餐飲進化論：網(wǎng)紅時代餐飲的流量邏輯

　　本書從6個不同維度上真實還原長沙30家頂流餐飲品牌的商業(yè)規(guī)則，以及這些餐飲品牌發(fā)展的邏輯；而對每一家品牌創(chuàng)始人的專訪，也能夠真實的還原品牌發(fā)展過程中創(chuàng)始人的思考、焦慮和解決問題的方法，啟發(fā)更多餐飲人思考。 在社交媒體和信息極度對稱的今天，似乎大家并不缺乏信息內(nèi)容，無論從小紅書還是美團都能夠輕易搜索出餐飲品牌，可是從這里碎片化的信息中找不出這些品牌發(fā)展的路徑，也無從獲取對自己發(fā)展有利的信息。 無論從餐飲人的角度還是消費者的角度，這本書都能夠得到認可，因為產(chǎn)品背后是品牌，品牌背后是真實的人，人在美食面前的需求除了基本的解決吃好的屬性，外在的社交屬性被放大。這也是我們這本書需要解決的問題，通過30個品牌去不斷深度探討為什么我們需要社交，在設計表面的包裹下到底是什么需求在激發(fā)我們的社交，相信看到這本書后每個人都會有自己的答案。

　　丁丁，湖南日報資深美食記者、陳克明食品品牌內(nèi)容創(chuàng)作負責人、2022天下湘菜文旅主題名宴評審官、“90后”美食家，著有老胡，江西省作家協(xié)會會員，當當?shù)诎藢糜绊懥ψ骷?，著有《流量黑洞：席卷國?nèi)70個新物種爆紅邏輯與方法》《商業(yè)處方》《私域流量運營指南——從流量到高利潤》《愿我們被世界溫柔愛過》。