身邊的微生物

定　價(jià)：￥20.00

作　者：	上海科普教育促進(jìn)中心組編胡付品張嶸汪洋編著
出版社：	上?？茖W(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	"60歲開(kāi)始讀"科普教育叢書(shū)
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787547858806	出版時(shí)間：	2022-09-01	包裝：	平裝-膠訂
開(kāi)本：	大32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)通過(guò)4部分42個(gè)問(wèn)答，簡(jiǎn)要地向廣大老年朋友們介紹日常生活中會(huì)遇到的相關(guān)微生物知識(shí)，以做到趨利避害，保健延壽。書(shū)中在介紹微生物大家族及其在生活中廣泛應(yīng)用的基礎(chǔ)上，扼要介紹了老年人身邊常見(jiàn)的有益微生物及其保健延壽效用，還對(duì)有害健康的病原微生物及其所能導(dǎo)致的病癥和危害的防治情況做了介紹。這些微生物知識(shí)可供廣大老年朋友們?cè)谌粘Ｉ钪袇⒖紤?yīng)用。三位作者多年從事微生物的分離、培養(yǎng)、鑒定及藥物敏感性的相關(guān)研究，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，是該領(lǐng)域的權(quán)威專家。

作者簡(jiǎn)介

　　胡付品，醫(yī)學(xué)博士、研究員、博士生導(dǎo)師，復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院抗生素研究所副所長(zhǎng)，國(guó)家衛(wèi)生健康委抗生素臨床藥理重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任，全國(guó)細(xì)菌耐藥監(jiān)測(cè)網(wǎng)青委會(huì)主任委員，上海市微生物學(xué)會(huì)微生物耐藥防控專委會(huì)主任委員，上海市衛(wèi)生健康委抗菌藥物合理應(yīng)用與管理專家委員會(huì)副主任委員，上海市細(xì)菌和真菌耐藥監(jiān)測(cè)網(wǎng)負(fù)責(zé)人，同時(shí)也是CHINET中國(guó)細(xì)菌耐藥監(jiān)測(cè)網(wǎng)負(fù)責(zé)人之一。近五年以作者或通訊作者在Lancet、Lancet infect Dis等雜志論著50余篇。主編或參編專著10余部，在我社出版2部。研究方向：細(xì)菌耐藥性監(jiān)測(cè)及耐藥機(jī)制研究，抗菌新藥體外藥效學(xué)評(píng)價(jià)研究

圖書(shū)目錄

微生物大家族
1. 什么是微生物　/ 2
2. 除了細(xì)菌、真菌、藻類和病毒，還有哪些
微生物　/ 6
3. 夏天雞蛋不冷藏為什么很快就臭了　/ 9
4. 微生物在地球上存在多久了　/ 12
5. 人體內(nèi)存在著眾多微生物　/ 15
6. 怎樣發(fā)現(xiàn)身邊的微生物　/ 18
7. 微生物有好壞之分嗎　/ 21
8. 21 世紀(jì)為何被稱為“生物世紀(jì)”　/ 25
生活中的微生物
9. 微生物與人類生活息息相關(guān)　/ 30
10. 你聽(tīng)說(shuō)過(guò)有益微生物群?jiǎn)帷? 33
11. 微生物肥料大顯身手　/ 37
12. 微生物是天然的垃圾處理工　/ 40
13. 用于發(fā)酵的微生物：從山西特產(chǎn)老陳醋
說(shuō)起　/ 44
14. 酵母讓小面團(tuán)發(fā)成大饅頭　/ 48
15. 酒曲：好的釀酒師　/ 51
16. 家中能用微生物制劑防治病蟲(chóng)害嗎　/ 55
17. 老年人容易壞肚子是抵抗力差嗎　/ 58
18. 食物存放在冰箱就能“保鮮”嗎　/ 62
19. 為什么還需要“除四害”　/ 65
20. 過(guò)敏是否與微生物相關(guān)　/ 70
21. 夫妻相是否有科學(xué)依據(jù)　/ 74
22. 避免寵物危害家人的健康　/ 77
認(rèn)識(shí)有益微生物
23. 人體內(nèi)的有益菌群會(huì)隨年齡發(fā)生變化嗎　/ 84
24. 有益微生物也可以用來(lái)治病嗎　/ 86
25. 有益微生物就是益生菌嗎　/ 90
26. 補(bǔ)充益生菌：長(zhǎng)期住院患者的好伙伴　/ 94
27. 雙歧桿菌微生態(tài)制劑有什么功效　/ 97
28. 哪些食物有益于腸道微生物平衡　/ 101
29. 腸道微生物可影響人們的情緒　/ 105
30. 保加利亞人長(zhǎng)壽的秘訣：酸奶　/ 108
31. 青霉素：微生物史上的偉大發(fā)現(xiàn)　/ 112
32. 新興噬菌體雞尾酒療法是怎么回事　/ 116
警惕病原微生物
33. 身邊常見(jiàn)病原微生物有哪些　/ 122
34. 病原微生物是如何危害身體健康的　/ 124
35. 超級(jí)細(xì)菌和抗生素耐藥性是怎么出現(xiàn)的　/ 128
36. 你聽(tīng)說(shuō)過(guò)抗生素相關(guān)性腹瀉嗎　/ 132
37. 糖尿病足：微生物是幫兇　/ 136
38. 侵襲性曲霉病是什么病　/ 140
39. 幽門(mén)螺桿菌：潛在的病原菌　/ 142
40. 瘧原蟲(chóng)的克星——青蒿素　/ 147
41. 肆虐全球的新冠病毒　/ 151
42. 積極接種疫苗預(yù)防傳染病　/ 154