生物化學

定　價：￥38.60

作　者：	張靜文，邵世濱，徐敏
出版社：	高等教育出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

ISBN：	9787040593471	出版時間：	2023-11-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數：	285	字數：

內容簡介

　　本書是職業(yè)教育醫(yī)學檢驗技術專業(yè)教學資源庫配套教材，也是高等職業(yè)教育醫(yī)學檢驗技術專業(yè)課-崗-證一體化新形態(tài)系列教材之一。本書內容主要包括：緒論，蛋白質、糖類、脂質、核酸等生物分子的結構、性質與功能，生物氧化及糖類、脂類、氨基酸和核苷酸等生物分子的代謝途徑和調節(jié)，遺傳信息的傳遞與表達過程及其調控機制，基因工程與常用的分子生物學技術，血液、水和無機鹽、肝和酸堿平衡等。此外，在書后附有實驗內容，以提高學生對所學知識的理解能力和動手操作能力。為了貫徹執(zhí)行《職業(yè)教育改革實施方案》，培養(yǎng)高層次應用型人才，本書特別在章末設置了“崗位對接”和“考證聚焦”，以強化學生職業(yè)技能和復習鞏固。同時通過掃描書中的二維碼，可以隨時觀看紙質教材難以展示的數字教學資源，也可以進入智慧職教網站的對應資源庫或者MOOC進行學習，詳見“智慧職教”服務指南，真正做到“互聯網+”學習模式，提升學習效率。本教材主要供高等職業(yè)教育醫(yī)學檢驗技術、衛(wèi)生檢驗與檢疫技術及臨床、口腔醫(yī)學、護理等相關醫(yī)學專業(yè)學生使用。

作者簡介

暫缺《生物化學》作者簡介

圖書目錄

章緒論
節(jié) 生物化學的概念與研究內容
一、生物化學的概念
二、生物化學的研究內容
第二節(jié) 生物化學發(fā)展簡史
一、敘述生物化學階段
二、動態(tài)生物化學階段
三、分子生物學階段
第三節(jié) 生物化學與現代醫(yī)學
一、生物化學與基礎醫(yī)學的關系
二、生物化學與臨床醫(yī)學的關系
三、生物化學與檢驗醫(yī)學的關系
第二章蛋白質的結構與功能
節(jié) 蛋白質的分子組成
一、蛋白質的元素組成
二、組成蛋白質的基本單位——氨基酸
三、蛋白質分子中氨基酸的連接方式
第二節(jié) 蛋白質的分子結構
一、蛋白質分子的一級結構
二、蛋白質分子的空間結構
三、蛋白質結構與功能的關系
第三節(jié) 蛋白質的理化性質
一、蛋白質的兩性解離和等電點
二、蛋白質的膠體性質
三、蛋白質的變性
四、蛋白質的沉淀反應
五、蛋白質的紫外吸收性質
六、蛋白質的顯色反應
第四節(jié) 蛋白質的分離、純化與鑒定
一、蛋白質分離純化的一般步驟
二、蛋白質混合物分離的常用方法
三、蛋白質含量的測定及純度鑒定
第五節(jié) 蛋白質的分類
一、根據蛋白質形狀分類
二、根據蛋白質化學組成分類
三、根據蛋白質生物學功能分類
第三章核酸的結構與功能
節(jié) 核酸的分子組成
一、核酸的元素組成
二、核酸的基本組成單位——核苷酸
……
第四章酶
第五章維生素
第六章生物氧化
第七章糖代謝
第八章脂類代謝
第九章氨基酸代謝
第十章核首酸代謝
第十一章基因信息的傳遞與表達
第十二章基因工程與常用的分子生物學技術