酒店管理信息系統(tǒng)：OPERA應用教程（第2版 數字教材版）

　　酒店管理信息系統(tǒng)在酒店業(yè)的發(fā)展中起著重要作用，信息化管理已經成為酒店業(yè)不可或缺的基本管理手段。OPERA酒店管理信息系統(tǒng)是最著名的酒店管理信息系統(tǒng)之一，在高星級酒店中應用普遍。因此，熟練掌握OPERA系統(tǒng)成為酒店管理專業(yè)畢業(yè)生素質的重要標志，也是國際酒店從業(yè)人員的必備技能。在參考國內外同類教材的基礎上，本書作者采用面向高職教育應用為主和酒店操作實踐的編寫原則，注重引入國際先進的酒店管理理論、經驗和技術，以OPERA 5.0版軟件為藍本編寫了本書。本書以酒店管理理論為指導，以OPERA 5.0系統(tǒng)操作技能為主要教學內容，力求做到基礎理論簡明扼要、業(yè)務內容切實可行、結構層次系統(tǒng)連貫、操作方法具體先進，既培養(yǎng)學生的服務和操作技能，又為學生將來的發(fā)展奠定理論基礎。本書為校企合作教材，全書由浙江旅游職業(yè)學院章勇剛副教授編寫，沙紹舉副教授、浙江旅游投資集團酒店數字化運營部總經理來卓佳先生為本書的開發(fā)提出了寶貴意見，參與了課程開發(fā)和教材編寫的總體框架設計。全書共分為11個模塊，分別為：酒店管理信息系統(tǒng)概述、OPERA PMS系統(tǒng)概覽、檔案、預訂、前臺、收銀、房務、應收、傭金、雜項、夜審。本書可作為高等職業(yè)院校、高等?？圃盒＞频旯芾砑跋嚓P專業(yè)的學生用書，也可作為現代酒店前廳從業(yè)人員培訓和自學的參考用書。本教材為數字化教材，每章配備授課教案、教學視頻、章節(jié)測試等數字化資源，實現“教、學、測、訓”四大功能。教材內容按照“喚醒職業(yè)意識”——“樹立職業(yè)目標”——“培養(yǎng)職業(yè)技能”的順序編排，使學生接受全程化、分段式的的酒店管理信息技術知識模塊和技能訓練，從而更好地實現教學目的，提升教學效果。本教材具有 “創(chuàng)新結構體例”“方便教師上課”等特點，內容編寫以學生為本，注重學生的主體地位，注重培養(yǎng)學生的能力。

　　章勇剛，副教授，浙江旅游職業(yè)學院酒店管理學院教師，智能化教研室主任，主要從事酒店管理信息系統(tǒng)、智慧酒店、酒店財務管理、酒店收益管理等方面的研究和教學工作。主持省級教科研項目1項，廳局級教科研項目3項，公開發(fā)表學術論文30余篇，主編教材5部。近年來多次受聘于浙江省飯店業(yè)技能大賽、杭州市飯店業(yè)技能大賽、寧波市飯店業(yè)技能大賽裁判等職務。沙紹舉，副教授，浙江旅游職業(yè)學院酒店管理學院教師，房務教研室主任，主要從事客房服務與管理、酒店管理信息系統(tǒng)課程教學和研究，主持與參與國家及省級教科研項目近1項，發(fā)表學術論文20余篇，主編教材4部，浙江省級飯店星評員，近年來多次受聘于浙江省飯店業(yè)技能大賽、杭州市飯店業(yè)技能大賽、寧波市飯店業(yè)技能大賽裁判等職務。