鮮食葡萄

　　本書采用問答的方式，介紹了葡萄產(chǎn)業(yè)概述、園地選擇及建園技術(shù)、品種與砧木、主要樹形及整形修剪、花果管理、土肥水管理、葡萄設(shè)施栽培、采收與包裝、常見問題答疑等。隨著消費者對優(yōu)質(zhì)果品需求的提高，鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)也開始進入一個轉(zhuǎn)型期，即從以產(chǎn)量為核心的種植模式向以品質(zhì)為核心的種植模式的轉(zhuǎn)型，這一轉(zhuǎn)型蘊含了觀念、技術(shù)、經(jīng)營思路的 轉(zhuǎn)變。 在觀念上，樹立以品質(zhì)為核心的栽培理念，并按照這一理念去選擇品種和種植模式、技術(shù)，并將這一理念貫徹于生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)。 在技術(shù)上，充分理解葡萄品質(zhì)形成的機理，結(jié)合本地自然條件，采用相應(yīng)的技術(shù)措施來促進品質(zhì)提高、確保食品安全、規(guī)避栽培風(fēng)險，靈活運用促成栽培、延遲栽培、避雨栽培、限根栽培等設(shè)施栽培形式，將種植園打造成兼具觀光、農(nóng)事體驗、知識普及功能的田園綜合體。在經(jīng)營思路上，要樹立產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展思維，樹立誠信意識和品牌意識，以良好的操作規(guī)范和優(yōu)質(zhì)安全的果品為基礎(chǔ)，本著公開、誠信的理念，尋找到與產(chǎn)品檔次相匹配的消費者群體，建立與消費者良好的互動機制，讓消費者了解果品的優(yōu)良品質(zhì)和安全性能，構(gòu)建忠實的消費者群體，將品牌經(jīng)營成產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要保障。

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