世界葡萄酒分級(jí)

定　價(jià)：￥36.00

作　者：	楊和財(cái) 著
出版社：	西北農(nóng)林科技大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787568310413	出版時(shí)間：	2021-11-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	140	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　葡萄酒等級(jí)是全球葡萄酒行業(yè)提及度較高的話題之一。葡萄酒經(jīng)歷了一個(gè)從自然酒過(guò)渡到人工造酒、再回歸自然酒的過(guò)程，因不同的地理特征、產(chǎn)地、品種、種植方法和釀酒過(guò)程所賦予其獨(dú)特性，這種獨(dú)特性是產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)的“天、地、人”的自然要素和人文要素的綜合表達(dá)?！妒澜缙咸丫品旨?jí)》介紹了新舊世界葡萄酒等級(jí)演變、分級(jí)及中國(guó)葡萄酒等級(jí)研究成果?！妒澜缙咸丫品旨?jí)》各章各節(jié)不僅呈現(xiàn)出不同國(guó)家的文化、風(fēng)俗和價(jià)值觀，還有了葡萄酒等級(jí)分級(jí)不同的內(nèi)涵和作用，百花齊放，豐富多彩。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《世界葡萄酒分級(jí)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一章國(guó)際葡萄酒等級(jí)發(fā)展
第一節(jié) 國(guó)際葡萄酒等級(jí)發(fā)展階段
一、葡萄酒等級(jí)萌芽階段
二、舊世界葡萄酒分級(jí)形成
三、新世界葡萄酒等級(jí)形成
四、歐盟葡萄酒分級(jí)形成
五、全球葡萄酒等級(jí)形成
第二節(jié) 國(guó)際葡萄酒分級(jí)的意義
一、葡萄酒分級(jí)是文明載體之一
二、葡萄酒分級(jí)是一種質(zhì)量承諾
三、葡萄酒分級(jí)是生產(chǎn)參照系
四、葡萄酒分級(jí)是交易的媒介
第二章葡萄酒等級(jí)要素
第一節(jié) 葡萄酒質(zhì)量分級(jí)要素
一、葡萄酒質(zhì)量?jī)?nèi)涵
二、葡萄酒質(zhì)量的影響因素
第二節(jié) 列級(jí)酒莊質(zhì)量要素
一、列級(jí)酒莊的歷史
二、列級(jí)酒莊要素
三、列級(jí)酒莊案例
第三節(jié) 葡萄園等級(jí)要素
一、葡萄園等級(jí)的歷史
二、葡萄園等級(jí)要素
三、葡萄園等級(jí)案例
第三章舊世界葡萄酒分級(jí)
第一節(jié) 法國(guó)葡萄酒分級(jí)
一、法國(guó)葡萄酒分級(jí)發(fā)展與變遷
二、法國(guó)葡萄酒分級(jí)
第二節(jié) 意大利葡萄酒分級(jí)
一、意大利葡萄酒分級(jí)發(fā)展與變遷
二、意大利葡萄酒分級(jí)
第三節(jié) 西班牙葡萄酒等級(jí)
一、西班牙葡萄酒等級(jí)分級(jí)發(fā)展與變遷
二、西班牙葡萄酒分級(jí)
第四節(jié) 德國(guó)葡萄酒分級(jí)
一、德國(guó)葡萄酒分級(jí)發(fā)展與變遷
二、德國(guó)葡萄酒分級(jí)
第五節(jié) 葡萄牙葡萄酒分級(jí)
一、葡萄牙葡萄酒分級(jí)發(fā)展與變遷
二、葡萄牙葡萄酒分級(jí)
第六節(jié) 羅馬尼亞葡萄酒分級(jí)
一、羅馬尼亞葡萄酒分級(jí)發(fā)展與變遷
二、羅馬尼亞葡萄酒分級(jí)
第七節(jié) 格魯吉亞葡萄酒分級(jí)
一、格魯吉亞葡萄酒分級(jí)發(fā)展與變遷
二、格魯吉亞葡萄酒分級(jí)
第八節(jié) 希臘葡萄酒分級(jí)
一、希臘葡萄酒分級(jí)發(fā)展與變遷
二、希臘葡萄酒分級(jí)
……
第四章新世界葡萄酒等級(jí)
第五章中國(guó)葡萄酒等級(jí)初探
附錄