井岡蜜柚全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全風險管控手冊

定　價：￥35.00

作　者：	戴星照，向建軍，張大文編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社有限公司
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109311770	出版時間：	2023-10-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	24開	頁數(shù)：	69	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　井岡蜜柚是江西省吉安市生產(chǎn)栽培的優(yōu)質(zhì)蜜柚果品的統(tǒng)稱，以“井岡”作為品牌，以選育的金沙柚、金蘭柚、桃溪蜜柚3個優(yōu)良品系作為主導(dǎo)品種，輔之引進、優(yōu)選蜜柚良種，并不斷對主推品種更新?lián)Q代。井岡蜜柚肉質(zhì)脆嫩、汁多化渣、甜酸適中、口味純正，具有止咳平喘、清熱化痰、健胃消食、潤腸通便、美容抗衰老等功效，營養(yǎng)價值高，可廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等行業(yè)。本書遵循全程控制的理念，在園地管理、科學施肥、水分管理、病蟲害防治、包裝標識、儲藏保鮮等環(huán)節(jié)提出了質(zhì)量控制措施，以更好地推廣井岡蜜柚質(zhì)量安全生產(chǎn)管控技術(shù)，保障井岡蜜柚質(zhì)量安全。

作者簡介

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圖書目錄

前言
一、井岡蜜柚主栽品種
二、井岡蜜柚質(zhì)量安全隱患
三、井岡蜜柚生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
（一）科學施肥
（二）水分管理
（三）整形修剪
（四）促花保果
（五）病蟲害防治
四、井岡蜜柚生產(chǎn)管理措施
（一）園址選擇
（二）控梢矮化
（三）合理疏果
（四）水肥管理
（五）套袋
（六）產(chǎn)品檢驗
（七）分類采收
（八）分級包裝
（九）標識上市
（十）防腐
（十一）儲藏
（十二）進出庫管理
五、農(nóng)藥管理
（一）選購
（二）存放
（三）使用
（四）清理
（五）記錄
六、產(chǎn)品認證
附錄
附錄1 農(nóng)藥基本知識
附錄2 井岡蜜柚生產(chǎn)中禁止使用的農(nóng)藥清單
附錄3 井岡蜜柚主要病蟲害防治
附錄4 井岡蜜柚中農(nóng)藥最大殘留限量
附錄5 井岡蜜柚中重金屬污染物限量
主要參考文獻