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兒童營(yíng)養(yǎng)餐 長(zhǎng)高個(gè)兒 視力好 更聰明

兒童營(yíng)養(yǎng)餐 長(zhǎng)高個(gè)兒 視力好 更聰明

定 價(jià):¥49.80

作 者: 任姍姍 著
出版社: 中國(guó)輕工業(yè)出版社有限公司
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787518437702 出版時(shí)間: 2022-07-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 特16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 192 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  《兒童營(yíng)養(yǎng)餐 長(zhǎng)高個(gè)兒 視力好 更聰明》精心選取了120道好吃又好做的營(yíng)養(yǎng)餐,包括下飯菜、主食、湯羹、水果飲品等,有促進(jìn)孩子長(zhǎng)高個(gè)兒、視力好、變聰明的一日三餐,也有提高孩子免疫力、食物過(guò)敏的調(diào)養(yǎng)飲食。本書(shū)分章節(jié)針對(duì)兒童成長(zhǎng)中的不同需要,如長(zhǎng)高、大腦發(fā)育、保護(hù)眼睛、強(qiáng)健骨骼等需要,有重點(diǎn)地介紹相應(yīng)的10大關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素,更有針對(duì)缺乏重要營(yíng)養(yǎng)素的8大功能性食療餐。《兒童營(yíng)養(yǎng)餐 長(zhǎng)高個(gè)兒 視力好 更聰明》還為每道營(yíng)養(yǎng)餐做了愛(ài)心提示和營(yíng)養(yǎng)筆記,介紹了食物的營(yíng)養(yǎng)成分。《兒童營(yíng)養(yǎng)餐 長(zhǎng)高個(gè)兒 視力好 更聰明》最后一章特意準(zhǔn)備了一些花式早餐,在兼顧美味的基礎(chǔ)上,融入了一些心思,讓孩子愛(ài)上吃早餐。

作者簡(jiǎn)介

  任姍姍北京醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科 營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師從事臨床及科研工作十余年,長(zhǎng)期專(zhuān)注于女性以及兒童營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域,將醫(yī)學(xué)與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)知識(shí)相結(jié)合,擅長(zhǎng)母嬰、糖尿病、肥胖及老年人群的營(yíng)養(yǎng)治療。

圖書(shū)目錄

第一章 吃得好睡得香 助力兒童健康成長(zhǎng)
好營(yíng)養(yǎng),好身體
身體生長(zhǎng)迅速,營(yíng)養(yǎng)需求量大
大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,需要充足的營(yíng)養(yǎng)
各器官生長(zhǎng)發(fā)育有階段性
兒童營(yíng)養(yǎng)不均衡的表現(xiàn)
體格發(fā)育遲緩
過(guò)度肥胖
便秘、口臭
情緒變化無(wú)常
反應(yīng)遲鈍
體弱多病
面部“蟲(chóng)斑”
怎么吃,才能營(yíng)養(yǎng)均衡
讀懂膳食寶塔,做到心中有數(shù)
碘鹽不多不少
油脂不可少
蔬果很重要
孩子不好好吃飯,原因在父母
放棄包辦,讓孩子自己動(dòng)手
適當(dāng)?shù)酿囸I感能促進(jìn)食欲
不急躁,溫和而堅(jiān)定
拒絕乏味,讓吃飯有趣
拒孩子挑食怎么辦.
孩子挑食的真相
如何糾正孩子挑食
總吃軟爛食物影響語(yǔ)言發(fā)育
不利于鍛煉咀嚼和吞咽能力
導(dǎo)致吐字不清晰
導(dǎo)致牙齒排列不齊
良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)
講究衛(wèi)生
按時(shí)吃飯
食不過(guò)飽,飲不過(guò)量
專(zhuān)心吃飯
細(xì)嚼慢咽,不著急
不挑食,不偏食
餐桌禮儀從小培養(yǎng)
一日三餐推薦食譜

第二章 兒童成長(zhǎng)必需的營(yíng)養(yǎng)素
蛋白質(zhì)——生命的基礎(chǔ)
奶酪培根三明治
脂肪——維持生命運(yùn)轉(zhuǎn)
奶油南瓜羹
維生素A——提高視力
油菜豬肝泥
維生素C——抗氧化,防出血
西藍(lán)花炒肉
DHA——“腦黃金”
鱈魚(yú)丸
鈣——有助于長(zhǎng)高
蝦仁燒賣(mài)
鐵——讓身體更強(qiáng)壯
菠菜炒豬肝
鋅——守護(hù)味覺(jué)
胡蘿卜炒牛肉
膳食纖維——預(yù)防便秘
核桃仁拌芹菜
水——促進(jìn)代謝
海味冬瓜湯

第三章 促進(jìn)大腦發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)餐
大腦發(fā)育需要的營(yíng)養(yǎng)素
促進(jìn)孩子大腦發(fā)育的方法
豐富孩子童年經(jīng)歷
多帶孩子運(yùn)動(dòng)
保證孩子睡眠充足
跟我學(xué)做營(yíng)養(yǎng)餐
雞蛋炒菠菜
肉末蒸蛋
西藍(lán)花炒蝦仁
黃花菜炒肉
冬瓜牛丸湯
大蝦燉豆腐
豌豆鱈魚(yú)塊
清蒸鱸魚(yú)
白斬雞
咸水鴨
黑芝麻花生粥
百合炒肉
牛奶燕麥粥
獼猴桃燕麥酸奶杯

