犬貓科學(xué)喂養(yǎng)

　　犬貓走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，出現(xiàn)在人們的日常生活中，逐漸成為家庭成員重要的一分子。人們關(guān)注自己吃得是否健康合理的同時(shí)，也慢慢關(guān)注陪伴自己的犬貓是不是也能攝入合理均衡的營(yíng)養(yǎng)和食物，犬貓營(yíng)養(yǎng)攝入狀況得到改善，主人才能在犬貓更為健康的狀態(tài)下享受它們繞膝陪伴的生活。但不容忽視的是，寵物喂養(yǎng)過(guò)程中缺乏科學(xué)的指導(dǎo)和認(rèn)知，可能導(dǎo)致寵物喂養(yǎng)存在一定誤區(qū)。著者針對(duì)目前大家較為關(guān)注的一些犬貓喂養(yǎng)方面的問(wèn)題，將科學(xué)研究中的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)表達(dá)描述成日?？破沼谜Z(yǔ)，供讀者學(xué)習(xí)以應(yīng)對(duì)寵物喂養(yǎng)過(guò)程中常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。如果您不知道怎么挑選犬貓食品，如果您不了解犬貓喂養(yǎng)問(wèn)題，如果您想在犬貓出現(xiàn)問(wèn)題前通過(guò)飲食調(diào)控防患于未然，不妨來(lái)看看書(shū)中是否有您感興趣的話(huà)題，學(xué)習(xí)科學(xué)喂養(yǎng)犬貓。

　　王金全，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士，研究員。現(xiàn)任中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所寵物營(yíng)養(yǎng)與食品科學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席、“中國(guó)-歐盟飼料霉菌毒素脫毒技術(shù)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室”主任、全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)寵物飼料分技術(shù)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、科技部飼料產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟寵物營(yíng)養(yǎng)與健康專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)寵物產(chǎn)業(yè)分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)寵物飼料（食品）分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)等。長(zhǎng)期從事飼料霉菌毒素污染與防控研究，包括“飼料霉菌毒素脫霉劑產(chǎn)品有效性評(píng)價(jià)（體內(nèi)Biomarkers+體外評(píng)價(jià)）體系”的建立；幾種常見(jiàn)飼料霉菌毒素的解毒菌的分離鑒定和解毒酶基因的高效表達(dá)；2008年開(kāi)始進(jìn)入寵物營(yíng)養(yǎng)研究領(lǐng)域，主要研究方向有寵物營(yíng)養(yǎng)與健康、寵物腸道菌群與免疫、寵物食品工藝與質(zhì)量安全、寵物食品適口性與風(fēng)味物質(zhì)、寵物飼料標(biāo)準(zhǔn)研究與制訂、寵物經(jīng)濟(jì)與行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略等。累計(jì)主持科技部“十三五國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃”政府間國(guó)際科技合作專(zhuān)項(xiàng)2016YFE0113300《中國(guó)-歐盟飼料霉菌毒素生物脫毒關(guān)鍵技術(shù)合作研究》、中國(guó)-歐盟地平線(xiàn)項(xiàng)目Horizon2020678012《SafeFoodandFeedThroughToolboxforMycotoxinManagement》WP4項(xiàng)目、國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃國(guó)家質(zhì)量基礎(chǔ)共性技術(shù)研究與應(yīng)用重點(diǎn)專(zhuān)項(xiàng)2016YEF0201802子課題《擠壓膨化寵物飼料生產(chǎn)質(zhì)量控制與評(píng)價(jià)技術(shù)研究》、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全預(yù)警監(jiān)測(cè)》子課題《飼料脫霉劑產(chǎn)品質(zhì)量安全預(yù)警監(jiān)測(cè)及產(chǎn)品有效性評(píng)價(jià)規(guī)程》《寵物飼料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研與質(zhì)量安全規(guī)范制定》和國(guó)家留學(xué)基金委、北京市自然科學(xué)基金等各類(lèi)科研項(xiàng)目40余項(xiàng)；出版《飼料霉菌毒素污染與防控》《飼料霉菌毒素脫霉劑產(chǎn)品有效性評(píng)價(jià)》《寵物營(yíng)養(yǎng)與食品》《我國(guó)寵物食品行業(yè)研究報(bào)告》專(zhuān)著4部，主編《寵物食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)》1部；以第一或者通訊作者在《Toxins》《WorldMycotoxinJournal》《畜牧獸醫(yī)學(xué)報(bào)》《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)》等發(fā)表論文50余篇，獲得授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利8項(xiàng)；參與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《寵物飼料管理辦法》起草，牽頭制訂農(nóng)業(yè)農(nóng)村部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)；獲省部級(jí)獎(jiǎng)2項(xiàng)，2018中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)個(gè)人稱(chēng)號(hào)。發(fā)展定位聚焦寵物產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的市場(chǎng)要求引領(lǐng)寵物營(yíng)養(yǎng)與食品研發(fā)領(lǐng)域尖端技術(shù)提升寵物食品行業(yè)整體科技水平和品牌影響力，完善產(chǎn)品體系推動(dòng)我國(guó)寵物行業(yè)綠色、健康可持續(xù)發(fā)展學(xué)科方向與重點(diǎn)任務(wù)功能型寵物食品研發(fā)：貓過(guò)敏癥致敏原蛋白抗原表位表達(dá)、抗體制備及其阻隔效應(yīng)等研究對(duì)標(biāo)四個(gè)面向，聚焦寵物營(yíng)養(yǎng)與食品科學(xué)，研究方向如下：寵物營(yíng)養(yǎng)與健康寵物食品加工寵物行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的研究與制定寵物食品行業(yè)發(fā)展形勢(shì)戰(zhàn)略規(guī)劃……總體目標(biāo)本團(tuán)隊(duì)圍繞我國(guó)寵物食品行業(yè)的市場(chǎng)需求，創(chuàng)制新型抗貓致敏源Feld1過(guò)敏癥的貓食品2~3種，開(kāi)發(fā)寵物用益生菌和益生元的產(chǎn)品2~3個(gè)，制修定標(biāo)準(zhǔn)1~3項(xiàng)，填補(bǔ)功能性寵物食品、處方糧等領(lǐng)域的研究空白。