三國(guó)的日常生活

食物篇：炒菜尚不流行
01 主食：麥子 / 003
麥子廣泛種植/ 三國(guó)的“麥子爭(zhēng)奪戰(zhàn)”/ 麥田里的“空營(yíng)計(jì)”/ 曹操的戰(zhàn)馬沖進(jìn)麥田里/ 費(fèi)祎作《麥賦》/ 姜維種麥避禍
02 主食：稻米 / 008
皇帝賜大米/ 山東吃米較普遍/ 袁術(shù)用3000 噸大米拉攏呂布/ 大米換來的九卿/ 最悲壯的大米粥
/ 能吃上粳米算“好飯碗”/ 諸葛亮臨終前已吃不了多少米/ 孫吳滅亡時(shí)庫存幾萬噸大米/ 比粳米
更好吃的雕胡米
03 雜糧和堅(jiān)果 / 016
小米：漢桓帝一次賞出上億千克/ 豆子：不如麥和稻好吃/ 黃米：諸葛亮老師的最愛/ 稗谷：關(guān)鍵
時(shí)候頂大用/ 玉米：三國(guó)吃不到的主食/ 板栗：饑荒時(shí)節(jié)可當(dāng)糧
04 蔬菜 / 022
韭菜：春季做羹的首選/ 薤菜：大臣們的“班中餐”/ 蔥：劉備許縣種蔥做掩護(hù)/ 蕪菁：適合做酸
菜/ 姜蒜：蜀姜最有名/ 花椒：出乎意料的特殊用途/ 三國(guó)吃不到的蔬菜
05 肉類 / 029
吃肉曾是少數(shù)人的特權(quán)/ 牛肉：酒的“最佳搭配”/ 普通農(nóng)戶已開始養(yǎng)豬/ 羊肉：餐桌上不常見的
美味/ 磔雞除不祥/ 養(yǎng)鴨為了吃也為了娛樂/ 鵝：有人拿來試“法力”
06 水產(chǎn) / 042
古人吃魚的歷史/ 曹操是吃魚的行家/ 曹丕送給孫權(quán)1000 頭鮑魚/ 孫權(quán)親自為武昌魚命名/ 魚油
在作戰(zhàn)中是“秘密武器”
07 水果 / 049
梨：成就孔融，“殺”了曹操/ 棗：曹丕殺親弟弟的工具？ / 李子：用冰水浸泡口感更佳/ 葡萄：
曹丕認(rèn)為夏末秋初吃最佳/ 梅子：青梅煮酒論英雄/ 柑橘：曹丕嫌太酸/ 柰：中國(guó)的本土“蘋果”/
甘蔗：曹丕親手栽種于庭院/ 桑葚：一年兩熟救人命/ 三國(guó)吃不到的水果
08 酒 / 059
三國(guó)的酒度數(shù)都不高/ 曹操喜歡飲藥酒/ 曹操向皇帝獻(xiàn)釀酒的方法/ 劉備酒局講笑話/ 孫皓“以茶
代酒”/“三國(guó)酒王”是劉備的老師/ 三國(guó)的酒通常需加熱后再飲/20 升葡萄酒換來一刺史/ 三國(guó)
時(shí)期多次頒布禁酒令
09 烹飪方法 / 068
炙：最簡(jiǎn)單也最實(shí)用的烹飪法/ 煮：面條餃子都是日常食物/ 蒸：最常吃的是蒸餅/ 脯：曹魏軍隊(duì)
里最恐怖的軍糧/ 劉備請(qǐng)人吃“麻辣燙”/ 炒菜：三國(guó)時(shí)期還不流行
10 用餐儀式 / 076
食物匱乏只得分餐/ 分餐也是禮制等級(jí)的體現(xiàn)/ 三國(guó)時(shí)期的筵、席與小食案/ 高足家具是三國(guó)以后
才出現(xiàn)/ 三國(guó)飯局上流行跳舞助興
服飾篇：男人化妝亦時(shí)尚
11 布料和紡織機(jī) / 087
從踞織機(jī)到斜織機(jī)/ 錦、絹、紈、帛、綺：高檔服裝面料/ 繒：絲織品的另一個(gè)統(tǒng)稱/ 蜀錦：蜀漢
對(duì)外貿(mào)易的“拳頭產(chǎn)品”/ 麻、葛：百姓服裝常用面料/ 火浣布：能防火的特種布/ 三國(guó)時(shí)還沒有
棉花
12 衣服式樣 / 096
袍：男女都可以穿的外衣/ 裾：衣服的大襟/ 袷：沒有領(lǐng)子的大衣/ 深衣：上下身縫在一起的“連
衣袍”/ 襦裙：短衣短襖配裙子/ 從脛衣到褲子/ 裈：三國(guó)時(shí)人們穿的“秋褲”/ 中衣：三國(guó)時(shí)期的“襯衣”/ 褻服：三國(guó)時(shí)人們穿的“睡衣”
13 穿鞋戴帽有章法 / 109
三國(guó)時(shí)期流行穿布鞋/ 屐、舄、靴：各種特殊的鞋子/ 能穿鞋子上殿是極大特權(quán)/ 襪子：一般有帶
子可系口/ 巾幘：不僅實(shí)用而且有風(fēng)度/ 平上幘：襯在冠帽里的頭巾/ 冠冕：身份地位的象征
