上海市果樹全產業(yè)鏈生產技術：梨

定　價：￥58.00

作　者：	上海市農業(yè)農村委員會組編，施春暉、駱軍主編
出版社：	上海科學技術出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787547860380	出版時間：	2023-12-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	16開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內容簡介

　　本書主要介紹梨產業(yè)在上海地區(qū)的栽培、產業(yè)發(fā)展趨勢、產業(yè)瓶頸等，按照梨果品生產全產業(yè)鏈產前、產中、產后順序詳細介紹各個生產環(huán)節(jié)的關鍵技術，以圖文并茂的形式，為廣大果農及生產一線的科技工作者做系統(tǒng)呈現(xiàn)。全書共八個章節(jié)包括優(yōu)良品種選擇、建園、整形修剪、花果管理、土肥水管理、有害生物及逆境防控、質量安全制度等，特別是附錄中，還有關于梨的農事操作周年歷、梨樹液體授粉配方等實用圖表，方便讀者查閱和參考，使得本書稿具有較強的實操性，為促進梨產業(yè)健康發(fā)展提供了很好的技術支持。

作者簡介

　　施春暉，博士研究生，助理研究員。自2010年畢業(yè)在上海市農業(yè)科學院主要從事果樹栽培及結實分子機理的研究。工作期間先后主持上海市級項目3項，區(qū)級科委項目1項，院級項目2項，參與國家科技部及市級農委及科委果樹科研項目20余項。駱軍，研究員，畢業(yè)于浙江農業(yè)大學，1993年參加工作，在上海市農業(yè)科學院主要從事梨、新品種選育和栽培技術示范推廣。主持完成《上海果業(yè)產業(yè)技術體系建設項目-桃、梨采后栽培組》《梨樹、桃樹優(yōu)質省力化栽培模式研究專項》等梨9個項目。

圖書目錄

一、優(yōu)良品種 001
（一）早熟品種 / 002
（二）中熟品種 / 005
（三）晚熟品種 / 006
二、科學建園 009
（一）園地選擇與規(guī)劃 / 010
（二）設施設備 / 015
（三）種植準備 / 020
（四）種植與栽后管理 / 023
三、樹體管理 027
（一）常用樹形 / 028
（二）生長季修剪 / 036
（三）冬季修剪 / 039
四、花果管理 043
（一）授粉技術 / 044
（二）疏花疏果 / 048
（三）合理負載 / 051
（四）果實套袋 / 052
五、土肥水管理 059
（一）土壤管理 / 060
（二）施肥管理 / 066
（三）水分管理 / 069
六、有害生物及逆境防控 075
（一）主要有害生物及綠色防控 / 076
（二）主要災害逆境及防控方法 / 099
七、采收及商品化處理 109
（一）果實采收 / 110
（二）采后商品化處理 / 115
（三）果品運輸 / 125
八、質量安全管理 127
（一）管理制度 / 128
（二）風險管控關鍵點 / 128
（三）品質提升關鍵點 / 130
（四）農產品認證 / 131
展望 133
附錄 134
1. 綠色食品申報流程 / 134
2. 梨主要農事周年歷 / 134
3. 梨樹液體授粉配方 / 137
4. 梨主要病蟲害發(fā)生周年歷 / 137
5. 梨果品生產禁用農藥名錄 / 139
6. 果園機械 / 139
主要參考文獻 145