喝水無小事：古往今來

定　價：￥38.00

作　者：	劉來勝程娜張巖著
出版社：	水利水電出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787517096122	出版時間：	2021-05-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	20開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　民以食為天，水為食之先。古往今來，飲水安全一直是關(guān)乎人類生存的頭等大事。古代人有古代人的智慧，現(xiàn)代人有現(xiàn)代人的高招。讀歷史知春秋，飲凈水方思源。本書帶領(lǐng)大家一起穿越歷史，走進市井坊問探尋飲水文化。夢回今朝，領(lǐng)略盛世之下飲水新顏。全書共5 部分，以古今對照的形式展開，從城市變遷中領(lǐng)略水之要義，從詩詞典故中探索飲水文明，從提水方式中體驗民族智慧，從凈水工藝中領(lǐng) 略科技發(fā)展，循序漸進地展示了與飲水安全相關(guān)的科學(xué) 知識和生活常識。本書以圖為主，以文為輔，圖文并茂地進行了飲水古今對照。文風(fēng)幽默詼諧又不失科學(xué)與嚴(yán)謹(jǐn)。既可作為中小學(xué)生的科普教材及農(nóng)家書屋的下鄉(xiāng)書籍，也可供相關(guān)專業(yè)人員參閱。

作者簡介

暫缺《喝水無小事：古往今來》作者簡介

圖書目錄

前言
一逐水而居，以水定城
古有關(guān)中八水，環(huán)繞長安
今有華北五水，拱衛(wèi)京城
縱觀歷史迭，水源變遷
二飲水思源，愛水優(yōu)先
古代分散集水，靠天吃飯
古代保水有策，官兵巡邏
現(xiàn)代集水，人定勝天
現(xiàn)代治水有方，河長督戰(zhàn)
三工程提水，智慧無邊
古代借力提水，蘊含智慧
現(xiàn)代水泵提水，科技為先
四殫精竭慮，飲水安全
古代就地取材，去濁優(yōu)先
現(xiàn)代多級處理，層層把關(guān)
古代感官味覺，水質(zhì)判官
現(xiàn)代微觀檢測，毫厘之間
五『喝水』這事兒不簡單