基礎(chǔ)化學（第三版）

　　《基礎(chǔ)化學》 是校企雙元合作開發(fā)的課崗賽證融合的新形態(tài)教材， 為中國輕工業(yè) “十三五” 規(guī)劃教材， 是第二批職業(yè)教育教師教 學創(chuàng)新團隊課題研究項目 （課題編號： ＺＩ２０２１０７０１０５）。 本書從高職學生的特點和認知規(guī)律出發(fā)， 內(nèi)容深度與廣度適中， 降低起點和難度， 避開了煩瑣的公式推導， 刪減了過深的反應(yīng)機理， 力求重點突出、 深入淺出。 實訓以任務(wù)為導向， 按完成任務(wù)需要的知 識和技能為順序組織內(nèi)容。 本書的主要宗旨是夯實化學基礎(chǔ)知識， 強 化基本操作能力， 引導學生養(yǎng)成嚴謹求實的科學態(tài)度， 為學生學習后 續(xù)課程、 適應(yīng)工作崗位或進一步學習深造奠定基礎(chǔ)。 本書按照 “雙元四融合” 的思路開發(fā)： ①資源融合。 教學視頻和 實驗操作視頻以二維碼的形式嵌入教材中； ②思政融合。 設(shè)計了化學 家的故事、 化學中的哲學思維和化學中的生活哲理三個板塊的思政微 視頻； ③課證融合。 教材內(nèi)容融入相關(guān)糧農(nóng)食品安全評價、 食品檢驗 管理等 “１＋Ｘ” 職業(yè)技能等級證書的基本要求； ④虛實融合。 融入 ３Ｄ 虛擬仿真素材， 通過掃描二維碼可以了解常用儀器。 本書將紙質(zhì)教材、 視頻、 ３Ｄ 仿真、 混合式教學等多種元素融于一 體， 其中關(guān)鍵知識點微課和思政微視頻可以通過微信掃描二維碼觀看， ３Ｄ 仿真實訓素材可先下載 ＭＬａｂｓＰｒｏ ＡＰＰ， 安裝完成后掃描二維碼進行仿真體驗學習。在編寫紙質(zhì)教材的同時， 開發(fā)了與本書配套的數(shù)字化資源， 包括 電子教材、 教案、 課件、 試題庫等， 相應(yīng)資源已上傳至智慧職教 ＭＯＯＣ 學院在線開放課程， 方便讀者自學及教師利用職教云平臺搭建 ＳＰＯＣ 開 展線上線下混合式教學。

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