工科化學實驗Ⅱ：有機及物理化學實驗

定　價：￥32.00

作　者：	陳明軍、李強林、李誠主編
出版社：	化學工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787122434449	出版時間：	2023-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《工科化學實驗Ⅱ：有機及物理化學實驗》將有機化學實驗和物理化學實驗的基礎(chǔ)知識、基本操作、基礎(chǔ)實驗等內(nèi)容進行整合，以項目化教學實驗進行編寫。全書共分為5章：第1章為化學實驗基本知識；第2章為基本實驗操作；第3章為典型有機化合物的制備，主要學習常見有機化合物的合成原理、制備方法，分離提純原理、方法和技術(shù)；第4章為項目化教學實驗，每個實驗項目以接受任務(wù)、設(shè)計方案，方案匯報與評價，實驗操作，總結(jié)匯報與評價的形式實施項目化教學，主要實施成果導向與合作學習教學過程；第5章為常見物理常數(shù)的測定。所有實驗項目均設(shè)定明確的價值目標，培養(yǎng)學生基礎(chǔ)實驗?zāi)芰Φ耐瑫r，幫助學生建立正確價值觀。本書可作為大化工類和其他工科類專業(yè)本科生學習基礎(chǔ)化學實驗的參考教材，也可供化學化工相關(guān)領(lǐng)域的工作人員參考使用。

作者簡介

　　無

圖書目錄

第1章化學實驗基本知識1
1.1化學實驗的基本要求1
1.2有機和物理化學實驗常用儀器介紹2
1.3干燥技術(shù)的基本知識9
1.4色譜分離技術(shù)基本知識11
1.5實驗室安全與防護17
1.6文獻資源簡介24
第2章基本實驗操作27
實驗1加熱、冷卻與攪拌27
實驗2回流30
實驗3固液分離34
實驗4萃取與分液37
實驗5蒸餾與分餾40
實驗6干燥44
實驗7顯微熔點測定儀測定有機物的熔點45
實驗8毛細管法測定有機物的熔點和沸點48
實驗9升華分離提純51
實驗10有機化合物的重結(jié)晶53
實驗11薄層色譜分離——偶氮苯與蘇丹紅Ⅳ的薄層色譜56
實驗12柱色譜分離——熒光黃和堿性湖藍BB的柱色譜分離58
第3章典型有機化合物的制備61
實驗13取代反應(yīng)——伯溴代烷烴的制備與純化61
實驗14醇分子間脫水反應(yīng)——正丁醚的制備65
實驗15消除反應(yīng)——環(huán)己烯的制備67
實驗16醇氧化反應(yīng)——環(huán)己酮的制備69
實驗17Perkin反應(yīng)——肉桂酸的制備71
實驗18Grignard反應(yīng)——2-甲基己-2-醇的制備74
實驗19Knoevenagel反應(yīng)——香豆素-3-羧酸的制備77
實驗20Claisen酯縮合反應(yīng)——乙酰乙酸乙酯的制備78
實驗21酯化反應(yīng)——乙酰水楊酸(阿司匹林)的合成81
實驗22色譜分離法——菠菜色素的提取和分離83
實驗23安息香縮合——安息香的合成87
實驗24重氮化和偶合反應(yīng)——甲基橙的制備89
第4章項目化教學實驗92
實驗25乙酸乙酯的合成與提純——酯化反應(yīng)92
實驗26乙酰苯胺的合成與提純——酰胺化反應(yīng)98
實驗27茶葉中提取咖啡因——天然產(chǎn)物的提取105
第5章常見物理常數(shù)的測定114
實驗28液體飽和蒸氣壓的測定114
實驗29最大氣泡壓力法測定溶液的表面張力118
實驗30凝固點降低法測定物質(zhì)的摩爾質(zhì)量121
實驗31燃燒熱的測定124
實驗32原電池電動勢的測定及應(yīng)用129
實驗33溶解熱的測定132
實驗34電導法測定乙酸的解離度和解離常數(shù)135
實驗35離子遷移數(shù)的測定——希托夫法138
實驗36蔗糖水解速率的測定141
附錄146
附錄1常用溶劑的物性常數(shù)146
附錄2項目化實驗要求148
參考文獻158