農(nóng)產(chǎn)品理化檢測

第一部分 化學(xué)分析
項目一 溶液
任務(wù)一 稀溶液的依數(shù)性
任務(wù)二 膠體
任務(wù)三 溶液的濃度及其計算
任務(wù)四 配制一定物質(zhì)的量濃度的溶液
訓(xùn)練1-1 化學(xué)實驗基本操作
訓(xùn)練1-2 配制一定物質(zhì)的量濃度的溶液
項目二 分析化學(xué)概論
任務(wù)一 分析化學(xué)概述
任務(wù)二 定量分析的一般程序
任務(wù)三 定量分析的誤差及數(shù)據(jù)處理
訓(xùn)練 試樣稱量練習(xí)
項目三 滴定分析法
任務(wù)一 滴定分析法概述
任務(wù)二 基準物質(zhì)和標準溶液
任務(wù)三 滴定分析法的計算
訓(xùn)練 滴定儀器的使用
項目四 酸堿平衡和酸堿滴定法
任務(wù)一 酸堿質(zhì)子理論
任務(wù)二 弱電解質(zhì)的電離平衡
任務(wù)三 酸堿滴定法
訓(xùn)練4-1 鹽酸標準溶液的標定
訓(xùn)練4-2 氫氧化鈉標準溶液的標定
訓(xùn)練4-3 混合堿的測定（雙指示劑法）
訓(xùn)練4-4 銨鹽中氮含量的測定（甲醛法）
訓(xùn)練4-5 食醋中總酸度的測定
訓(xùn)練4-6 果蔬中總酸度的測定
項目五 氧化還原反應(yīng)和氧化還原滴定法
任務(wù)一 氧化還原反應(yīng)
任務(wù)二 氧化還原滴定法
訓(xùn)練5-1 高錳酸鉀標準溶液的配制和標定
訓(xùn)練5-2 過氧化氫含量的測定
訓(xùn)練5-3 水中化學(xué)耗氧量（COD）的測定
訓(xùn)練5-4 重鉻酸鉀標準溶液的配制及亞鐵鹽中鐵含量的測定1
訓(xùn)練5-5 土壤中腐殖質(zhì)含量的測定（重鉻酸鉀法）
訓(xùn)練5-6 維生素C定量測定（2，6-二氯酚靛酚法）
訓(xùn)練5-7 水中溶氧的測定
項目六 沉淀溶解平衡和沉淀滴定法
任務(wù)一 沉淀溶解平衡
任務(wù)二 沉淀滴定法
訓(xùn)練6-1 生理鹽水中氯化鈉含量的測定（莫爾法）
訓(xùn)練6-2 食品中氯化鈉的測定（GB／T 12457-2008）
訓(xùn)練6-3 復(fù)混肥中氯離子含量的測定
項目七 配位平衡和配位滴定法
任務(wù)一 配位平衡
任務(wù)二 配位滴定法
訓(xùn)練7-1 EDTA標準溶液的配制和標定
訓(xùn)練7-2 水的總硬度及水中鈣、鎂離子含量測定
訓(xùn)練7-3 鈣片中鈣含量的測定
訓(xùn)練7-4 蛋殼中鈣含量的測定
項目八 樣品的前處理
任務(wù)一 樣品的提取
任務(wù)二 提取液的純化
任務(wù)三 樣品液的濃縮
第二部分 儀器分析
項目一 紫外-可見分光光度法
任務(wù)一 紫外-可見分光光度計的基本操作
任務(wù)二 紫外-可見分光光度計的應(yīng)用
訓(xùn)練1-1 鄰二氮菲分光光度法測定水中微量鐵含量
訓(xùn)練1-2 紫外分光光度法測定苯甲酸含量
項目二 原子吸收光譜法
任務(wù)一 原子吸收分光光度計的認知與操作
任務(wù)二 原子吸收分光光度計的使用和維護保養(yǎng)
訓(xùn)練2-1 火焰原子吸收光譜法測定自來水中鈣和鎂含量
訓(xùn)練2-2 石墨爐原子吸收光譜法測定水中的鉻
……
附錄
參考文獻