14 名人的鞋帽故事 / 121
劉備母子擺攤賣鞋/ 曹操“分香賣履”/ 蜀漢“鞋底抽臉事件”/ 曹操是帽子發(fā)明家/ 紅頭巾差點(diǎn)
兒要了孫堅(jiān)的命
15 穿皮草的講究 / 127
穿皮草需外罩裼衣/ 皮草分輕裘與重裘/ 曹操脫下裘皮大衣蓋在高柔身上/ 孫權(quán)的“白裘論”
16 常見的日用品 / 132
被褥帳席：常用作賞賜或禮物/ 孟母“縫被教子”/ 毛巾：“手巾”“濡布”功能相同/ 韝：三國(guó)
時(shí)期的“套袖”/ 尉：三國(guó)時(shí)期的手套/ 簦：三國(guó)時(shí)期的雨傘/ 笠：遮陽擋雨的帽子/ 蓑：能穿在
身上的雨具
17 妝奩名堂多 / 138
化妝是一件程序繁雜的事/ 胡粉：三國(guó)時(shí)期最流行的化妝品/ 曹操的養(yǎng)子“粉不離手”/ 奩：三國(guó)
時(shí)期的“梳妝盒”/ 三國(guó)時(shí)期已經(jīng)有假發(fā)了
住行篇：能住樓房不容易
18 重要的城市 / 147
洛陽：毀于戰(zhàn)火的最大城市/ 長(zhǎng)安：5 年多的臨時(shí)國(guó)都/ 許縣：規(guī)模太小致使住房緊張/ 成都：
2000 多年名稱從未改變/ 建業(yè)：諸葛亮眼中“虎踞龍盤”之地/ 武昌：不是現(xiàn)在的武漢而是鄂州/
襄陽：漢末名士學(xué)者云集之地/ 漢中：三國(guó)沒有一座叫“漢中”的城/ 下邳：呂布被擒殺的地方/
小沛：頂在頭上的“鋼盔”
19 最時(shí)尚的城市 / 162
曹操著力經(jīng)營(yíng)的城市/ 袁紹對(duì)鄴城的經(jīng)營(yíng)/ 漳河水患的治理/ 新鄴城的規(guī)劃和擴(kuò)建
20 少數(shù)人才能住樓房 / 170
重樓 / 少數(shù)人的享受/ 可以抽去的樓梯/ 最壯觀的樓群/ 最豪華的大樓
21 集市熱鬧也陰森 / 177
不同類型的集市/ 露天攤位/ 集市的管理/ 集市上的刑罰
22 戶籍和治安管理 / 184
嚴(yán)格的戶籍管理制度/ 曹操看完戶籍帳冊(cè)大喜/ 什伍連坐制度/ 嚴(yán)格的禁夜制度/ 曹操巡夜打死大
宦官的叔父/ 禁止群聚飲酒/ 市民養(yǎng)狗須登記
23 三國(guó)的消防 / 192
洛陽、長(zhǎng)安曾被燒成廢墟/ 皇宮是火災(zāi)高發(fā)區(qū)/ 火災(zāi)預(yù)防措施和報(bào)警系統(tǒng)/ 現(xiàn)場(chǎng)救火措施/ 一場(chǎng)火
災(zāi)引發(fā)的謀逆大案
24 老百姓的窗戶 / 199
牖：古代的窗戶/ 料器與琉璃/ 紙糊窗戶不符合實(shí)際/ 紡織品是“糊窗戶”的主要用材
25 人們的出行 / 204
文獻(xiàn)、考古中的轎子/ 身份特殊的乘轎人/ 史籍中的名馬/ 知名的車子
26 三國(guó)的郵寄 / 210
郵驛制度早已有之/ 東漢末年郵驛制度遭破壞/ 三大集團(tuán)迅速建起各自的郵驛系統(tǒng)/“快遞小哥”
拼死保護(hù)劉備/ 特殊身份或特殊需要才能傳寄私信
職官篇： 工作五天休一天
27 朝廷里的文官 / 221
三公/ 三國(guó)時(shí)期的“四世三公”/ 曹操的父親花1 億錢買三公/ 丞相：集三公權(quán)力于一身/ 九卿：
9 位“部長(zhǎng)”/ 尚書令：朝廷的“秘書長(zhǎng)”/ 大長(zhǎng)秋：宦官的首領(lǐng)
28 地方官員和“辦事處” / 230
州刺史：“巡回監(jiān)察組組長(zhǎng)”/ 州牧：類似于明清時(shí)期的總督/ 郡太守：介于“市長(zhǎng)”與“省長(zhǎng)”
之間/ 縣令和縣長(zhǎng)：以戶口數(shù)區(qū)分/ 縣以下機(jī)構(gòu)的設(shè)置/ 設(shè)立已久的“駐京辦事處”
29 軍隊(duì)里的武官 / 240