第四章 促進(jìn)長(zhǎng)高營(yíng)養(yǎng)餐
促進(jìn)孩子長(zhǎng)高的營(yíng)養(yǎng)素
促進(jìn)孩子長(zhǎng)高的方法
高質(zhì)量的睡眠
足量的體育運(yùn)動(dòng)
適度均衡的營(yíng)養(yǎng)
定期測(cè)量孩子身高
跟我學(xué)做營(yíng)養(yǎng)餐
海帶黃豆湯
豬蹄海帶湯
木耳燉雞湯
秋葵炒木耳
腰果西藍(lán)花
涼拌黑豆
紫菜雞蛋湯
紫菜包飯
山藥排骨湯
龍利魚(yú)燉豆腐
海苔芝麻蝦球
燕麥粥
小米紅棗粥
花生紅豆湯

第五章保護(hù)眼睛營(yíng)養(yǎng)餐
保護(hù)眼睛的營(yíng)養(yǎng)素
保護(hù)眼睛的方法
限制電子產(chǎn)品的使用
多進(jìn)行戶外活動(dòng)
陪孩子做游戲
定期做視力檢查
跟我學(xué)做營(yíng)養(yǎng)餐
萵筍炒肉片
空心菜炒肉
窩窩頭
小米發(fā)糕
西紅柿炒雞蛋
蕓豆南瓜羹
豆芽雞絲炒面
牛肉面
白灼生菜
燒帶魚(yú)
胡蘿卜炒牛肉
草莓燕麥牛奶杯
豌豆雞丁米飯
酸奶火龍果汁

第六章 呵護(hù)腸胃營(yíng)養(yǎng)餐
呵護(hù)腸胃的營(yíng)養(yǎng)素
呵護(hù)腸胃的方法
多吃綠色蔬菜
少食多餐
飲食清淡
營(yíng)造良好的就餐環(huán)境
跟我學(xué)做營(yíng)養(yǎng)餐
豆角炒肉絲
土豆燉豆角
彩椒杏鮑菇
杏鮑菇炒肉
胡蘿卜玉米湯
蘆筍炒西紅柿
山藥粥
紅豆飯
玉米綠豆飯
薏米山藥粥
洋蔥爆羊肉
板栗燜豬蹄
紅薯粥
烤紅薯片

第七章 增強(qiáng)免疫力營(yíng)養(yǎng)餐
增強(qiáng)免疫力的營(yíng)養(yǎng)素
增強(qiáng)免疫力的方法
避免過(guò)度照料
均衡的營(yíng)養(yǎng)
不濫用藥物
有氧運(yùn)動(dòng)
跟我學(xué)做營(yíng)養(yǎng)餐
西紅柿炒菜花
西紅柿燉牛肉
苦瓜釀肉
冬瓜海帶排骨湯
粉蒸排骨
清炒口蘑
洋蔥炒雞蛋
枸杞子胡蘿卜鴨肝湯
羅宋湯
菠菜豬肝粥
麻醬菠菜
菠菜小饅頭
芒果西米露
木瓜燉銀耳

第八章 鈣、鐵、鋅強(qiáng)壯骨骼營(yíng)養(yǎng)餐
促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素
補(bǔ)充礦物質(zhì)的方法
奶量充足
合理搭配
跟我學(xué)做營(yíng)養(yǎng)餐
醬牛肉
牛奶紅棗粥
木樨肉
黃豆燉豬蹄
蝦仁雞蛋餅
蒸牡蠣
蝦仁花蛤?
絲瓜花蛤湯
芹菜炒蝦仁
清蒸蝦
白蘿卜蟶子湯
冬瓜鴨肉湯
小米南瓜飯
蘋(píng)果糖水

第九章 孩子食物過(guò)敏怎么吃
食物過(guò)敏是什么
常見(jiàn)的食物過(guò)敏癥狀
常見(jiàn)的食物過(guò)敏原
孩子食物過(guò)敏怎么辦
雞蛋過(guò)敏
西紅柿魚(yú)片
菠菜魚(yú)片湯
乳制品過(guò)敏
甜味豆?jié){
蝦皮炒雞蛋
麩質(zhì)過(guò)敏
紫薯山藥糕
熗炒土豆絲
海鮮過(guò)敏
鯽魚(yú)豆腐湯
核桃花生飲
堅(jiān)果過(guò)敏
紫米發(fā)糕
南瓜小米粥
涼拌海帶豆腐絲
宮保雞丁
大豆過(guò)敏
南瓜薏米飯
木瓜鯽魚(yú)湯

第十章 花樣營(yíng)養(yǎng)早餐
奶香布丁
鮮蝦粥
紫薯飯團(tuán)
雞肉香菇面
牛肉意面
鮮肉蛋餃
蝦仁餛飩
鮮肉包
雞蛋卷
牛肉餡餅
蘆筍雞蛋餅
玉米發(fā)糕

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