天工開(kāi)物（全注全譯）

定　價(jià)：￥58.00

作　者：	宋應(yīng)星編著；謙德書(shū)院注譯
出版社：	團(tuán)結(jié)出版社
叢編項(xiàng)：	謙德國(guó)學(xué)文庫(kù)系列
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787512698383	出版時(shí)間：	2023-06-01	包裝：	平裝-膠訂
開(kāi)本：	128開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　明末宋應(yīng)星所著《天工開(kāi)物》一書(shū)，是世界上diyi部關(guān)于農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)的綜合性著作。共十八卷，附有百余幅插圖，涉及30多個(gè)行業(yè)，描繪了130多項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)和工具的名稱(chēng)、形狀、工序。全書(shū)按“貴五谷而賤金玉之義”（《序》）分為《乃?！罚ㄎ骞龋ⅰ赌朔罚徔棧?、《彰施》（服裝染色）、《粹精》（糧食加工）、《作咸》（制鹽）、《甘嗜》（制糖）、《陶埏》（陶瓷）、《冶鑄》（鑄造）、《舟車(chē)》（船車(chē)）、《錘鍛》（鍛造）、《燔石》（煤石燒制）、《膏液》（食油）、《殺青》（造紙）、《五金》（冶金）、《佳兵》（兵器）、《丹青》（礦物顏料）、《曲糵》（酒曲）和《珠玉》。書(shū)中所提到的工具、工序等都詳略兼顧，配以插圖，閱讀起來(lái)十分有趣。

作者簡(jiǎn)介

　　宋應(yīng)星，字長(zhǎng)庚，明代萬(wàn)歷十五年（1587）生，江西奉新人，大約卒于清康熙五年（1666）。他出生在一個(gè)“三代尚書(shū)”的沒(méi)落官宦之家，自幼聰慧過(guò)人，精通經(jīng)史子集。

圖書(shū)目錄

目  錄

序 1

乃粒
總  名 8
稻 9
稻  宜 13
稻  工（耕、耙、磨耙、耘耔具圖） 14
稻  災(zāi) 18
水  利 22
麥 27
麥  工 29
麥  災(zāi) 32
黍稷粱粟 33
麻 35
菽 38

乃服第二
蠶種、蠶浴、種忌、種類(lèi) 45
抱養(yǎng)、養(yǎng)忌、葉料、食忌、病癥 49
老足、結(jié)繭、取繭、物害、擇繭 55
造  綿 60
治  絲（繅車(chē) 具圖） 61
調(diào)絲、緯絡(luò)、經(jīng)具、過(guò)糊 64
邊維、經(jīng)數(shù) 68
機(jī)式、腰機(jī)式、花本（具圖） 69
穿經(jīng)、分名、熟練 73
龍袍、倭緞 76
布衣、枲著、夏服 77
裘 82
褐、氈 86

彰施第三
諸色質(zhì)料 90
藍(lán)  淀 94
紅  花 95
附：燕脂、槐花 97

粹精第四
攻  稻（擊禾軋禾風(fēng)車(chē) 水碓石碾臼碓篩皆具圖） 100
攻  麥（揚(yáng) 磨羅具圖） 108
攻黍、稷、粟、粱、麻、菽（小碾枷具圖） 112

作咸第五
鹽  產(chǎn) 118
海水鹽 119
池  鹽 124
井  鹽 125
末鹽、崖鹽 131

甘嗜第六
蔗  種 134
蔗  品 137
造［紅］糖（具圖） 138
造白糖 140
附：造獸糖 142
蜂  蜜 143
飴  餳 146

陶埏第七
瓦 149
磚 152
罌  甕 157
白瓷  附：青瓷 162
附：窯變、回青 171

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