吃的哲學

定　價：￥78.00

作　者：	[荷蘭] 安瑪麗·摩爾著，馮小旦譯
出版社：	上海人民出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787208180130	出版時間：	2023-03-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	278	字數(shù)：

內容簡介

　　吃，是我們再熟悉不過的活動。而我們往往忽略的是，吃，更是一把重啟人類智慧的鑰匙，一種追問人何以為人的方式，一個我們與其他生物、非生物密不可分的證明。在《吃的哲學》中，安瑪麗·摩爾使用了一套獨特的行文方式：一段與讀者進行的理論交流，一段尋訪各地飲食的親身經(jīng)歷，一段穿插在邊欄中的其他學者的民族志故事。在理論、經(jīng)歷、故事的碰撞當中，我們跟隨摩爾，行走在餐館、減肥班、實驗室和廚房餐桌等地，與阿倫特、梅洛-龐蒂、約納斯、列維納斯等思想家進行深入而活潑的對話，隨時隨地以“吃”來重塑我們業(yè)已形成的關于存在、認識、行動、關聯(lián)的觀念。吃，讓人類得以存續(xù)，也讓人類與世間萬物緊密相連。《吃的哲學》是一場非典型理論書的寫作實驗，也是一場細致入微、靈光涌現(xiàn)的閱讀冒險。

作者簡介

　　安瑪麗·摩爾（Annemarie Mol），1958 年生，荷蘭人類學家、哲學家，阿姆斯特丹大學人類學教授，荷蘭皇家藝術與科學院成員，2012年斯賓諾莎獎得主。她致力于以后行動者網(wǎng)絡理論和后女性主義的視角研究STS、身體、醫(yī)藥等話題。著有《多重身體》《照護的邏輯》《吃的哲學》等。其著作曾榮獲科學社會研究學會路德維克·弗萊克圖書獎、健康與病痛社會學圖書獎。

圖書目錄

閱讀說明/ 1

第一章經(jīng)驗哲學/ 1
人的境況/8
事實與規(guī)范/ 14
接地氣的哲學/ 21
經(jīng)驗的多重性/ 27
吃/ 31

第二章存在/ 35
神經(jīng)肌肉與新陳代謝/ 40
內部/ 外部的界限/ 45
變化與不變/ 54
我從哪里來，我到哪里去/ 61
穿越我身體的世界/ 67

第三章認識/ 69
知覺性的感覺/ 76
評估參與/ 85
轉變主體/ 91
生活與體驗的交織/ 100

第四章行動/ 104
吃的任務/ 109
分散的行動/ 122
生與死的方式/ 131
行動成為了什么/ 140

第五章關聯(lián)/ 142
給予與索取/ 145
暴力與愛/ 160
同伴或牽連/ 168
吃與喂/ 174

第六章智識的食材/ 176
勞動的政治/ 179
實踐的精神/ 192
重新審視思考/ 196

致謝/ 202
注釋/ 206
參考文獻/ 240
索引/ 263
譯后記：我們如何向食物敞開自身？/ 274