農(nóng)產(chǎn)品質量安全生產(chǎn)新技術

定　價：￥28.00

作　者：	傅志強著
出版社：	湖南科學技術出版社
叢編項：	鄉(xiāng)村振興民生服務系列叢書
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787571014766	出版時間：	2022-06-01	包裝：
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內(nèi)容簡介

　　為實現(xiàn)中共中央總書記習近平提出的“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”目標，湖南科學技術出版社農(nóng)業(yè)編輯室編輯策劃了《鄉(xiāng)村振興科技助力系列叢書》，本叢書緊緊圍繞“綠色、生態(tài)、環(huán)保、美麗家園建設及民生服務”這條主線，以服務“三農(nóng)”為目標，從民生服務的角度入手，力求打造一整套囊括實用農(nóng)業(yè)新技術、農(nóng)產(chǎn)品新標準的精品叢書。《農(nóng)產(chǎn)品質量安全生產(chǎn)新技術》重點介紹農(nóng)產(chǎn)品質量安全生產(chǎn)要求、種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)關鍵技術、養(yǎng)殖業(yè)農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)關鍵技術、種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)安全生產(chǎn)關鍵技術等內(nèi)容。本書對我國農(nóng)產(chǎn)品質量安全生產(chǎn)提供了具體實用的指導方法，可為相關農(nóng)業(yè)技術科研人員和廣大農(nóng)民朋友提供參考和幫助，也可作為農(nóng)業(yè)職業(yè)技術院校教材和食品質量安全加工、運輸和營銷企業(yè)的培訓教材。

作者簡介

　　傅志強湖南農(nóng)業(yè)大學教授，博士生導師，湖南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院副院長。主要研究作物多熟種植模式碳氮循環(huán)與資源高效利用、稻田生態(tài)種養(yǎng)理論與技術、農(nóng)產(chǎn)品質量安全生產(chǎn)技術等。具有較強的理論水平和實踐經(jīng)驗，先后主持或參加科研課題40余項，主持國家自然科學基金面上項目1項，主持湖南省重點研發(fā)計劃項目1項，參與國家科技支撐計劃項目、農(nóng)業(yè)部公益行業(yè)計劃項目、湖南省科技計劃項目等5項。發(fā)表論文60多篇，主編著作2部，參與編寫著作8本。獲得省教學成果2等獎1項。參與申請國家發(fā)明專利30項、制定技術標準1項。

圖書目錄

目錄
第一章農(nóng)產(chǎn)品質量安全生產(chǎn)概述
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質量安全生產(chǎn)現(xiàn)狀
一、農(nóng)產(chǎn)品質量安全的有關概念
二、農(nóng)產(chǎn)品質量不安全的特征
三、影響農(nóng)產(chǎn)品質量安全的主要因素
四、我國農(nóng)產(chǎn)品質量安全的現(xiàn)狀
第二節(jié) 確保農(nóng)產(chǎn)品質量安全的重要性
一、確保農(nóng)產(chǎn)品質量安全的重要意義
二、如何保證農(nóng)產(chǎn)品質量安全
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質量標準
一、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地質量標準
二、農(nóng)業(yè)化學品投入標準
三、農(nóng)產(chǎn)品質量認證標準
第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質量控制
一、農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測
二、農(nóng)產(chǎn)品質量安全追溯
三、農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管

第二章農(nóng)產(chǎn)品質量安全生產(chǎn)要求
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質量安全概述
一、農(nóng)產(chǎn)品質量特性
二、農(nóng)產(chǎn)品質量安全的特性
三、農(nóng)產(chǎn)品質量安全法律依據(jù)
四、我國農(nóng)產(chǎn)品質量安全生產(chǎn)發(fā)展概況
五、保障我國農(nóng)產(chǎn)品質量安全生產(chǎn)的措施
第二節(jié) 影響農(nóng)產(chǎn)品質量安全生產(chǎn)的主要因素
一、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境因素
二、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的影響因素
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質量要求與認證管理
一、農(nóng)產(chǎn)品與食品
二、無公害、綠色食品與有機產(chǎn)品生產(chǎn)
三、無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品與有機農(nóng)產(chǎn)品認證

第三章種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)關鍵技術
第一節(jié) 主要農(nóng)作物安全生產(chǎn)技術
一、中國主要農(nóng)作物生產(chǎn)狀況
二、農(nóng)作物質量安全的現(xiàn)狀及存在問題
三、產(chǎn)品質量安全與標準化生產(chǎn)技術
第二節(jié) 主要園藝作物安全生產(chǎn)技術
一、我國主要園藝作物生產(chǎn)狀況
二、影響園藝作物質量安全生產(chǎn)的因素
三、產(chǎn)品質量安全與標準化生產(chǎn)技術
第三節(jié) 農(nóng)作物秸稈的資源化利用技術
一、主要利用方式
二、利用技術及其優(yōu)劣勢

第四章養(yǎng)殖業(yè)農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)關鍵技術
第一節(jié) 畜禽產(chǎn)品安全生產(chǎn)概述
一、安全畜禽產(chǎn)品的概念
二、我國畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)狀
三、我國畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)中存在的問題
四、大力生產(chǎn)安全畜禽產(chǎn)品的重要意義
第二節(jié) 無公害畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)技術
一、主要影響因素
二、無公害畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)技術
三、無公害淡水產(chǎn)品養(yǎng)殖安全生產(chǎn)技術
四、生態(tài)養(yǎng)殖技術

第五章種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)安全生產(chǎn)關鍵技術
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品安全與種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)
一、農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)與農(nóng)產(chǎn)品安全
二、循環(huán)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)與農(nóng)產(chǎn)品安全
三、國內(nèi)外種養(yǎng)結合循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展概況
第二節(jié) 種養(yǎng)結合循環(huán)農(nóng)業(yè)的特點與優(yōu)勢
一、種養(yǎng)結合循環(huán)農(nóng)業(yè)的特點
二、種養(yǎng)結合循環(huán)農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢
第三節(jié) 種養(yǎng)結合循環(huán)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)安全生產(chǎn)技術
一、典型稻田種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)
二、典型旱地種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)
第四節(jié) 種養(yǎng)結合循環(huán)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)典型案例
一、豬-沼果模式
二、果-草-牧模式
三、豬-沼-作物模式
四、稻蝦綜合種養(yǎng)模式
參考文獻
附錄