什川梨園

定　價：￥88.00

作　者：	衛(wèi)麗
出版社：	北京美術(shù)攝影出版社
叢編項：	尋找桃花源-中國重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)地之旅叢書
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787559203335	出版時間：	2019-12-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	16開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《什川梨園》是“尋找桃花源：中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地之旅叢書”系列圖書之一，本書介紹了有“世界古梨園”美譽的甘肅蘭州什川古梨園的歷史及當下發(fā)展。本書作者以專業(yè)農(nóng)業(yè)研究人員的身份走入這座有著近五百年歷史的古梨園中，以游記的方式記錄下所見所聞所感，為讀者展現(xiàn)了這座古梨園的自然風光、當?shù)貍髡f、梨樹種植歷史、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系、飲食特色、當?shù)靥禺a(chǎn)、當?shù)仫L俗、文化傳承等。

作者簡介

　　衛(wèi)麗山西運城人，講師，碩士生導師。2003年本科畢業(yè)于蘭州大學，2003-2010年就讀于山東大學，獲歷史學碩士及博士學位，2008-2009年留學日本明治大學。2010年7月至今任教于西北農(nóng)林科技大學人文學院，主要從事中國古代史、中國農(nóng)業(yè)歷史與文化的教學與研究。主持及參與國家、省部等各級科研項目多項，出版專著一部，發(fā)表論文多篇。

圖書目錄

主編寄語苑利
序言衛(wèi) 麗
西北的梨印象
初識什川
一方水土一方人：什川古梨園的梨樹栽培歷史
金城魏氏：什川古梨園的開創(chuàng)者
天把式種“高田”
黃河之水如何來
古梨園的生態(tài)密碼
采摘冬果梨
發(fā)汗：軟兒梨的后熟
體驗上云梯
凍軟兒與熱冬果——古梨園中的冰火兩重天
梨園保護
從祖師爺?shù)綐渖?、花?mdash;—什川農(nóng)民的守護神
盛放在古梨園的清雅之音：蘭州鼓子
別樣的古梨園新年
鐵芯子：社火中的梨樹開花
不以規(guī)矩，何以成方圓：古梨園的禁忌
梨園精神

附錄一
附錄二
附錄三
后記