大將軍：“全國(guó)武裝部隊(duì)總司令”/ 驃騎將軍：“全國(guó)武裝部隊(duì)副總司令”/ 四方將軍：四大“戰(zhàn)
區(qū)司令”/ 雜號(hào)將軍：“軍長(zhǎng)”/ 別部司馬：“獨(dú)立團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)”
30 官員的工資和獎(jiǎng)金 / 245
品秩：既是級(jí)別也是工資標(biāo)準(zhǔn)/ 俸祿：按半錢半實(shí)物發(fā)放/ 食邑：有爵位官員的額外收入/ 賞賜：
三國(guó)官員的“獎(jiǎng)金收入”/ 臘賜：三國(guó)官員的“年終獎(jiǎng)”/ 臨時(shí)賞賜：一不小心成為“億萬富翁”/
基層官吏大多是“月光族”
31 官員的官服和假期 / 253
“即位詔書”改服色/ 根據(jù)“五德終始說”定“土德”/ 以黃色為主色調(diào)/ 休假制度已固定/
“五日一休沐”/ 長(zhǎng)假、急假有要求/ 能休的最長(zhǎng)假期
32 官員的選拔和退休制度 / 259
孝廉：因?yàn)樾⑿卸煌婆e為官/ 茂才：更高一級(jí)的人才推舉/ 蔭補(bǔ)：高級(jí)官員子弟可“接班”/ 太學(xué)：通過上學(xué)進(jìn)入仕途/ 九品中正制：選官進(jìn)一步被大家族壟斷/ 遙拜：特殊時(shí)期的官員任命方式/ 三國(guó)時(shí)期官員退休年齡是70 歲/ 因身體原因可提前“病退”/“乞骸骨”：本人主動(dòng)提出退休申請(qǐng)/官員退休后工資只拿三分之一
雜項(xiàng)篇：離婚再嫁不稀奇
33 三國(guó)的節(jié)日 / 273
隆重的正旦節(jié)/ 立春：二十四節(jié)氣之首/ 上巳節(jié)：三月上旬巳日 / 寒食節(jié)：冬至后第105 天/
端午節(jié)：五月五日/ 夏至：見面后互相不道賀/ 伏日：入初伏的那一天/ 七夕節(jié)：七月七日/ ??
節(jié)：立秋這一天/ 臘日：冬至過后第3 個(gè)戍日
34“ 錢”與“錢”引發(fā)的故事 / 282
三國(guó)買東西用什么錢/ 董卓用“小錢”掠奪財(cái)富/ 蜀漢進(jìn)行“貨幣貶值”/ 孫吳發(fā)行“大泉五千”/曹魏堅(jiān)持使用“五銖錢”
35 疾病與瘟疫 / 289
劉備死于“拉肚子”/ 曹操死于慢性高血壓/ 諸葛亮死于脊椎性結(jié)核/ 陳登死于亂吃海鮮/
背疽要了眾多名人的命/ 三國(guó)時(shí)期的大規(guī)模疫情
36“ 戰(zhàn)疫”與養(yǎng)生 / 296
名醫(yī)張仲景的“戰(zhàn)疫”方法/ 三國(guó)時(shí)期著名的方士/ 曹植親身驗(yàn)證方士“法術(shù)”/ 曹操聚養(yǎng)方士的
真實(shí)目的/ 曹操曾向方士請(qǐng)教養(yǎng)生問題
37 琴棋書畫 / 308
蔡邕聽琴識(shí)殺機(jī)/ 蔡文姬“六歲辨琴”/ 名琴“焦尾琴”的傳說/ 諸葛亮與周瑜都是音樂家/ 嵇康與《廣陵散》/ 最流行的棋類運(yùn)動(dòng)/ 曹操是著名的書法家/ 諸葛亮唯一傳世的書帖/《曹全碑》上的黃巾起義/ 記錄漢魏禪讓的“三絕碑”/“莽張飛”是一名書法家/ 中國(guó)歷史上第一位女畫家
38 結(jié)婚儀程與名人聯(lián)姻 / 325
適婚年齡有要求/ 提親和納采/ 問名/ 納吉和下聘禮/ 請(qǐng)期/ 迎親和婚禮/ 三國(guó)群雄為什么喜歡
聯(lián)姻
39 離婚和再嫁 / 333
曹操讓原配改嫁/ 袁紹兒媳改嫁曹操兒子/ 才女蔡文姬三嫁/ 曹操娶何進(jìn)兒媳和呂布部將之妻/ 曹
操想娶張濟(jì)的遺孀/ 劉備娶劉焉的兒媳/ 鐘繇資助荀攸的愛妾改嫁/ 孫權(quán)娶自己的侄女
40 異人與逸事 / 339
那些長(zhǎng)相有特點(diǎn)的人/ 三國(guó)時(shí)期取名為什么多用單字/“傳國(guó)玉璽”去哪兒了

主要參考書目 / 346