猴桃 滋補(bǔ)強(qiáng)身，解熱鎮(zhèn)痛 176
雞蛋果 清熱止咳，鎮(zhèn)痛安神 177
苦蕎麥 潤(rùn)腸通便，健脾開胃 177
酸棗 養(yǎng)心安神，鎮(zhèn)靜助眠 178
毛櫻桃 補(bǔ)中益氣，健脾祛濕 178
野核桃 補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰 179
歐李 潤(rùn)腸通便，利尿消腫 179
沙棘 祛痰止咳，活血散瘀 180
構(gòu)樹果 清肝補(bǔ)腎，利尿消腫 180
褐梨 消食止痢，潤(rùn)燥化痰 181
文冠果 祛風(fēng)除濕，消腫止痛 181
第五章 幼苗類野菜
蠶豆 清熱利濕，補(bǔ)中益氣 184
扁豆 健脾和中，解暑化濕 185
竹筍 清熱化痰，寬腸利膈 186
薺菜 涼血止血，清熱利尿 187
龍牙草 涼血止血，止痢消炎 188
苣荬菜 清熱解毒，消腫排膿 189
玉竹 滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津 190
狼把草 清熱解毒，養(yǎng)陰斂汗 191
皺果莧 清熱解毒，消腫止痛 192
芝麻菜 清熱止血，清肝明目 192
小花鬼針草 清熱解毒，活血散瘀 193
鵝絨委陵菜 健脾益胃，生津止渴 193
紫花苜蓿 利水消腫，潤(rùn)腸通便 194
南苜蓿 利濕退黃，通淋排石 194
黃花敗醬 清熱解毒，破瘀排膿 195
翻白草 清熱解毒，涼血止血 195
刺兒菜 涼血止血，散瘀消腫 196
山萵苣 清熱解毒，活血祛瘀 196
蘆葦 清熱解毒，除煩利尿 197
白茅 涼血止血，利尿通淋 197
水燭 消腫排膿，涼血止血 198
小香蒲 活血化瘀，消腫排膿 198
女婁菜 清熱解毒，活血調(diào)經(jīng) 199
委陵菜 清熱解毒，涼血止痢 199
東亞唐松草 清熱瀉火，袪濕解毒 200
麥家公 溫中健胃，消腫止痛 200
一年蓬 清熱解毒，消食止瀉 201
小蓬草 清熱利濕，散瘀消腫 201
第六章 菌藻類野菜
海帶 消痰軟堅(jiān)，泄熱利水 204
裙帶菜 消痰軟堅(jiān)，通便抗癌 204
香菇 健脾開胃，扶正補(bǔ)虛 205
平菇 祛風(fēng)散寒，舒筋活絡(luò) 206
雞樅 健脾和胃，養(yǎng)血潤(rùn)燥 207
松茸 養(yǎng)顏美容，提高免疫 207
青頭菌 清肝明目，疏肝解郁 208
鉚釘菇 強(qiáng)身止痛，理氣化痰 208
雞油菌 潤(rùn)肺止咳，補(bǔ)脾益胃 209
干巴菌 延緩衰老，調(diào)節(jié)血脂 209
喇叭菌 健脾開胃，止咳化氣 210
雙色牛肝菌 消食和中，舒筋活絡(luò) 210
雞腿菇 健胃消食，清心安神 211
羊肚菌 補(bǔ)脾益胃，化痰理氣 211
第七章 其他野菜
銀杏 止咳平喘，解毒殺蟲 214
益母草 活血調(diào)經(jīng)，利尿消腫 215
紫花地丁 清熱解毒，涼血消腫 216
附地菜 溫中健胃，消腫止痛 217
水蓼 散瘀止血，祛風(fēng)止癢 218
夏枯草 清肝明目，散結(jié)解毒 219
大車前 清肝明目，利尿通淋 220
鴨舌草 清熱解毒，涼血止血 221
仙人掌 散瘀消腫，清熱解毒 222
金銀花 清熱解毒，疏風(fēng)散熱 223