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中華傳統(tǒng)食材叢書 熱帶水果卷

中華傳統(tǒng)食材叢書 熱帶水果卷

定　價：￥135.00

作　者： 王郡
出版社： 合肥工業(yè)大學出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺
ISBN： 9787565051197 出版時間： 2022-08-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 229 字數(shù)：  

內容簡介

　　本卷為讀者收錄中國地區(qū)常見熱帶水果30余種，從生物學、營養(yǎng)學、食品科學、文學、史學等學科角度，融科普性、學術性、通俗性、文學性、實用性、趣味性為一體，內容豐富。本卷在原版的基礎上進行了修訂、充實，增加了新的水果品種、新的加工方法，以及很多食療養(yǎng)生的新內容，并增加了插圖，使之圖文并茂。

作者簡介

暫缺《中華傳統(tǒng)食材叢書 熱帶水果卷》作者簡介

圖書目錄

榴蓮
山竹
香蕉
椰子
芒果
釋迦果
西番蓮
火龍果
番石榴
蓮霧
菠蘿
菠蘿蜜
紅毛丹
荔枝
龍眼
西瓜
甘蔗
金橘
柑橘
檸檬
橙子
柚子
香櫞
佛手
黃皮果
枇杷
楊桃
楊梅
青梅
桃金娘
酸角
人心果
人參果
鱷梨
青棗
參考文獻

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