村上春樹的餐桌

定　價：￥55.00

作　者：	番小茄
出版社：	華中科技大學出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787568097987	出版時間：	2023-08-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	351	字數(shù)：

內容簡介

　　村上春樹的讀者大多會愛上他小說里的料理：讀《挪威的森林》時非常想吃壽喜燒，讀《奇鳥行狀錄》時忍不住試著邊聽交響樂邊煮意大利面，至于《且聽風吟》，當然少不了啤酒和下酒菜。村上春樹把自己關于料理的經驗和對美食的感受寫進作品里，喚起了讀者對虛構故事的現(xiàn)實性共鳴。本書整理了村上春樹小說和隨筆中出現(xiàn)過的38種美食，既有作家本人的拿手料理，也有他在日本和其他國家生活期間情有獨鐘的飲食。在村上春樹的餐桌上，現(xiàn)實與虛構、自我和他人的體驗交織在一起，蘊含著關于美食、文學和人生的思考。

作者簡介

　　王曦，豆瓣人氣作者番小茄。北京大學畢業(yè)后加入跨國公司工作，現(xiàn)旅居日本。熱愛美食與旅行，曾在雜志連載美食專欄，旅行隨筆亦常見于豆瓣熱門日記。著有《尋找村上春樹的東京》《那些微不足道的食物和青春》。

圖書目錄

PART 1
當我做菜時我做些什么
意面之年 /2牛蒡胡蘿卜絲 /13真正的三明治 /20西式煎蛋卷 /33鮭魚 /41漢堡牛肉餅 /52情人節(jié)的蘿卜干 /60難挑的鱷梨 /67沙丁魚與竹莢魚 /73蔬菜的心情 /84遠離卷心菜卷 /91豆腐 /97裙帶菜 /107

PART 2
開往日本料理的慢船
鰻魚 /118粗卷壽司和棒球場 /126人人都愛散壽司飯 /133走進回轉壽司店 /141壽喜燒 /148和炸肉餅的蜜月 /155一人份的炸牡蠣 /163生日便當 /172天婦羅 /179夜晚的關東煮 /188牛排，牛排 /198贊岐烏冬面 /207

PART 3
遠方的美味
甜甜圈 /220“超級”凱撒沙拉 /230餐車 /238薄煎餅（Pancake）/248高級冰淇淋 /257在意大利吃意大利面 /266

PART 4
村上小酒館
柿種花生 /278天上的血腥瑪麗 /284美味雞尾酒的調法 /291有藍帶啤酒的風景 /300酒廠參觀 /311托斯卡納 /322如果我們的語言是威士忌 /337