農(nóng)產(chǎn)品安全全程質量管控

定　價：￥36.00

作　者：	田敬園，趙凱，程節(jié)波著
出版社：	中國農(nóng)業(yè)科學技術出版社有限公司
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787511662187	出版時間：	2023-03-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	32開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內容簡介

　　本書在深入學習《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》的基礎上，結合我國農(nóng)產(chǎn)品質量安全現(xiàn)狀，圍繞農(nóng)產(chǎn)品安全全程質量管控，從農(nóng)產(chǎn)品質量安全概述、農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管體系、農(nóng)產(chǎn)品安全質量控制體系、影響農(nóng)產(chǎn)品質量安全的因素、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境管控、農(nóng)業(yè)投入品質量管控、農(nóng)產(chǎn)品加工過程質量管控、農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)質量管控、農(nóng)產(chǎn)品質量安全認證等方面進行了詳細介紹。本書內容豐富、語言簡單、技術優(yōu)選、實用性強，不僅可作為農(nóng)產(chǎn)品質量安全培訓教材使用，也可作為廣大農(nóng)民朋友閱讀、借鑒和學習的參考書。

作者簡介

暫缺《農(nóng)產(chǎn)品安全全程質量管控》作者簡介

圖書目錄

●章農(nóng)產(chǎn)品質量安全概述
節(jié)基本概念
第二節(jié)農(nóng)產(chǎn)品質量安全發(fā)展現(xiàn)狀
第三節(jié)農(nóng)產(chǎn)品質量安全提升措施
第二章農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管體系
節(jié)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管體制和監(jiān)管機構
第二節(jié)我國農(nóng)產(chǎn)品安全法律法規(guī)體系
第三節(jié)我國農(nóng)產(chǎn)品安全標準體系
第三章農(nóng)產(chǎn)品安全質量控制體系
節(jié)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)
第二節(jié)食品良好操作規(guī)范(GMP)
第三節(jié)食品安全控制體系(HACCP)
第四節(jié)全國農(nóng)產(chǎn)品全程質量控制技術體系(CAQS-GAP)
第四章影響農(nóng)產(chǎn)品質量安全的因素
節(jié)生物性污染
第二節(jié)化學性污染
第三節(jié)農(nóng)產(chǎn)品中的天然毒素
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