國(guó)內(nèi)外生乳標(biāo)準(zhǔn)比較研究

定　價(jià)：￥86.00

作　者：	劉慧敏著
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社有限公司
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787511653611	出版時(shí)間：	2021-10-01	包裝：	平裝-膠訂
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	157	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)稿對(duì)9大類(lèi)生乳國(guó)標(biāo)重要指標(biāo)括脂肪和蛋白質(zhì)2項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，冰點(diǎn)、非脂乳固體、相對(duì)密度、酸度和雜質(zhì)度5項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)，菌數(shù)和體細(xì)胞數(shù)2項(xiàng)指行了國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)的比較研究。本書(shū)稿對(duì)生牛乳和其他生乳行了國(guó)內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的比較分析括國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)歷年指標(biāo)值的變化和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)值的情況介紹，并與《食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生乳》征求意見(jiàn)稿標(biāo)準(zhǔn)定行了比較?？梢詾樯闃?biāo)準(zhǔn)定值提供有效參考和借鑒，對(duì)我國(guó)奶業(yè)發(fā)展具有指導(dǎo)作用。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《國(guó)內(nèi)外生乳標(biāo)準(zhǔn)比較研究》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

章生牛乳
節(jié) 脂肪
第二節(jié) 蛋白質(zhì)
第三節(jié) 非脂乳固體
第四節(jié) 冰點(diǎn)
第五節(jié) 相對(duì)密度
第六節(jié) 酸度
第七節(jié) 雜質(zhì)度
第八節(jié) 體細(xì)胞數(shù)
第九節(jié) 菌數(shù)
第二章其他生乳
節(jié) 脂肪
第二節(jié) 蛋白質(zhì)
第三節(jié) 非脂乳固體
第四節(jié) 冰點(diǎn)
第五節(jié) 相對(duì)密度
第六節(jié) 酸度
第七節(jié) 雜質(zhì)度
第八節(jié) 菌數(shù)
參考文獻(xiàn)