茶俗典

總序
前言
序章 茶地名:茶俗的活化石
第一節(jié) 河山與茶俗——余姚茶地名的故事
第二節(jié) 梅山存茶風——北侖茶廠跟的由來
第三節(jié) 茶山連茶院——寧海茶院鄉(xiāng)的傳說
第一章 茶風:茶禮風情沁人心脾
第一節(jié) 茶俗與禮儀
一、寧波家庭茶俗
二、禮儀與茶俗
第二節(jié) 茶俗與婚姻
一、提親與茶俗
二、嫁妝與茶俗
三、婚禮與茶俗
四、以茶為禮寄忠貞
第三節(jié) 茶俗與祭祀
一、茶祭祀的歷史和傳說
二、寧波茶祭祀習俗
第二章 茶水:名泉名茶相映成趣
第一節(jié) 水為茶母
一、歷代茶人對水與茶關(guān)系的論述
二、水的選擇
第二節(jié) 名泉尋蹤
一、堪稱華夏第一井
二、錢湖山水多名泉
三、杖錫名泉“水空湫
四、雪竇山上訪名泉
五、龍泉山腰隱龍泉
六、客星山麓華清泉
七、姚西典藏美女泉
八、偉人長伴化安泉
九、丹山赤水詠古泉
十、越國鄉(xiāng)野計然泉
十一、大寶山藏大寶泉
十二、尋訪天童虎跑泉
十三、鄞江古鎮(zhèn)有好泉
十四、育王寺有妙喜泉
十五、福泉山頂品福泉
第三章 茶館:社會濃縮干秋遺存
第一節(jié) 一個茶館就是一個世界
第二節(jié) 寧波茶館的歷史及習俗
一、設(shè)施檔次普通
二、服務(wù)對象各異
三、娛樂活動較多
四、“吃講茶”盛行
第三節(jié) 新世紀茶館更風光
一、檔次提高、環(huán)境幽靜、設(shè)施完善
二、功能齊備、餐飲結(jié)合、寓教于樂
三、立足地方、傳承民俗、體現(xiàn)特色
第四節(jié) 寧波各式茶樓介紹
一、寧波歷史上的著名茶樓
二、當代寧波茶館介紹
第四章 茶亭:星羅棋布銘記鄉(xiāng)愁
第一節(jié) 浙東大地多茶亭
第二節(jié) 茶亭的功德
一、弘揚善舉
二、記錄民風
三、傳播文化
第三節(jié) 寧波各式茶亭介紹
一、慈善成風的坎墩茶亭群
二、一個規(guī)模超大的茶亭一余姚五車堰茶亭
三、“無我，忘我”的余姚不我亭
四、人氣興旺的梁弄三溪口茶亭
五、功德昭昭的梁弄甘泉畈茶亭
六、堅持四十年的奉化棠云茶亭
七、綿延三百年的寧海前童茶攤
第五章 茶文:文采風流載歌載舞
第一節(jié) 茶諺
一、茶性茶俗
二、飲茶品茶
三、培植采茶
四、新編茶諺
第二節(jié) 茶歌
第三節(jié) 茶傳說
一、四明山的茶傳說
二、珠山白毛尖的傳說
尾章 新茶風:新世紀新風尚
第一節(jié) 文明時尚雅俗共賞
第二節(jié) 深度演繹推動“五進”
一、新茶風進機關(guān):改變作風
二、新茶風進企業(yè):利于養(yǎng)生
三、新茶風進社區(qū):注重健康
四、新茶風進學校:培育新人
五、新茶風進家庭:促進文明
第三節(jié) 推廣普及提倡“國飲”
一、茶促會各類活動豐富多彩
二、舉辦不同層次的茶文化節(jié)
三、新茶風深入各個角落
四、寧波茶文化走向世界
參考文獻
附錄 寧波茶文化促進會大事記(2003—2021年)