意大利式菜肴制作

培訓(xùn)任務(wù)1 基礎(chǔ)操作
學(xué)習(xí)單元1 意大利式菜肴基本食材
學(xué)習(xí)單元2 意大利式菜肴高湯制作
學(xué)習(xí)單元3 意大利式菜肴基礎(chǔ)醬料與調(diào)味料制作
學(xué)習(xí)單元4 意大利面食的材料準(zhǔn)備
學(xué)習(xí)單元5 意大利比薩的材料準(zhǔn)備
學(xué)習(xí)單元6 意大利式菜肴的特色炊具
培訓(xùn)任務(wù)2 意大利面食制作
學(xué)習(xí)單元1 意大利面食的面坯制作
學(xué)習(xí)單元2 意大利面食的菜肴制作
培訓(xùn)任務(wù)3 意大利比薩制作
學(xué)習(xí)單元1 原味比薩餅底坯制作
學(xué)習(xí)單元2 瑪格麗特比薩制作
學(xué)習(xí)單元3 薩拉米香腸培根比薩制作
學(xué)習(xí)單元4 夏威夷比薩制作
學(xué)習(xí)單元5 蔬菜比薩制作
學(xué)習(xí)單元6 海鮮比薩制作
培訓(xùn)任務(wù)4 意大利式菜肴主菜制作
學(xué)習(xí)單元1 煎羊排配薄荷汁制作
學(xué)習(xí)單元2 煎魚配黃油檸檬汁制作
學(xué)習(xí)單元3 意式火腿雞排制作
學(xué)習(xí)單元4 意式燴海鮮制作
學(xué)習(xí)單元5 米蘭芝士炸豬排制作
培訓(xùn)任務(wù)5 意大利式菜肴薈萃
學(xué)習(xí)單元1 香烤羊排配菌菇燴飯
學(xué)習(xí)單元2 低溫牛柳配南瓜泥和松露黑醋汁
學(xué)習(xí)單元3 雙味海鮮配辣根泥
學(xué)習(xí)單元4 魷魚釀海鮮飯
學(xué)習(xí)單元5 煎鱈魚配紅菜頭蜜汁
學(xué)習(xí)單元6 鴿肉松露意大利餃子配黑魚子醬
學(xué)習(xí)單元7 烤雞肉卷和熏肉腸配胡蘿卜泥和山核桃
學(xué)習(xí)單元8 煎牛小排佐意式風(fēng)味蔬菜