無花果全產業(yè)鏈質量安全風險管控手冊

前言
 
一、無花果生產概況
二、無花果質量安全風險隱患
(一)農藥殘留
(二)重金屬污染      
三、無花果質量安全關鍵控制點及技術
(一)質量安全關鍵控制點
(二)四大關鍵技術
四、無花果生產十項管理措施
(一)基地選擇與規(guī)劃
(二)栽植
(三)土肥水管理
(四)果樹修剪
(五) 花果管理
(六)病蟲鳥害防治
(七)越冬管理
(八)收儲運
(九)產品檢測
(十)生產記錄與產品追溯
五、產品加工
六、生產投入品管理
(一)農資采購
(二)農資存放
(三)農資使用
(四)廢棄物處置附錄
附錄1 農藥基本知識
附錄2 無花果樹主要病蟲鳥害防治方法
附錄3無花果樹上禁止使用的農藥品種
附錄4 無花果農藥最大殘留限量