畜禽有機(jī)肥安全利用技術(shù)

目錄
序
前言
第1章　畜禽有機(jī)肥生產(chǎn)和利用現(xiàn)狀　1
1.1　有機(jī)肥資源及其利用情況　2
1.1.1　有機(jī)肥的定義　2
1.1.2　有機(jī)肥資源的利用情況　3
1.1.3　有機(jī)肥的功能與優(yōu)點(diǎn)　5
1.1.4　有機(jī)肥的利用方式與施肥原則　7
1.2　畜禽有機(jī)肥的生產(chǎn)技術(shù)　10
1.2.1　畜禽有機(jī)肥生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展　10
1.2.2　主要生產(chǎn)工藝及基本原理　11
1.2.3　堆肥發(fā)酵的條件與控制　14
1.2.4　堆肥腐熟的判斷　18
1.2.5　畜禽有機(jī)肥的生產(chǎn)加工設(shè)施　21
參考文獻(xiàn)　26
第2章　畜禽有機(jī)肥質(zhì)量特征與使用風(fēng)險　27
2.1　我國有機(jī)肥的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)　28
2.2　有機(jī)肥基本質(zhì)量特征分析　30
2.2.1　有機(jī)肥質(zhì)量調(diào)研　30
2.2.2　有機(jī)質(zhì)　31
2.2.3　總養(yǎng)分　32
2.2.4　pH　34
2.3　畜禽有機(jī)肥使用的潛在風(fēng)險　35
2.3.1　重金屬污染風(fēng)險　35
2.3.2　抗生素和抗性基因污染風(fēng)險　40
2.3.3　環(huán)境激素和微塑料污染風(fēng)險　48
2.3.4　生物安全風(fēng)險　51
2.3.5　農(nóng)學(xué)風(fēng)險　53
2.4　畜禽有機(jī)肥使用的安全風(fēng)險成因與防控對策　54
2.4.1　風(fēng)險成因分析　54
2.4.2　防控對策分析　56
參考文獻(xiàn)　57
第3章　有機(jī)肥中典型污染物的遷移轉(zhuǎn)化和環(huán)境風(fēng)險　58
3.1　農(nóng)田施用有機(jī)肥的重金屬累積風(fēng)險　59
3.1.1　有機(jī)肥長期施用下土壤重金屬累積　59
3.1.2　有機(jī)肥施用下土壤中重金屬垂直遷移　73
3.1.3　長期有機(jī)肥施用下農(nóng)產(chǎn)品中重金屬累積　76
3.1.4　農(nóng)產(chǎn)品及土壤中的重金屬污染評估　78
3.1.5　有機(jī)肥中重金屬對土壤微生物的影響　80
3.2　農(nóng)田施用有機(jī)肥的抗生素殘留風(fēng)險　84
3.2.1　農(nóng)田土壤抗生素賦存和累積效應(yīng)　84
3.2.2　抗生素在土壤-作物中的遷移轉(zhuǎn)化行為　89
3.2.3　抗生素對作物和土壤微生物的影響　95
3.2.4　抗生素對土壤氮素循環(huán)的影響　100
3.3　農(nóng)田施用有機(jī)肥的氮素流失風(fēng)險　106
3.3.1　水田施用有機(jī)肥的氮素流失效應(yīng)　106
3.3.2　旱地施用有機(jī)肥氮素流失效應(yīng)　110
3.3.3　硝化抑制劑DMPP　對有機(jī)肥氮素流失的調(diào)控　111
3.4　農(nóng)田施用有機(jī)肥的抗生素抗性基因擴(kuò)散風(fēng)險　119
3.4.1　土壤抗生素抗性基因　119
3.4.2　施用有機(jī)肥對水旱輪作稻田中ARGs的影響　121
3.4.3　施用有機(jī)肥對牧草土壤ARGs的影響　123
參考文獻(xiàn)　128
第4章　基于污染物阻控的有機(jī)肥生產(chǎn)技術(shù)　131
4.1　重金屬污染阻控　132
4.1.1　有機(jī)肥中重金屬的鈍化　132
4.1.2　適用于堆肥的重金屬鈍化劑　133
4.1.3　鈍化劑在有機(jī)肥重金屬污染阻控中的應(yīng)用　135
4.2　抗生素污染阻控　141
4.2.1　抗生素污染對堆肥進(jìn)程的影響　141
4.2.2　堆肥抗生素降解動力學(xué)　144
4.2.3　堆肥中抗生素降解的影響因素　149
4.2.4　抗生素生物處理技術(shù)　157
4.3　有害生物污染控制　164
4.3.1　畜禽糞便中的有害生物污染控制　164
4.3.2　堆肥滅活有害生物的影響因素　165
4.4　抗生素抗性基因污染阻控　168
4.4.1　處理工藝對抗性基因的去除作用　168
4.4.2　好氧堆肥中抗性基因的消長過程　172
4.4.3　堆肥抗性基因去除的影響因素　173
4.4.4　堆肥中抗性基因的水平轉(zhuǎn)移與宿主演替　177
4.5　多污染同步去除　178
4.5.1　重金屬和抗生素污染的聯(lián)合阻控　178
4.5.2　抗生素和抗性基因的同步去除　181
參考文獻(xiàn)　182
第5章　畜禽有機(jī)肥農(nóng)田安全利用技術(shù)研究與示范　186
5.1　稻田有機(jī)肥安全利用技術(shù)研究與示范　187
5.1.1　作物產(chǎn)量和品質(zhì)　188
5.1.2　農(nóng)產(chǎn)品重金屬積累　190
5.1.3　稻田土壤環(huán)境污染　191
5.1.4　稻田土壤肥力　191
5.1.5　稻田土壤微生物　193
5.1.6　稻田有機(jī)肥合理施用技術(shù)規(guī)程　193
5.2　茶園有機(jī)肥合理利用技術(shù)研究與示范　196
5.2.1　安吉茶園試驗(yàn)　196
5.2.2　武義茶園試驗(yàn)　201
5.2.3　淳安茶園試驗(yàn)　207
5.2.4　龍游茶園試驗(yàn)　213
5.2.5　不同有機(jī)替代模式效果評估試驗(yàn)　218
5.2.6　茶園有機(jī)肥合理施用技術(shù)規(guī)程　222
5.3　果園有機(jī)肥合理利用技術(shù)研究與示范　224
5.3.1　梨園試驗(yàn)　225
5.3.2　柑橘園試驗(yàn)　231
5.3.3　南方果園有機(jī)肥合理施用技術(shù)規(guī)程　237
5.4　蔬菜地有機(jī)肥合理利用技術(shù)研究與示范　242
5.4.1　蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)　243
5.4.2　蔬菜重金屬積累　245
5.4.3　蔬菜地土壤環(huán)境污染　245
5.4.4　蔬菜地土壤肥力　246
5.4.5　蔬菜地土壤微生物　247
5.4.6　蔬菜地有機(jī)肥合理施用技術(shù)規(guī)程　247
參考文獻(xiàn)　249
附錄1　不同物料有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分含量　250
附錄2　畜禽有機(jī)肥重金屬控制技術(shù)規(guī)范　259
附錄3　商品有機(jī)肥中獸用抗生素殘留控制技術(shù)規(guī)范　265
附錄4　椪柑果園有機(jī)肥料使用技術(shù)規(guī)范　271
附錄5　茶園有機(jī)肥料安全使用技術(shù)規(guī)范　277