甬上鄉(xiāng)味

　　本書像一卷寧波的飲食浮世繪。本書分六輯，每一輯含十篇文章，第一輯寫傳統(tǒng)佳肴，第二輯寫河海之鮮，第三輯寫果蔬土產(chǎn)，第四輯寫閑時小吃，第五輯寫節(jié)慶食風，第六輯寫食事逸聞。文中所寫不拘一格，大多為日常飲食。每一篇文章分兩個部分，第一部分圍繞美食寫其背后的傳說故事和發(fā)展演變，以及折射出的人情世相和不同地區(qū)人群的民風文化與食俗心理。第二部分為此篇美食的做法或者物產(chǎn)的相關地理信息。不僅寫美食和物產(chǎn)，且眾生相紛呈于作者筆下，文字充滿機鋒卻又體貼入微，配以精美的彩色插圖，展現(xiàn)了每種食物的滋味和滋味中所飽含的鄉(xiāng)情與人情。

　　陳可偉：寧波市民間文藝家協(xié)會副主席兼秘書長，寧波大學兼職碩導。從事民間文學創(chuàng)作十余年，先后編著出版《絢麗多彩的梁祝文化》《甬上風情》《鄉(xiāng)音甬憶》等作品十余部。